㈠ 豆角最好吃的做法，你會幾種
一、豆角炒肉絲
用料：裡脊肉3OO克、豆角半把、大蒜(切成蒜蓉)3，4瓣、食用油適量、醬油(生抽)2勺、澱粉2勺、鹽適量、老抽(增色用)1勺
做法：
1.買回來的豆角沒水靜置一會(所有蔬菜都買回來靜置一會)
2.豆角洗凈切3cm左右的長度，備用
3.裡脊肉切絲，倒入少量醬油少量的澱粉，食用油，拌勻腌制入味。
4.大蒜洗凈，切成蒜蓉，備用～
5.熱鍋倒入食用油，待油溫熱後，調中火倒入肉絲，用鏟子滑炒至肉絲變色盛起備用～
6.倒入食用油蒜蓉翻炒後，倒入豆角大火爆炒，放少量的鹽，加放點水繼續翻炒，至豆角變軟後，倒入肉絲翻炒均勻，放一勻老抽出鍋
二、豆角茄子
用料：茄子(紫皮，長)200克 、豇豆200克、蒜2瓣、干辣椒5個、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油適量、水少許
做法：
1.茄子洗凈切成長條狀（約食指粗細），豆角洗凈摘掉老筋切成長閱8厘米左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片。
2.鍋里倒入油，油燒至7成熱後下茄子油炸。
3.炸軟後撈出控油。
4.豆角下油鍋油炸。
5.炸至表皮起皺，豆角徹底炸熟（生豆角不可以食用）後撈出控油。
6.鍋里留一點底油，放入蒜片和紅辣椒爆香。
7.放入茄子和豆角翻炒。
8.倒入生抽，蚝油，鹽，少許清水翻炒均勻。
9.大火翻炒均勻，湯汁收濃即可
三、豆角燜面
用料：豆角250克、面條（生）150克、五花肉50克、色拉油適量、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡紅椒2個、小蔥少許、水適量
做法：
1.五花肉片用料酒腌制10分鍾
2.豆角洗凈後掰成等大的段，放入盤中
3.入微波爐內高火加熱4分鍾，取出後用筷子拌一下再繼續高火4分鍾。此時豆角已至半熟，可見微微干蔫
4.鍋中倒入適量炒菜油，加入泡椒、蔥花和五花肉炒至肉片變色
5.放入微波過的豆角，放入生抽、老抽炒勻
6.放入熱水炒至調料與食材融合
7.此時把鍋中的湯倒出，只留少部分湯在鍋內
8.把鮮面放在豆角上，不要接觸鍋底，否則容易被湯汁浸濕或者粘在鍋底。蓋上鍋蓋，中小火燜約15分鍾，用熱氣把面燜熟
9.中間見鍋內湯減少見沒，就順著鍋邊加入適量的湯，湯量微微沒過豆角一半的樣子即可。注意：不要把湯倒在面條上
10.反復多次，直到面變熟，最後翻炒，把面和豆角炒勻即可
㈡ 豆角最好吃的10種做法，你會幾種
食材用料：豆角 1小把、玉米香腸 150克、紅尖椒 1個、姜 1小塊、蒜頭 3個、
鹽 、雞精 1勺
豆角炒香腸的做法
准備好所有食材
豆角洗凈切小段
玉米香腸切片
紅尖椒、姜和蒜頭各剁碎
鍋里水燒開放入豆角焯一下
瀝干水份備用
凈鍋倒適量油，再倒入姜蒜，開小火爆香
倒入香腸翻炒
倒入焯過水的豆角和紅尖椒，加適量鹽和雞精，灑適量清水，迅速翻炒即可出鍋
㈢ 豆角最好吃的做法是怎樣的怎樣做才能既下飯又美味
熱鍋倒入油，油要比平時炒菜稍微多一點，待鍋四周冒.上煙來，倒入四季豆。不好吃，我們只要做到豆角加工後與調味品的接觸面越大越好。比如，做餡料，切絲切小丁等豆角成熟之後 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻出鍋之前可加少許雞精我沒有加切粒後，拌炒肉沫，在鍋中燜炒跑片刻，就變成一款誘人的下飯菜。
再把豆角倒入鍋中抄香，放入芽菜翻炒，加少許生抽，繼續翻炒至熟，最後加入蔥花起鍋即可。能夠讓人享受到不同的味道，做法很簡單，但是味道卻不同，很喜歡在吃米飯的時候搭配上這樣的菜。起鍋倒油，油溫升至5成熱時放入肉末煸香，接著放入酸豆角，一起翻炒1分鍾。色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳。 食用要加熱至熟透，否則會中毒。
800克水倒入干凈的鍋子，燒開後，直接倒入盆內的豆角上口味極佳，下飯神器，豆角的爛糊配上土豆的軟糯，還有一點五花肉香，那真是簡單又好吃啊今天搜羅了3種茄子豆角家常的做法，又美又營養。茹素健康，一起來吃素吧！很好吃的，需要的話可以留言給我，我教你滿足你的胃。白糖調味，小火慢燉1小時左右，至排骨熟爛，土豆綿香，豆角干香濃入味時即可出鍋開吃。
