前言
土豆是家裡經常吃的蔬菜,做法也多種多樣。
今天做的是雞湯土豆片,鮮美的雞湯搭配上清香的土豆片,味道鮮美,很簡單的一道家常菜。
材料
主料:土豆400g;
輔料:油適量、鹽適量、小蔥適量、醋適量、雞湯適量
雞湯土豆片
1
土豆去皮
2
切片
3
雞湯一碗
4
小蔥切段
5
坐鍋,放油,爆香蔥段,倒入土豆片
6
翻炒一會兒
7
倒入雞湯
8
小火燉熟
9
放鹽、醋,翻勻出鍋
10
裝盤
小貼士
土豆燉的爛爛的好吃。
『貳』 土豆燉雞怎麼燉好吃
『叄』 土豆雞湯的做法,土豆雞湯怎麼做好吃,土豆雞湯的家常
主料
馬鈴薯丁(脫水)250g
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
調和油
適量
土豆雞湯的做法
1.整雞一隻,將雞肉和雞骨分別取出;
2.雞骨切成小塊,用姜絲,油,鹽腌一會;
3.土豆去皮切成適量大小;
4.熱油鍋,下雞骨煎香;
5.然後加入適量的開水,煮開;同時去掉血沫;
6.煮至雞湯出味時,加入土豆一起煮;
7.約20分鍾左右即可加鹽高調味;
8.最後下點蔥花即可。
『肆』 燉雞湯的做法,香濃土豆燉雞湯怎麼做好吃
土豆營養豐富,是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
土豆含蛋白質低、含鉀量高,適合低蛋白飲食的腎病患者食用。土豆不會使血糖增高,又可增加飽腹感,適合糖尿病患者食用。(收起)
食材
主料
三黃雞
1隻
土豆
3個
輔料
食油
1小勺
鹽
1/2小勺
胡椒
1小勺
大蔥
5g
姜
1塊
步驟
1.三黃雞收拾干凈,剁小塊;生薑去皮、切片大蔥撕成條狀備用;
2.鍋燒熱倒1茶匙油,爆香薑片,倒入雞塊翻炒至無血水。
3.盛入砂鍋中,加涼水1500毫升。
4.放煤爐上;大火煮開,小火慢燉40分鍾。
5.土豆洗凈切小塊。
6.土豆塊放入砂鍋中,加入鹽,燉15分鍾;燉好的雞湯盛入碗中,撒上胡椒、蔥絲即可食用。
小貼士
1、土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失
『伍』 土豆燉雞湯的做法,香濃土豆燉雞湯怎麼做好
主料
三黃雞
1隻
土豆
3個
輔料
食油
1小勺
鹽
1/2小勺
胡椒
1小勺
大蔥
5g
姜
1塊
步驟
1.三黃雞收拾干凈,剁小塊;生薑去皮、切片大蔥撕成條狀備用;
2.鍋燒熱倒1茶匙油,爆香薑片,倒入雞塊翻炒至無血水。
3.盛入砂鍋中,加涼水1500毫升。
4.放煤爐上;大火煮開,小火慢燉40分鍾。
5.土豆洗凈切小塊。
6.土豆塊放入砂鍋中,加入鹽,燉15分鍾;燉好的雞湯盛入碗中,撒上胡椒、蔥絲即可食用。
『陸』 土豆燉雞湯怎麼燉好喝竅門
製作土豆燉雞需要准備雞精,鹽,冰糖,老抽,生抽,料酒,生薑,大蔥,土豆以及一隻雞,雞剁成小塊狀,然後就可以把生薑切成片狀,蔥切段,土豆的皮去除,切成滾刀塊,在沒有煮之前需要准備一些水,把土豆放進去,這樣做可以達到避免氧化作用,鍋裡面加入適量的油蔥姜爆香,加入一些雞塊,翻炒到顏色改變,然後再加一些老抽,生抽,料酒翻炒均勻,加入適量的水,冰糖,用大火煮開,再改成小火燉煮15分鍾左右,土豆放進去一直煮到熟軟,湯汁變得濃稠,加入適量的雞精以及鹽調味,就可以吃了。
做土豆燉雞還可以准備雞精,料酒,老抽,鹽,草果,香葉,干辣椒,生薑,冰糖,大蔥,土豆以及雞腿,雞腿放到開水裡面焯燙一下,加入鹽,老抽,生薑片,料酒抓均勻,腌制一會兒,土豆的皮去除切成塊狀,干辣椒切一下,雞肉大概腌制10分鍾左右,然後鍋裡面加入適量的油,把冰糖放進去熬糖色,雞肉放進去翻炒均勻,把雞油炒出來以後就可以加一些水,水要沒過雞肉,也要把土豆剛好沒過,干辣椒,生薑,蔥放進去,水煮開以後加一些老抽,雞精,鹽,嘗一下味道,因為後面還需要放土豆,所以可以適當的咸一些,中火大概燉煮5分鍾,然後再把土豆放進去,蓋上鍋蓋,用小火燉煮15分鍾左右,這樣就可以盛出來吃了
『柒』 土豆雞湯的做法,土豆雞湯怎麼做好吃,土豆雞湯
用料
主料
三黃雞1隻
馬鈴薯丁(脫水)3個
調料
食鹽
1/2小勺
蔥
5g
姜
1塊
食油
1小勺
胡椒
1小勺
土豆燉雞湯的做法
1.三黃雞收拾干凈,剁小塊;生薑去皮、切片大蔥撕成條狀備用;
2.鍋燒熱倒1茶匙油,爆香薑片,倒入雞塊翻炒至無血水。
3.盛入砂鍋中,加涼水1500毫升。
4.放煤爐上;大火煮開,小火慢燉40分鍾。
5.土豆洗凈切小塊。
6.土豆塊放入砂鍋中,加入鹽,燉15分鍾;燉好的雞湯盛入碗中,撒上胡椒、蔥絲即可食用。
『捌』 土豆雞湯怎麼燉比較鮮
主料
三黃雞:1隻
土豆:3個
鹽 :1/2小勺
大蔥:5
食油 :1小勺
胡椒 :1小勺
姜:1塊
第一步
1.三黃雞收拾干凈,剁小塊;生薑去皮、切片大蔥撕成條狀備用
第二步
2.鍋燒熱倒1茶匙油,爆香薑片,倒入雞塊翻炒至無血水
第三步
3.盛入砂鍋中,加涼水1500毫升
第四步
4.放煤爐上;大火煮開,小火慢燉40分鍾
第五步
5.土豆洗凈切小塊
第六步
6.土豆塊放入砂鍋中,加入鹽,燉15分鍾;燉好的雞湯盛入碗中,撒上胡椒、蔥絲即可食用
第七步
1、土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
輔料
具體步驟
『玖』 土豆燉雞湯怎麼做好吃
豆燉雞湯怎麼做好吃啊,先將雞湯熬至八成熟,然後將土豆頭都堵到快投入里頭燉十分鍾左右。帶土豆綿軟的口氣後即可出鍋。
『拾』 土豆雞湯的做法步驟圖,土豆雞湯怎麼做好吃
用料
雞 一隻
姜
料酒 一袋
棗 四個
小土豆 三個
土豆雞湯的做法
大火煮沸,瀝干水
一個小時後,湯成乳白色,就可以出鍋了。