㈠ 燜鍋哪裡的好吃啊
很不錯啊,算是我吃過的最正宗的燜鍋了。
㈡ 燜鍋怎麼做才好吃
燜鍋黑魚
原料:黑魚一尾、西芹、大蒜、胡蘿卜、地瓜、辣椒
調料:鹽、醬油、雞粉、甜面醬、辣醬
做法:1.將黑魚去鱗,將內臟掏出去沖洗干凈,切成薄片,魚頭破兩半。2.將不粘鍋內上少許牛油(這樣菜肉不會糊鍋,沒有用色拉油也可以),然後平鋪一層大蒜、胡蘿卜、西芹、地瓜、辣椒等蔬菜。3.在蔬菜上面碼放魚塊,把電磁爐調到240度高溫干燜6分鍾後,揭開鍋蓋,在魚塊上抹上調味汁,再經過800瓦的火力(小火)燜2分鍾,撒上香菜末就可以吃了。
㈢ 什麼樣的燜鍋營養又好吃
燜鍋的做法:配菜有:紅蘿卜、白蘿卜、洋蔥、馬鈴薯、芋頭、紅薯、西芹、金針菇、青椒、涼薯。
以上配料全部切成片或粒,切記不要太厚或太大塊,以免不容易入味。
將切好的配菜伴勻放置鍋底做准備。
把想做燜鍋的肉類腌制好(可以腌制些牛肉、魷魚和酶頭肉,也可以放些排骨、雞肉、海蝦、花甲、田雞、黃鱔什麼的,看你想吃什麼就可以准備什麼),我今天晚上做的是牛肉、裡脊肉和魷魚。
最重要的是鹵汁的製作:把肉姜、蒜米、蔥白、小辣椒和大蔥頭切碎,加上幾顆花椒用油爆香後,加入醬油、糖、鹽和蚝油,加水煮滾後,放入少許牛肉末,煮開後把鹵水淋入配料里,在電磁爐上用大火煮滾上汽後,開至火力中檔煮十分鍾左右,期間稍微要進行翻動,然後把腌制好的肉菜鋪在上面,蓋上鍋蓋中火煮五分鍾左右,打開鍋蓋,撒上少許辣椒粉和孜然粉,蓋上鍋蓋兩分鍾,就可以開鍋開吃了!
㈣ 哪家燜鍋好吃
我也覺得燜鍋好吃,上周日在鴻記煌吃的,我估計是他那個醬汁做的好,有空還想再去呢。
㈤ 三汁燜鍋哪家好吃
我經常去吃啊,口味不錯。
㈥ 黃記煌的燜鍋好吃嗎.哪個比較好吃
黃記煌的燜鍋是可以隨便拼的,推薦牛蛙,雞翅,大蝦。但是牛蛙雖然好吃,但是量很小,而且不完全是牛蛙腿,是整隻牛蛙剪開的。但是很入味,而且牛蛙肉質緊湊絲細但是又不幹所以味道不錯。如果不考慮花費的話,可以要整個牛蛙燜鍋
㈦ 好吃的燜鍋。
鴻記煌三汁燜鍋,經典時尚養生燜鍋。它將傳統的葯膳理念融入燜鍋之中,由傳統的「燜」發展到先燜再泡後涮,實現了用餐新體驗,美味又養生。張:0③③⑤-⑦⑤②⑧⑧⑧⑧
鴻記煌三汁燜鍋應用了全程不加一滴水,秘制醬汁一燜到底的烹飪方式,最大限度保證了食材的營養不流失,並堅持新鮮、健康、綠色的選材方式,還原了食材本身的味道,使色、香、味、形俱佳。