步驟
土豆燒雞翅的做法步驟11.土豆去皮，切小塊，放入清水中浸泡。
土豆燒雞翅的做法步驟22.雞中翅洗凈，兩面劃幾刀，放入盤中，加花椒粉、少許鹽腌制二十分鍾。
土豆燒雞翅的做法步驟33.青紅椒去蒂，去籽（不怕辣者，可以不去），切斜片備用。
土豆燒雞翅的做法步驟44.熱鍋上油，爆香蔥姜。
土豆燒雞翅的做法步驟55.放入腌好的雞中翅，炒至肉色微黃。
土豆燒雞翅的做法步驟66.加料酒，去腥。
土豆燒雞翅的做法步驟77.加蚝油，調味。
土豆燒雞翅的做法步驟88.加味極鮮醬油，上色提鮮。
土豆燒雞翅的做法步驟99.待入味，放入土豆塊，翻炒均勻。
土豆燒雞翅的做法步驟1010.加適量熱水，蓋鍋，大火燒開，轉中小火，燒十分鍾左右。
土豆燒雞翅的做法步驟1111.加鹽，調味。
土豆燒雞翅的做法步驟1212.加糖，大火五分鍾，收收湯汁。
土豆燒雞翅的做法步驟1313.加青紅椒和雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
⑵ 怎麼做好吃，雞翅燒土豆的家常做法
食材用料
雞翅300克雞小腿
土豆1個
胡蘿卜1個
可樂半杯
生抽3大匙
九層塔若干
雞翅燒土豆的做法
1.雞翅、雞小腿洗干凈後在肉厚處劃兩刀，見骨即可，不要切斷。倒入可樂、生抽用手抓勻，加入九層塔，腌過夜
2.土豆去皮切滾刀塊，胡蘿卜洗干凈切塊待用。將腌過夜的雞翅和料汁一起倒入土豆塊和胡蘿卜塊中，腌上半個小時
3.找一口厚底的鍋，將腌好的土豆、胡蘿卜塊平鋪在鍋底，鋪上雞翅和雞小腿，盡量不要重疊，倒入腌汁，開中小火，蓋蓋燜7分鍾，中間開蓋翻下面，收干湯汁即可
4.出鍋時可以磨點黑胡椒粒撒上。當然不撒也很好吃
小貼士
1、這也是一款可樂雞翅的衍生做法，既簡單，又味美。
2、由於雞翅、雞小腿都含有油脂，所以在燒制全過程不用一滴油，利用高溫分解雞翅、雞小腿的油脂就足夠了。
3、雞翅、雞小腿劃刀有利於腌制入味。
4、放點九層塔，有助於去腥，並為雞翅、雞小腿增加特殊的香味。
5、這道菜放置順序不要錯，菜在下面，雞翅和雞小腿在菜上，這樣有助於油脂可以滴入菜中，燒好的土豆和胡蘿卜真的很好吃。俺家那隻不肯多吃胡蘿卜的「兔子」將一根胡蘿卜全部包。
6、胡蘿卜皮的營養很豐富，可以不用削皮直接燒。
7、建議用一口厚底的鍋，我用的是酷菲偲（這次試用，感覺不錯，密封性很好）。如果沒有這樣的鍋，用沙鍋也行，但是要防粘。用不粘鍋更好。還有一種做法，用烤箱直接烤，味道也很贊。
⑶ 雞翅跟土豆怎麼做好吃
材料
主料：山葯300克，輔料：番茄150克，調料：大蔥15克，白皮大蒜5克，鹽4克，味精2克，花生油20克，玉米澱粉10克，白砂糖3克
做法
1.山葯去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液；
2.蔥蒜切片；
3.鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁；
4.山葯焯熟撈出；
5.炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下；
6.最後放山葯片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可。
⑷ 土豆雞翅怎麼做好吃又簡單
原料：雞翅、土豆。調料：干紅辣椒、姜、蒜、蚝油、料酒、醋、生抽、老抽、鹽、白糖。做法：1、雞翅斬小塊，加薑片，料酒，蚝油稍腌。2、土豆去皮切丁，准備好姜蒜，干紅辣椒和花椒粒。3、熱鍋下油，油熱後，依次放入干紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
主料2人份
雞翅適量
土豆適量
輔料
干辣椒適量
姜適量
蒜適量
蚝油少許
料酒適量
