1. 煮麵條怎麼煮好吃又簡單
腸旺面
材料：雞蛋面90克、豬大腸50克、五花肉250克、血旺25克、綠豆芽15克、白鐵豆腐250克、三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒釀、胡椒粉、蒜泥、薑末、蔥花、高湯等適量
做法：
1、豬腸洗凈去異味，煮至半熟撈出切成塊加香料煮。
2、五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。
3、豆腐切成小丁用鹽水泡一下撈出濾干，用油炸成泡哨撈出。
4、油鍋中再加入脆哨油、腸子油、糍粑辣椒，炒出香味，加入薑末、蒜泥、豆腐乳加水煮開，潷出紅油待用。
5、雞蛋面與豆芽放入開水鍋中約煮1分鍾，撈入面碗中放上腸子、脆哨、豆腐泡哨，用漏勺裝入血旺片在鍋中氽一下，放在面條上，舀入高湯、紅油、味精、蔥花即可。
注意事項：
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利於消化吸收。
2. 怎麼煮麵條好吃又簡單易學
煮麵條的話，我一般都拿那個板面料去煮，這樣出來之後跟外面賣的一樣。
3. 面條怎樣煮好吃又簡單
1.蔥切蔥花，豬裡脊洗凈切絲，放入鹽半勺、料酒半勺、澱粉1勺拌勻腌制5分鍾。
2.鍋中放入適量水煮沸，放入面條，加入蝦皮、鹽半勺、生抽1勺煮至斷生，放入青菜，雞精、胡椒粉拌勻盛出。
3.油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛入面條中，撒上蔥花即可。
4. 怎麼煮麵條才好吃又簡單
面條是北方的家常麵食，爽滑筋道，營養豐富，大人小孩都愛吃，今天給大家分享一個面條簡單又好吃的做法，酸辣開胃吃著過癮。
具體做法請看我們的操作：
1.准備小蔥兩根，切成蔥花，切好以後放入大碗中。
2.香菜兩根切成段，放入盆中。
3.蒜苔幾根切成小段，和蔥花放在一個碗中。
4.碗里加入少許食鹽，加入一點花椒粉，加一點雞粉，加一勺生抽，兩勺陳醋，加一點芝麻香油，一勺辣椒油。
5.炒鍋燒熱添入一勺食用油，油熱後打入一個雞蛋。
6.然後改成小火，再撒上一點食鹽入底味。
7.等雞蛋凝固後快速翻面，把雞蛋煎熟以後，盛出備用。
8.重新起鍋開始燒水，鍋里加入幾滴植物油，這樣可以避免面條粘連。
9.開大火把水燒開，水燒開後舀一點熱水，放入調料碗中，用勺子攪拌，化開調料。
10.然後下入面條，煮開以後用筷子抄動幾下，使面條受熱均勻。
11.然後加入一點涼水，這樣可以使面條更加柔軟筋道。
12.把面條煮熟以後下入幾片菜葉，30秒後即可關火。
13.然後把面條盛出，把面條放入大碗中，最後放上青菜葉。
14.放入煎好的雞蛋，撒上一點香菜，再放上一點榨菜絲。
15.好了，這道簡單又營養的酸辣面就做好了，喜歡吃麵食的可以收藏起來，有空就在家試試吧。
5. 如何煮清湯面條好吃又簡單
把水燒開後下面條大火煮開轉小火，這時放少許鹽、香醋、味素、香油、蔥蒜再煮六七分鍾面條熟好後加香菜。如沒有香油可以在加水前放鍋里適量素油。這只是一種熱清湯面的作法。
6. 生面怎麼煮好吃又簡單
炒生面
原料：生面、油、生香菇、韭菜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉。
做法步驟：
第2步、加一切配料和水蓋上蓋煮，然後翻面，如此至面熟，水分收到位，撒上胡椒粉淋上香油出鍋。
第3步、裝盤。
面條做法簡單又經典
【臘味炒麵】
准備食材：鮮切面200克、臘肉1小塊、臘腸1根、蔥花20克、鹽適量、食用油少許、生抽適量。
做法：臘腸斜切成薄片，臘肉也切成盡量薄的片，鮮切面在沸水中煮至八成熟，過涼水後瀝干水分備用，鍋中熱油，小火煸炒出臘腸和臘肉的多餘油份，看到臘肉變干，肥肉變得透明，下入蔥花翻炒，將面條下入鍋中，加入鹽、生抽來調味，大火快速翻炒即可。
【火腿雞蛋炒麵】
准備食材：鮮面條200克、火腿腸1根、雞蛋1個、食用油適量、生抽適量、鹽適量。
做法：鍋里加水煮沸，放入面條煮至八成熟，放入冷水中沖洗一下，等待面條煮熟的時候，雞蛋打散備用，火腿切成絲，鍋中熱油，倒入雞蛋液滑散，蛋液凝固後，推到鍋邊，下入火腿絲，小火煸炒1分鍾左右。將面條瀝干水分，下入鍋中一起翻炒，調入生抽和鹽，炒勻入味即可。
【圓白菜素炒麵】
准備食材：龍須面100克、圓白菜半個、大蔥半根、白糖1茶匙、小米椒1個、鹽1茶匙、老抽1湯匙、食用油適量。
做法：圓白菜切絲，大蔥小米椒切好，鍋里加清水煮沸，放入面條煮至八成熱，撈出瀝干，熱鍋涼油，下入蔥絲和辣椒圈煸炒出香氣。放入圓白菜大火快炒，炒制圓白菜變軟出水，將面條放入鍋中，筷子撥散，與圓白菜絲炒勻，加入老抽、白糖、鹽調味，再翻炒1分鍾即可。
【菠菜豬肝面】
准備食材：菠菜、豬肝。
做法：菠菜洗凈切段備用，新鮮豬肝用清水洗凈，用清水浸泡一會，泡出血水，香蔥姜絲切成細末，放入盛有豬肝的碗中抓勻，調入澱粉、料酒和半茶匙鹽、再次抓勻，蓋上保鮮膜腌制。熱鍋燒油，下入腌好的豬肝炒，鍋中加入清水煮開，撇去浮沫，水沸後下入面條，煮至面條八成熟時，將菠菜下入鍋中，與面煮熟，加入半茶匙鹽調味即可。