㈠ 花菜和什麼菜搭配好吃
花菜和胡蘿卜、黑木耳、大蒜搭配是非常好吃的，而且這樣營養價值會更高的，更加有利於人體充分吸收營養物質的啊。
㈡ 菜花要搭配什麼炒才好吃。
紅燴菜花的做法
材料：
菜花500克，胡蘿卜150克，西紅柿150克，蒜25克，醋精10克，精鹽5克，番茄醬125克，胡椒粒10粒，洋蔥75克，香葉1片，芹菜50克，干辣椒20克，糖50克。
做法：
1．將菜花拆成小朵，用鹽水浸泡5－10分鍾（殺死幼蟲），然後洗凈，用沸水煮燙5分鍾左右，撈出並控去水分。
2．將胡蘿卜，芹菜，洋蔥洗凈，分別切成片，段，絲。
3．先用熱油炒洋蔥絲，炒到微黃時放香葉，胡椒粒，干辣椒，胡蘿卜片，番茄醬，再繼續炒到油呈紅色時，放雞湯或水調勻，再放入煮燙過的菜花和芹菜段，沸後放鹽，糖醋精，蒜調好口味，移文火上再微沸10分鍾，倒耐酸器皿內，涼後即可食用。
粟米菜花湯
新鮮菜花400克，罐頭玉米粒100克，水澱粉1茶匙，鹽、雞粉各適量，香油少許。
1、把菜花洗凈，掰成小朵朵的，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過涼瀝干水分待用。
2、炒鍋置火上，加入油1湯匙，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水，燒開後用水澱粉勾汁，淋上香油，出鍋即成。
㈢ 菜花配什麼菜好吃
羅漢全齋
原料：炸土豆、炸豆腐、刀豆角、蕨菜、白菜各50克，水發粉絲、海帶各25克，水發冬菇、熟冬筍、台蘑、花生、菜花、胡蘿卜、水發木耳、水發腐竹、麵筋各15克，花生油、醬油、精鹽、白糖、香油、高湯、濕澱粉、料酒各適量。
豬肝炒菜花
原料：豬肝150克，菜花250克，醬油、料酒、白糖、鹽、味精、花椒粉、蔥薑末、蒜片、澱粉、香菜、花生油各適量。
做法：將豬肝切成薄片。菜花掰成小朵，下沸水中焯透，撈出瀝凈水分。香菜洗凈，切1.5厘米的段。炒鍋上火燒熱，加入底油，放豬肝煸炒片刻，加蔥薑末、蒜片、花椒粉、菜花翻炒，烹料酒、醬油、白糖、味精、鹽，調好口味，用濕澱粉勾芡，淋明油、撒香菜段，出鍋裝盤即成。
㈣ 花菜配什麼好吃
肉炒花菜
花菜最好用手掰,用刀切會把花切碎,有些會成細末,不好炒。鍋燒熱放油，油溫有七成熱時加入蒜米煸出香味，倒進花菜急炒，後轉中火加些許清水翻炒，如果鍋內太干，又再加些許清水翻炒，直至熟透。這樣炒出來的花菜又甜又脆。
我跟你說一個更香的炒法，也是拿花菜切小塊煮酥了以後，新支個鍋，在裡面放上五花肉薄片，用火煸，等肉裡面的油出來了，肉炸硬了，再拿花菜放進去炒，這樣炒出來的花菜有豬油香，非常好吃。花菜一定要爛，脆的花菜不好吃。
素炒花菜
材料：
花菜 1棵
胡蘿卜 半根
杏鮑菇 1個
蘑菇 5個
調料:
油 少量
生抽 1小匙
雞粉 少量
鹽 半小匙
骨頭湯 300cc
生粉 少量
做法：
1）花菜切成小棵，入開水中燙2分鍾撈出後瀝干水
2）胡蘿卜去皮，切成半月形的片狀，杏鮑菇切片，蘑菇切成小塊
3）鍋中加入骨頭湯和2）的蔬菜，煮至胡蘿卜變軟，再加入花菜和其它調料，用生粉勾芡
㈤ 菜花配什麼好吃
綠菜花和蝦仁一起炒很好吃的，很清淡。。。只放鹽，不用放醬油，炒出來也很漂亮！！先把菜花用熱水抄一下，再和蝦仁一起炒。。。出國的時候放一點水澱粉也行~~
白菜花的話，和肉炒就比較常見了。。。這個是放醬油的。。。先炒肉，再放菜花，菜花也是先用水抄一下~~
㈥ 白色的花菜配什麼好吃
材料
白花菜500克，皮蛋1個，生薑5片，油，鹽適量
做法
1.白花菜摘去老的柄和葉子，皮蛋煮熟
2.白花菜清洗干凈，皮蛋切小塊，生薑切片
3.鍋里放進4碗水（高湯）煮開，放進白花菜，放一點油，大火煮至變青綠
4.加進皮蛋和薑片，打開鍋蓋中火煮10分鍾，放鹽、雞精調味就可以啦
㈦ 花菜配什麼菜炒好吃
麻辣香腸炒花菜
材料：菜花1個，香腸1根，尖辣椒4個。
調料：蒜片，適量，鹽1勺，味精半勺，蚝油1勺。
做法
1、花菜洗凈，撕成小朵。青椒洗凈。香腸是自己家做的，取出兩條，壓力鍋蒸20分鍾即可；
2、鍋里放油燒熱，投入蒜片煸一下；
3、將蒸熟的香腸切片後入鍋，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；
4、淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鍾即可；
5、加入一勺蚝油，將青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中；
6、加入一點鹽，也可不加，因為香腸和蚝油都有鹹味；
7、翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了。菜花吸收了香腸的油，超級下飯。
小竅門
1、花菜也可以提前用滾水汆燙至7、8成熟，再和香腸同炒，口感更加脆嫩。
功效：花菜是含有豐富的維生素C，維生素C是可以很好的促進身體的生長發育，也是可以很好的提高身體的免疫功能，也是可以幫助肝臟解毒，能夠很好的增強體質，增強對疾病的抵抗能力。香腸也是可以很好的補充脂肪，可以補充身體能量。
香辣大盤花菜
材料：花菜1個，帶皮五花肉150克，紅辣椒數個，蒜瓣數顆，孜然1大勺。
做法
1、花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，紅干椒切段，蒜瓣拍扁；
2、五花肉撒少許鹽，醬油，澱粉使勁抓勻備用；
3、坐鍋燒油(多點)下五花肉片滑散開盛出；
4、余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，轉大火下花菜爆炒；
5、給花菜調鹽味，拌入肉片，加一大勺清湯煨幾分鍾，噴醬油，撒孜然和雞精就OK了。
功效：我們食用菜花不僅是可以很好的補充維生素和硒，也是可以補充胡蘿卜素，是有很好的明目保護視力的作用，這款食物裡面也是含有大量的辣椒素是可以很好的開胃，增強食慾。
㈧ 花菜搭配什麼菜炒好看又好吃
花菜炒臘肉原料及配料：
臘肉150克，花菜一朵約300克，調和油25克，筒筒辣椒、姜絲、鹽、醬油、味精適量。
製作:
1，臘肉蒸熟待冷卻後切成薄片，花菜掰成小朵，根部切成厚片。
2，鍋下油燒7成熱下筒筒辣椒、姜絲炒出香味，下臘肉炒一分鍾左右，臘肉呈卷狀加入花菜朵一起翻炒至花菜斷生加鹽、醬油、味精炒均勻即成。
風味特色：肉韌菜脆，香辣爽口。