A. 蘑菇炒啥好吃
西紅柿炒蘑菇
材料：蘑菇，西紅柿，鹽一小勺，白糖少許，雞精少許，料酒一點。
做法：
1、將蘑菇洗凈去除雜質撕開，西紅柿洗凈切塊；
2、鍋內放油燒開，放入蔥花，蒜片炒出香味，放入擠凈水的蘑菇，翻炒片刻；
3、放入西紅柿，加入鹽、白糖、雞精、料酒，用旺火燒開，再用小火燜3—5分鍾即可出鍋。
蘑菇是含有我們人體所必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，而且熱量低，食用是能夠很好的提高免疫力，有助於我們心臟的健康，西紅柿也是含有豐富的維生素，食用這道菜也是不會發胖的。
炒蘑菇白菜片
材料
水發香菇150克，大白菜250克。調料色拉油2大匙，紹酒，醬油，醋各1/2大匙，精鹽、味精各1/3小勺，胡椒粉、蔥、蒜片、薑末各少許，澱粉適量。
做法
1、白菜洗凈去葉，抹刀切成片，下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝凈水分，水發香菇擇洗凈，剪去蒂，抹刀切片，焯水燙透，撈出備用。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜，熗鍋，烹紹酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加醬油、精鹽、味精、翻炒均勻，撒胡椒粉，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
香菇是屬於高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。我們食用這道菜是有很好的降血壓、降血脂、降低膽固醇的作用，對多種疾病都是有不錯的改善作用，還有延緩衰老的作用，滋補養生效果是非常的不錯的。
B. 口蘑與什麼食材達配做菜才好吃
葷素搭配最好
肉末口蘑
主料豬肉餡100g 口蘑100g
輔料大蔥1根 鹽2克 生抽1勺 甜椒1個
肉末口蘑的做法
1.口蘑切開，洋蔥切碎末
2.肉餡放適量鹽，和洋蔥碎攪拌均備用
3.甜椒切絲，大蔥切段
4.油鍋燒熱，下肉末和蔥段炒散
5.下甜椒
6.下口蘑，調入生抽適量，翻炒至口蘑熟了出鍋
烹飪技巧1、鹽可以不放，依個人口味；
2、口蘑炒久了會出水太多；
3、口蘑盡量挑新鮮點的，這樣出水也會少些。
C. 口蘑怎麼炒著好吃
口蘑像這樣簡單一做，口感鮮美又下飯，家庭餐桌不可少
菇類植物真的是很受大眾喜歡，因為它清洗方便，製作也方便，最近有些小夥伴還興致勃勃地種起了平菇，真是樂趣多多。不過很多小夥伴覺得自己做的菇類美食總有一種氣味，影響了整體口感，其實是做法問題。例如杏鮑菇，一定要煸炒到位，其實它也可以油炸或者做餡料，口感都很不錯哦。而今天我們做的是口蘑，搭配上豬肉，葷素搭配，營養全面，也是一道不錯的家常下飯菜。口蘑炒肉的做法還是從婆婆那裡學來的，以前我也覺得總會或多或少出現菇味，後來請教了婆婆才學到一招。究竟如何操作，看看下面的做法吧。
口蘑炒肉片
【製作原料】：
口蘑 10個
五花肉或者裡脊肉 10克
鹽 1茶匙
味精 1/4茶匙
色拉油 2湯匙
胡椒粉 少許
料酒 1茶匙
【製作方法】：
1.將冷凍的豬肉清洗下，稍微化開後，用刀切薄片，有時候覺得肉難切，總是來回滾來滾去，不如試試冷凍後再切，可以切出很薄的肉片，還比較規整。
2.將切好的肉片，加入料酒，腌制10分鍾。
3.口蘑清洗干凈。要注意細小的地方多清洗下。
4.將口蘑切成薄片，切的時候注意均勻點。
5.將鍋內加入色拉油燒熱，加入腌好好的肉片翻炒變色，撈出備用。
6.另外起油鍋，加入口蘑翻炒。
7.加入鹽，翻炒出水。把炒熟的肉倒入鍋內，加入味精調味。
8.最後出鍋前加入適量胡椒粉即可。
【一定要看的小提示】：
1.炒口蘑要快手翻炒出水。
2.加入胡椒粉可以進一步去除口蘑的蘑菇味，有提味的作用。
3.喜歡的話也可以加入木耳一起翻炒。
D. 口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃
步驟8
出鍋裝盤
烹飪技巧
底油一定要少放，因為肥肉會出很多油
E. 口蘑跟什麼搭配好吃
1、口蘑和肉片一起吃最好，口蘑是一種比較喜油的菜品，正好可以吸收肉片炒制時出現的油脂，這樣人們在食用時就不會有油膩的感覺出現，另外在炒制口蘑肉片時多數都會加入一些胡蘿卜，這樣就會讓這道菜的養生功效十分出色，可以起到清肝明目和健脾理想的功效。
2、口蘑與南瓜一起食用也是一種不錯的選擇，大家可以把口蘑和南瓜一起製成鮮湯食用，以口蘑和南瓜為主要食材製成的鮮湯不但有口蘑的鮮香之氣，更有多種維生素有礦物質能為人體提供多種營養成分，另外這道湯品還具有消腫利悄以及清肺止咳的重要作用，在制好以後加入一些香菜，既可以提味又可以起到健胃和提高自身抗病能力的作用。
3、口蘑和豆腐一起比較好，因為口蘑具有補虛健脾的功效，豆腐則是清熱解毒的重要食材，把它們放一起製成口蘑豆腐湯，不但味道鮮美，還能起到保健養生的重要作用，是特別適合夏季食用一種湯品。
F. 口蘑配什麼菜炒好吃
口蘑配香菇最好吃，雙菇用大蔥燒。
G. 蘑菇炒什麼好吃
主料：火腿1根、蘑菇200克
輔料：姜絲5克、蔥段5克、食用油5毫升、雞粉2克
1、姜切絲，火腿切片，蘑菇撕絲，蔥切段。