㈣ 豆角最好吃的做法是怎樣的如何做才能清脆爽口
四季豆炒至斷生之後，開始對它進行調味，分別放入適量料酒去腥增香、適量食鹽入底味、適量陳醋、蚝油、生抽提鮮。家常的干煸四季豆，沒有過多的調味料，更沒有過多的烹飪工序，唯一需要注意的就是四季豆過油的操作，有的會在煸炒放入五花肉。撒上少許熟芝麻、少許椒鹽粉，翻動一下即可出鍋。
四季豆焯水。在鍋裡面倒入適量的清水，四季豆放進鍋裡面焯水，因為四季豆沒有炒熟的話也是會有毒素的，對身體健康不好，四季豆冷水下鍋，大概焯水五分鍾左右。無論單獨清炒，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。四季豆有小毒，應用清水（或加鹽水）浸泡二十分鍾後再烹調食用。
四季度的做法也好，有許多許多許多各個地方的風俗也好做法肯定都不一樣的，欖菜肉碎四季豆，香港橄欖菜一瓶，豬肉末，四季豆頂刀切成小丁過油炸熟，鍋留底油，蔥姜蒜，肉末，橄欖菜煸香，倒入四季豆，加入少許鹽。
鍋中冷鍋放油，注意油要多放，以免部分豆角炸不到導致不熟的狀況。待油溫7成熱的時候，放入瀝干水分的豆角，注意如果豆角沒有完全瀝干水分油會濺起，豆角用開水焯一下，這樣可以保證熟的更快2.豆角做不熟會造成中毒，切記哦！㈤ 豆角做法最簡單最細致最好吃的做法
干煸豆角的做法
1 主料：長豆角 500g
2 配料：干辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加） 姜絲5g
3 調料：食鹽、雞精少許
4 做法：將長豆角洗凈控干後，掰成大約一寸長的小段，干辣椒也切成相應的小段。開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角姜絲翻炒,變色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。
5 小帖士：① 一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！
② 等豆角快熟的時候再放配料，否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑。
㈥ 豆角怎麼做最好 豆角最好吃的做法
步驟
1.首先將茄子切條、豆角切3厘米左右的段、干辣椒切節、蒜子切成蒜米。
2.在鍋中倒入適量油，燒至八成熱時，將茄子倒入鍋中炸，待茄子變軟後 撈出控油。接著將豆角下鍋炸，炸至六成熟後撈出。
3.鍋中留底油，下入蒜子、干辣椒煸炒，有香味時加入辣椒醬翻炒均勻，隨後將豆角倒入鍋中，翻炒至豆角完全變熟，再淋入適量料酒調味。
4.接著將茄子下鍋翻炒，加入半勺鹽、小半勺糖、適量生抽，快速翻炒至茄子變軟、變熟，然後加入適量水澱粉邊炒邊收汁，如果要吃得更鮮香，可以加入適量麻油提味，出鍋就能食用了。
㈦ 怎麼炒豆角好吃又簡單的做法
豆角我們在餐桌上經常吃，並且豆角是有很多的種類，不過不管是哪種豆角，吃起來營養價值都是很高的，並且豆角的做法也是很多的，不管是直接清炒還是和肉燉著吃，味道不僅美味，營養物質也是非常豐富的，在平時是很受歡迎的美食，豆角如果炒著吃的話，怎麼炒好吃又簡單呢?
豆角怎麼炒好吃又簡單呢?
一、豆角炒臘腸
1、准備食材:長豆角1把、臘腸1根、小紅椒4顆、蒜米3粒。
2、把長豆角掰斷成長短一致的豆角(豆角想要吃起來好吃，最關鍵的第一步就是這一步哦，大家記好了，其實豆角手掰斷和手撕白菜比刀切的好吃幾倍是一個道理的)，去掉豆筋，然後裝在盆里放入一勺鹽浸泡10分鍾，然後撈出來瀝干待用，臘腸洗凈後切塊，小紅椒洗凈後切斜刀，蒜米用刀背拍裂即可，起鍋倒入適量的花生油，小火燒熱後把小紅椒和蒜米放進去爆香。
3、接著把臘腸倒進去一起翻炒香。
4、把長豆角也倒進去一起翻炒1分鍾。
5、放入一勺食鹽調味。
6、倒入一勺味極鮮調味，翻炒均勻。
7、蓋上鍋蓋燜上，小火燜上3分鍾即可開蓋出鍋裝盤，喜歡吃清脆點的就燜的時間短一點，喜歡吃軟一點的就燜久一點，根據自己喜好來哈。
8、出鍋裝盤，一盤色香味俱全的長豆角炒臘腸就做好啦!