醋適量
生抽少許
老抽少許
食鹽適量
白糖少許
步驟1
雞翅斬小塊，加薑片，料酒，蚝油稍腌
步驟2
土豆去皮切丁，准備好姜蒜，干紅辣椒和花椒粒
步驟3
熱鍋下油，油熱後，依次放入干紅辣椒，花椒，姜蒜片爆香
步驟4
倒入腌好的雞翅塊，翻炒至變色
步驟5
加入土豆塊，一直翻炒到鍋底有些粘，再加入沒過食物表面的清水
步驟6
調入生抽，老抽，滴2滴醋，加少許白糖，大火燒開後，蓋上蓋，轉小火燜煮至熟
步驟7
加入少許鹽調味，改大火收汁即可
土豆燒雞翅成品圖
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烹飪技巧
炒雞翅的時候一定要注意哈，蚝油超愛爆的說，要小心再小心，千萬別燙著自個
老規矩，收汁別收太幹了，留點汁泡飯~~而且，收太干也很容易粘鍋滴
⑸ 雞翅和土豆怎麼做好吃
土豆雞翅的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如紅燒雞翅土豆、燉土豆雞翅等。
一、紅燒雞翅土豆
材料：土豆兩個，雞翅一個，白糖，胡椒粉，鹽，老抽，口蘑，蔥絲，姜絲
做法步驟：
1.鍋內熱油，放少量白糖，等糖開始冒煙出泡變色的時候把雞翅倒進去翻炒，
2.待糖色掛勻後把其他配料倒進去，翻炒幾下後加入胡椒粉，鹽，還有最重要的老抽，
3.加湯沒過雞翅，然後大火燒開小火咕咚，等湯汁收差不多的時候就可以裝盤了
二、燉土豆雞翅
材料：中號土豆2個、雞翅3個，油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
做法步驟：
1、雞翅洗凈瀝水後切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鍾。
2、土豆洗凈，去皮切大塊，進微波爐高火轉三分鍾備用；
3、起油鍋，油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會，顏色變深後，起盤盛出。
4、開火，用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末，然後再加入略炒的雞翅塊，繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊，與雞塊炒勻。加入沒過菜肉的開水，蓋上鍋蓋，大火熟開轉中火慢燉，燉至水干收汁後，加入鹽、雞精和喜歡的調料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻後即可。
⑹ 土豆雞翅如何做更好吃
土豆雞翅吃過嗎？知道怎麼做才好吃嗎？作為一名年過30的吃貨老大叔來告訴你，做土豆雞翅少了這2種調料是沒有靈魂的，那就是番茄醬和花生醬，說出來別不信，饕叔走南闖北這么多年，吃過烤雞翅，炸雞翅等各種各樣的雞翅，都沒有今天我將要介紹的這道雞翅絕對好吃，不好吃你來找我！
您喜歡這道花生醬土豆燒雞翅嗎？如果您也想在寒冬里讓家人都吃得暖暖的，飽飽的，抽空就給他們做這道菜吧！也請您轉發給身邊的朋友，讓大家都抽時間在家做來嘗嘗，感謝您的分享！
⑺ 雞翅燉土豆的做法，雞翅燉土豆怎麼做好吃，雞翅
食材明細
土豆250g
油適量
姜適量
蒜適量
鹽適量
原味口味
燉工藝
一小時耗時
普通難度
雞翅燉土豆的做法步驟
1
備料：一個大土豆250g、雞翅300g，把雞翅清洗干凈，剁成剁塊。
2
土豆切塊。
3
鍋里放油，油溫7-8成熱放入雞塊煸炒，炒干水分烙出油雞塊拔向一邊。（我懶省事應該把雞塊出鍋）放入姜、蒜煸炒出香味放入土豆。
4
把雞塊翻炒幾分鍾一邊入味。
5
加入適量的水蓋上鍋蓋燒至土豆熟面。可根據自己口味掌握土豆成熟度，想吃帶湯的加水但要一次加夠。等菜做好了在加水稀釋了湯的原味口感大大減掉。
6
雞翅燉土豆