1. 豬腳和土豆怎樣做好吃
1、豬蹄洗凈剁成小塊，可以讓超市的師傅剁。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開（注意水開即可），此時湯水渾濁，且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗干凈，放回鍋內。
2、干凈豬蹄加冷水大火燒開後，換中火，燉一小時到一個半小時，中間放泡好的黃豆。
3、用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。加鹽，喜歡的話放雞精，我一般不放。好了完成！
不喜歡黃豆的話，就在最後放鹽前加平菇，或者土豆等等自己喜歡的蔬菜。
還有豬腳的其他菜譜，你也可以試試：
1、黑豆燜豬蹄
主料： 原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。<BR>調料：食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
特色： 營養豐富,味道香醇
製作方法： (1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗凈豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊；蔥頭洗凈切末；大米洗凈控干；備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。
(3)把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。
2. 豬耳朵燉土豆條
1.豬耳朵清理干凈後加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之後切成條，備用。蔥切段、姜蒜切片。
2.鍋里放油，爆香蔥姜蒜、花椒。
3.接著加入干辣椒爆香。
4.放切好的豬耳朵。
5.放醬油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。
6.炒至收汁，出鍋前放入白芝麻即可。
3. 豬肉土豆木耳能一起炒著吃嗎
豬肉，土豆木耳一起炒菜也是比較常見的，特別是用豬五花肉炒土豆片和木耳還是相對好吃的。
4. 青椒土豆絲炒豬耳絲可以炒嗎
主料
豬耳朵300g 青椒5個
輔料
鹽 大蒜
青椒炒豬耳朵的做法步驟
青椒炒豬耳朵的做法圖解11. 鹵豬耳朵：第一步先把豬耳朵切好，再把辣椒和大蒜切好背用，可以適當切一點點薑末。第二步開始熱鍋倒油，放入大蒜和薑末翻炒一下，再把青椒鹽倒入炒兩分鍾，緊接放入豬耳朵翻炒幾分鍾就可以上鍋。
5. 土豆和豬耳一起炒好吃嗎
不好吃，土豆有粉。吃起來不爽口
6. 熟豬耳朵與土豆片白菜尖椒一起炒吃嗎
熟豬耳朵與土豆片，白菜，尖椒一起炒，是一道非常美味的菜。放心的吃吧！
7. 豬耳朵拌土豆絲的做法
涼拌豬耳朵的做法
1.帶豬耳朵的豬頭一個。話說我家老肖已經嚴禁我買豬頭了，可我沒臉，那天看到樓下賣的帶耳朵的豬頭很便宜，腦袋一熱就買了半個豬頭。買回來後偷偷摸摸地背回了家，不敢讓老肖看到。趁他不在家，砍骨頭，我親眼看見砍骨頭的時候菜刀都崩出了火星，邊砍邊後悔，連連發誓下次再也不買了
2.豬耳朵清洗干凈，放高壓鍋里鹵。要烀的軟硬適度，太爛糊了沒嚼勁就不好吃了
3.鹵好的豬耳朵切成細絲。據說講究的應該切成大薄片，方球技術不行，就切細絲得了
4.黃瓜切細絲
5.切好的黃瓜跟豬耳朵放入盤中，蒜切末
6.用涼白開加生抽、醋、白糖，芝麻醬和辣椒油，調成汁。澆入到盤里拌勻即可
8. 土豆能和木耳一起炒著吃嗎
你好，土豆可以和木耳一起吃，兩者食物沒有相剋。謝謝！
不可以和土豆一起吃食物
土豆+石榴：會引起中毒
土豆+西紅柿：會致消化不良
土豆+螃蟹：會刺激腸胃、不利消化
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
不可以和木耳一起吃食物
木耳+白蘿卜：引發皮炎
木耳+青蘿卜：引發皮炎
木耳+麥冬：引發胸悶
木耳+海螺：腹脹
木耳+田螺：一起吃會中毒，可以用蓮房治療
9. 土豆炒豬肉可以放木耳嗎
黑木耳能和土豆一起吃是可以的，沒有忌諱，很好吃的，推薦吃法：
土豆絲黑木耳湯
材料
土豆1個，黑木耳3朵，新鮮小紅辣椒2個，新鮮杭椒1個，生薑1小片，大蒜1瓣，小蔥1棵，食鹽1/2茶匙，生抽2湯匙，山西老陳醋1湯匙，食用油
做法
1.小蔥蔥白的蔥綠部分分開，分別切蔥花，生薑、大蒜切末
2.鍋里放入食用油，燒至四成熱
3.放入蔥白段和生薑大蒜末，煸香
4.土豆洗凈，去皮後切成細絲
5.切好的土豆絲放在涼水中，洗去表面的澱粉
6.土豆絲瀝掉水分，放入鍋中
7.用鏟子翻炒至土豆絲斷生
8.黑木耳提前泡發，切成細絲
9.黑木耳絲放入鍋中，用鏟子翻炒均勻
10.鍋里加入適量的清水，沒過食材表面，大火煮制
11.小紅辣椒和杭椒洗凈，去蒂切成細絲
12.辣椒絲放入湯鍋中
13.加入1/2茶匙食鹽調味
14.倒入2湯匙生抽
15.加入1湯匙山西老陳醋
16.用鏟子攪拌均勻
17.撒入蔥綠部分的蔥花即可
家常炒之黑木耳土豆燒肉片
材料
干黑木耳，土豆一個，豬肉300g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，生抽
做法
1.黑木耳泡發，略微改刀到可入口塊兒，土豆洗凈削皮，切片兒泡在冷水裡備用，切蔥花
2.熱鍋下油，加蔥花熗鍋，煸肉，加老抽調色，盛出備用，
3.燒熱油，加土豆翻炒到土豆變軟，加黑木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，鹽，雞粉調味兒即成
黑木耳土豆炒熏腸
材料
紅辣椒，土豆，胡蘿卜，熏腸，黑木耳，蔥絲
做法
1.將紅辣椒，土豆，胡蘿卜，熏腸切丁。
2.黑木耳泡水發好後手撕成小片。蔥切絲，泡水。備用。
3.鍋中坐油，將熏腸放入，中火稍炸，變幹些，撈起。
4.土豆，胡蘿卜，木耳分別用油炒熟，並放鹽。
5.最後將所有的菜和辣椒匯合在一起，勾薄芡，見粘稠，關火。
6.裝盤後，蔥絲裝飾即可。
10. 豬蹄能和土豆、黑木耳一起燒嗎
可以的。
也可以分開燉，如黑木耳燉豬蹄，土豆燒豬蹄。
豬蹄的禁忌：
禁忌人群：患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。
適宜人群：一般人群均可食用，適宜血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。