帶飯利器之胡蘿卜土豆排骨燜飯的做法
溫水下鍋，將排骨焯一下，水裡加入一點花椒去腥，沒有可以不加。水開後加入姜絲，料酒，味達美或者普通醬油腌制一會兒。
趁腌排骨的時間，將胡蘿卜，土豆，香菇切成丁，蔥姜蒜切末。
准備好配料就可以開火了，鍋里放少許油，將排骨放入，炸至兩面金黃。
炸好後，放入蔥姜蒜爆香，然後放入幾顆冰糖炒出糖色。
放入冰糖老抽，耗油，少許白糖炒一下加入胡蘿卜土豆香菇翻炒一下。
將泡香菇的水加入鍋里，如果不夠可以再加一些清水，開鍋後煮十五分鍾左右，可以讓排骨更加入味軟爛。
煮差不多了將洗好大米倒入鍋里，混合均勻即可。
將混合好的材料倒入電壓力鍋或者電飯鍋都可以，按下蒸米飯的按鈕即可。加水的量跟蒸米飯的量差不多就可以了，如果想早晨吃，可以定時早晨起來就有熱飯吃了哦。
我晚上做的，定時到早晨七點鍾，一睜眼就有香噴噴的熱飯吃了，早晨沒吃完，中午帶到單位可以再吃一頓，方便又美味。
盛出後灑上少許香蔥更加提味，來到啦！
❷ 排骨臘肉土豆燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
排骨 若干，根據個人的食量決定
臘肉 若干，根據個人的食量決定
大米 根據人數決定，我做的是4人份
土豆 2個
胡蘿卜 1根
生薑 若干
蔥 若干
排骨臘肉土豆燜飯的做法
備料，排骨若干，中排斬成小段，臘肉200G切薄片，土豆兩個切小塊，胡蘿卜1根切小塊。土豆切好放入水中浸泡，除去澱粉，防止變色。（土豆和胡蘿卜切小塊為了孩子吃的方便）
小貼士
1、建議比平常炒菜的鹽稍微多一點點，也不用太多，這次裡面有臘肉，所以鹽我稍微放的少了一點點。
2、湯水一定要稍微多一點，因為湯水不僅僅要進入米飯內，也要進入肉和蔬菜內。
3、煮飯的時候怕不熟可以等飯煮好後，再按一次正常煮。如果喜歡吃排骨爛一點的，可以先下水多煮一會兒，在下如蔬菜，放入電飯鍋內。