1. 請問一下，紅燒牛肉面怎麼做才好吃
紅燒牛肉麵怎麼做才好吃？
這一款紅燒牛肉麵做法，絕對是前無古人後無來者，最簡單的紅燒牛肉麵做法，沒有之一。
將湯底盛出來，放入一個干凈的大碗之中，然後將鍋洗干凈，倒入一定量度的清水，開大火，等水燒沸之後，將准備好的陽春面放入其中，用筷子將面條拌開，然後煮上差不多4-6分鍾左右便可以了，具體的話看個人喜好，如果想要吃軟一點的就煮久一點，如果想要吃勁道一點的，就煮三四分鍾左右便可以了，然後將面條撈出，放在要吃面的碗中。
之後，再在面條裡面加入剛才煮好的湯料，然後把湯料裡面的牛肉，辣椒，之類的全部放進去，如果有小白菜的，可以把小白菜放入剛才煮過陽春面的沸水中燙一下，然後放入面條之中，最後再在面條上面撒上一點小蔥花，一碗色香味俱全的紅燒牛肉麵便算是徹底做好了。
是不是很簡單？
溫馨小提示:我們下面的時候，注意不能冷水就放進去，不然面很容易坨掉，面條下進去之後，如果是新手入門，一定要計算好時間，差不多4-5分鍾左右之後，便可以把面撈起來了
2. 怎麼做好吃的紅燒牛肉麵
1.牛肉冷水下鍋焯水。
2.焯變色後撈出。
3.蔥姜花椒八角煸香。
4.倒入牛肉翻炒。
5.加入醬油翻炒。
6.倒入開水。
7.放入干山楂。
8.放入腐乳。
9.加入燉肉粉。
10.蓋蓋燉半小時。
11.半小時後放入鹽。
12.肉爛關火。
13.另取鍋將肉再加入水。
14.加入鹽燒開。
15.燒開加入雞精即可。
16.鍋中燒水放入面條。
17.煮熟後撈出。
18.碗中放入面條。
19.澆上牛肉放上香菜。
3. 好看更好吃的紅燒牛肉麵怎麼做
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紅燒牛肉麵，倍愛人們喜愛的一道美食。外面一碗幾十塊錢，其實也可以自己在家做，比外面一點都不遜色，反而可以更好。詳細做法在這里，希望人人都能學會，期待大家的作業！
准備材料
牛腩或牛肋條
1000克
姜
1塊
蔥
1棵
八角
4顆
桂皮
1塊
香葉
4片
山楂
4顆
冰糖
1小把
紅燒醬油
2湯匙
黃酒
2湯匙
油
適量
鹽
適量
圓面條
適量
青菜
適量
第一步、做紅燒牛肉，要選擇牛腩或是牛肋條肉，這兩個部位的牛肉適合紅燒。
第二步、把牛肉切成大塊兒，不要切的小了。
第三步、把牛肉在清水中浸泡出血水，期間多換水，直到牛肉發白後撈出瀝水備用。
第四步、熱鍋涼油，放八角小火炸香，接著放冰糖。
第五步、小火慢炒出糖色，不能過火，不然會發苦。
第六步、倒入牛肉，快速炒勻，讓牛肉均勻上色。由於我邊操作邊拍照，所以有些許不勻。
第七步、然後放入蔥和薑片，調入黃酒和紅燒醬油，快速炒勻炒香。
第八步、添加清水，一次性加足，這里不要加熱水。
第九步、水開後有浮沫出現，要及時把它用勺子撇掉。
第十步、直到把它全部撇出來。
第十一步、然後倒入電壓力鍋，放入山楂，蓋上鍋蓋，啟動鍋子。程序結束，調入適量鹽。
第十二步、牛肉軟而不爛。
第十三步、湯汁尤其的清澈香濃。
第十四步、然後把面條下鍋煮熟，碗中備好牛肉湯，把面撈到湯中，再加幾塊牛肉，燙點兒青菜也放進去。
第十五步、牛肉麵就做好了。
第十六步、想吃嗎？
溫馨提示
1、牛肉不要焯水，會影響口感，用浸泡的方式處理；
2、牛肉炒勻上色後要添加冷水；
3、如果不急於吃，可以提前把牛肉燒好浸泡入味兒再吃，會更好。
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4. 如何做紅燒牛肉麵 紅燒牛肉怎麼做好吃
如何做紅燒牛肉麵 紅燒牛肉怎麼做好吃 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/57.html 牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。英文名字：beef 按部位分類：牛肉來自牛隻身體的不同部位而另有稱呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。按產地分類：美國，中國，法國，英國，澳州，日本等地。 關於牛肉的禁忌印度教徒不食用牛肉。在中國古代的某些時期，屠殺牛作為肉食也是非法的，因為農民會用牛來耕作功效 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 肉的相冊(20張) ，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。 如何做紅燒牛肉麵 紅燒牛肉怎麼做好吃 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/57.html
5. 正宗紅燒牛肉麵怎麼做 家常紅燒牛肉麵的好吃做法
食材用料
牛腩500g
面條300g
西紅柿300g
生菜150g
蔥一棵（切段）
姜一塊（切片）
蒜幾瓣
八角三枚
桂皮一塊
干辣椒5個
老抽一小勺
生抽一小勺
料酒一小勺
鹽一小勺
糖一小勺相剋食物
紅燒牛肉麵的做法
1.牛腩1cm左右切塊，放冷水內泡半小時去血水，瀝凈水分
2.鍋內燒開水，倒入牛腩煮開，煮兩分鍾，瀝去水份，用溫水沖凈
3.鍋內燒熱油，倒入蔥一棵（切段），姜一塊（切片），蒜幾瓣，八角三枚，桂皮一塊，干辣椒5個炒香倒入牛腩，加老抽一小勺，生抽一小勺，料酒一小勺，鹽一小勺，糖一小勺炒勻
4.炒好的牛腩轉入砂鍋，倒入1200ml熱水
5.大火燒開轉小火，讓湯一直處於微沸的狀態
6.一個半小時後撈出蔥姜八角等調料，加入去皮切塊的西紅柿，繼續煮一小時即可
7.面條煮熟，加入洗凈的生菜攪一下，馬上撈出盛入碗內
8.澆上牛肉和湯汁即可