❶ 包子配什麼湯
素陷的配烏雞湯；肉餡的陪青菜湯，營養互補。
❷ 包子配什麼一起吃
包子配什麼一起吃，這個看你自己喜歡呀，你可以配的稀飯
❸ 包子什麼餡的好吃
和面
然後放些酵母
等待發面
發了的面體積會增大很多
然後再揉一下
和餡
肉剁碎，加蔥末、薑末、醬油、鹽、色拉油、味精
喜歡的話可以放些雞精
這些都依照個人口味放，但不要太咸
然後向一個方向攪拌
這是給肉上勁
使肉的味道更好
喜歡的話准備點蔬菜剁碎，適量的擠出水分
放在和好的肉餡里，接著按同一方向攪拌
和好餡後，就可以開始包了
將面團分成若干個小面團，按扁，用擀麵杖擀成面餅不要太薄，會露餡，也不要太厚會不願意熟，2-4毫米厚吧，面餅的中間適當厚一些，將餡放到面餅中央，掐其邊捏一個褶，不要鬆手，向旁邊發展，再捏一個褶一點一點直到將面餅全部捏上褶在包子的上面封口，就可以看出形了，頭幾個可能會難看些，多做幾個就好了
包子
配料：一斤富強粉，6兩溫水，2錢酵母，2錢泡打粉，餡料自備
方法：1.將麵粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中間扒個窩。
2.將酵母與溫水混和後倒進麵粉窩中，由里向外慢慢將麵粉混和成面團。軟硬相當於比烙餅面硬點，比饅頭面軟點。和好面後蓋一塊濕布醒著。
3.過20分鍾再揉一遍，使其表面光滑。
4.當面團發大到原來的一又二分之一倍時，就可以下劑子擀皮了。
注意：包時就把蒸鍋點上火，包子包好一個往上放一個。都碼好就ok了。一般一鍋包子蒸30分鍾就差不多了
三香包子的做法
原料：精麵粉250克，面肥、鹼適量。
調料：鮮肉餡、洗沙餡、白糖餡各100克。
製作方法：蒸。精麵粉加面肥、溫水揉勻，發酵後加鹼揉勻待用。小豆淘洗干凈煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡，豬肉剁成肉末加鹽、味精、胡椒粉、蔥花、香油拌勻成肉餡。將揉好的面團搓成粗條下劑子12個，每個約重20克，壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成十八折皺紋，並在收頭處用筷子點4點食紅水，上籠蒸熟即可。
風味特色：造型美觀、甜咸相間，鮮香爽口。
技術要領：面團加鹼必須適量，發成「大酵面」。
山東包子的做法
特點：鮮美適口，別有風味
原料：發面500克， 豬肉，香菜300克、 水鹿角菜各50克，嫩白菜幫100克。調料 香油25克，碎蔥50克，味精3克，鹽2克
製作過程：
(1) 把白菜豬肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗凈後切成小段)、碎蔥、薑末、香菜末、鹽、香油、味精和黃醬拌勻，把味調好製成餡。
(2) 把發面對好鹼分成30個劑子，用麵杖擀成皮，把餡放在皮中捏20餘個摺包好。把包好的包子先放10分鍾醒一下，然後上屜用旺火蒸10分鍾即可。
香菇油菜素包子的做法（笨鳥和土豆泥）
原料：自發粉、油菜、香菇、木耳、粉絲、豆腐干。
做法：
1．怕自己發不好面，所以還是買了自發粉。把面和好蓋上濕布放一邊餳著。
2．香菇、木耳泡發，洗凈後切碎。
3．粉絲用開水煮熟後迅速過涼水沖涼，在案板上剁碎。
4．油菜要先用開水燙軟，再過涼水沖涼，瀝干水分後剁碎，最後再用紗布擠干水分。油菜燙過之後變得很少，所以事先要多准備一些。
5．把所有的餡料混在一起，放油後拌勻，再放香油、胡椒粉，最後放鹽，鹽包油不容易出水。
6．面餳好了，包成包子就可以了，冷水上屜，開鍋後蒸20分鍾。
7．出鍋了，咬一口嘗嘗，還是自己做的好吃啊。
http://gztz.org/bbs/read.aspx?t=308420&ip=15&l=0各類饅頭和包子的做法
http://my.poco.cn/myBlogDetail.htx&id=261999&userid=4195331開開心心把面發（老面法）：幾款花色饅頭（圖解做法）
❹ 牛肉包子配什麼餡好吃
牛肉包子配蘿卜餡好吃
准備食材：牛肉、麵粉、蘿卜、蔥、姜、鹽、料酒、花椒水、花生油、酵母粉
1、麵粉加入酵母粉和水和成軟硬適中的面團，靜置發酵成蜂窩狀
❺ 什麼菜包子好吃
每個人喜歡的蔬菜不同，所以認為好吃的也不一樣，一般我喜歡芹菜餡兒的也有喜歡白菜餡兒的，還有喜歡豆角，或是胡蘿卜的。
❻ 雞肉餡包子配啥菜好吃
就像包子配什麼菜好吃。雞肉餡的包子配那個和木耳，黑木耳或者是沖姜蒜最累的都是很好吃的。
❼ 湯麵包子配什麼菜好吃
燙面鮮肉大包的做法
取280克麵粉置於一大盆中，將酵母以溫水調開，倒入盆中
用一根筷子，邊倒邊攪，成均勻的麵糊狀
砧板上撒撲粉，將盆中的面團刮到砧板上，將剩下的120克麵粉逐漸加入揉和，揉成光滑的面團
蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵至2倍大（這幾天氣溫較高，所以我是室溫發酵的，天氣較冷的時候，最好置於一大盆中，包上保鮮膜，送進烤箱或發酵箱發酵）
將發酵好的面團排汽，重新揉圓，搓成長條狀
分成均等的小劑子，約40克一個
豬前夾肉剁碎
置於盆中，加入雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、薑末、玉米澱粉、老抽、蚝油1、香麻油
攪拌均勻，成包子餡料
取一個小劑子，搓圓按平，包入適量餡料
轉圈包出均勻的褶皺，收口，包成包子
將包好的包子生坯下墊上烤紙，整齊的碼放在蒸格上，每個包子之間要留有一定的空隙
蒸鍋中注入適量的水，大火燒開後，關火，將擺好包子的蒸格放入鍋中，蓋上鍋蓋，讓其醒發40分鍾左右
待到包子發到約2倍大的時候，開火，大火蒸20分鍾左右，熱騰騰的包子就蒸好了
❽ 吃肉包子還要准備什麼配菜
一般也就是准備點冷盤，比如說拍黃瓜，涼拌土豆絲這一類的，單吃包子比較噎得慌，最好做碗粥或者做碗湯，這樣是最好的，