二、素炒豆角
1、准備食材：豆角200克，鹽，糖，生抽，植物油，雞精，干辣椒。
2、豆角摘去豆筋，瓣成寸斷，洗凈後，瀝干水分。
3、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱，用干辣椒熗鍋。
4、放入豆角，翻炒均勻。
5、調入適量鹽，適量生抽，適量糖翻炒均勻。
6、豆角炒熟後，調入適量雞精。
7、翻炒均勻，關火;起鍋，上桌。
4、好了可以開吃了。
三、豬頸肉炒豇豆
1、准備食材：豬頸肉100克，豇豆約300克，蒜苗約75克，青椒1隻，蒜頭2粒，鹽2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，高度酒1湯匙。
2、辣椒切圈，蒜頭剁碎，豇豆、蒜苗切段備用。
3、豬頸肉切條，入鍋中火煸出油，盛起備用，將多餘的油潷出，鍋留底油。
4、再升中大火，鍋熱倒入蒜茸和辣椒，爆香。
5、倒入豇豆，炒至八九成熟。
6、加入蒜苗，翻幾下，點入精鹽2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙，翻炒幾下
7、倒入煸過的頸肉，澆入高度油，迅速兜均即可出鍋。小訣竅豇豆味淡，炒時可加些香蔥、蒜苗或大蒜葉炒，可以增香。
㈧ 豆角最好吃做法，看看你會幾種
干煸豆角
長豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、蔥碎若干、肉餡2兩、澱粉一勺、料酒兩勺、生抽、老抽、糖、鹽。
1.豆角洗干凈，去兩頭的絲，掰成6.7厘米的段。
2.鍋里倒入水，加一 勺鹽，燒開後，放入豆角焯一下，顏色變深綠後，撈出來瀝干水分待用；
3.炒菜鍋里放略多的油，平時炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮後，撈出，再放入豆角依次煎好瀝干油待用；
4.肉餡里放入淀 粉、料酒，鹽拌勻，腌20分鍾待用，
5.鍋里留底油，滑入肉餡翻炒均勻變色後撈出來；
6.鍋里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地燒出味道後，放入干紅辣椒，慢煸，放入蔥、蒜、姜碎，翻炒出香味後，放入肉餡和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁後，加入鹽出鍋即可。
吃
豆角燜面
五花肉，豆角，面條，澱粉，蔥，生抽，香油。
1、豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻。2、面條煮熟，豆角斜著切絲。
3、面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。放入豬肉絲，煸炒。
5、放入豆角絲，煸炒。
6、倒入生抽，放入面條，放上適量的鹽，滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。
吃
㈨ 豆角最好吃的做法是什麼如何做出又香又入味的豆角
豆角是我們生活中比較受歡迎的蔬菜之一，它不僅外觀獨具特色，生命力也非常頑強，只要土壤肥沃，能夠保證足量的水分和日照，就能收獲品質優良的豆角。嫩豆角肉質肥厚，質地脆嫩身體柔軟，營養也非常豐富，它富含維生素、植物蛋白質，以及很多蔬菜中含量都較少的胡蘿卜素，多吃除了能夠補充人體所需的營養素外，炎炎夏日還可以起到消暑的作用。
夏天正是新鮮豆角大量上市的季節，口感好，價格也要比前段時間低很多。雖說豆角的吃法有很多種，小廚認為最簡單最好吃的做法還是炒，不僅能保留它的原汁原味，而且炒制出來的豆角口感脆嫩，還可以改善腸胃的消化狀況。看似簡單的炒豆角，隨便做和用心做，味道和口感卻是大相徑庭的。小廚每次做的時候都會在刀工上下功夫，再選一種肉類一起炒，又香又入味，看著嘴刁的孩子和我搶著吃，才發現原來這才是豆角最好吃的做法。
【食材】
豆角1斤，豬瘦肉200克，蒜3瓣，植物油、食鹽、生抽、白糖、料酒少許。
【做法】
1.首先把豆角去蒂去筋，清洗干凈，斜刀切成絲。小廚認為這一步很重要，因為豆角本身不容易入味還難熟煮，切成絲就簡單多了。
2.豬瘦肉清洗一下，切成絲，放入碗中，加入適量食鹽生抽料酒攪勻，腌制10分鍾。