⑴ 重慶特色的牛肉湯鍋加盟哪家好吃
牛帶頭火鍋的坨坨牛肉好吃，很嫩…
⑵ 牛肉火鍋哪家好吃
重慶的牛肉火鍋就很不錯，值得一試，味道不錯，牛肉十分新鮮。
⑶ 有那個廚師告訴我牛肉湯鍋 還有重慶火鍋的配料 怎麼炒料 主要是做牛肉 感激不盡
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裡面有你想知道的還有你不是知道的料理方法
⑷ 現在好多牛肉吃起來都不咋地，有誰知道重慶南坪那家庖丁家牛肉湯鍋怎麼樣的
味道不錯，我和朋友住在附近的，放假了去吃過幾次
⑸ 牛肉湯鍋適合哪些體質人吃
牛肉湯鍋
材料
牛腩肉 1000g，牛蹄筋 400g，泡姜 20g，泡辣椒 20g，郫縣豆瓣 2湯匙（30g），干紅辣椒 4個，蒜 5瓣，花椒 20g，八角 4個，草果 3個，油 2湯匙（30ml）
做法
牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈後分別切成3cm寬、5cm長的塊。泡姜切片，泡辣椒切成1cm長的段。大蒜從中間分成兩半。
炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的大蒜、泡薑片、泡辣椒段、干紅辣椒、郫縣豆瓣和花椒，爆炒出香味後放入切好的牛腩肉塊、八角和草果，翻炒均勻後加入涼水（水量以沒過牛腩肉塊2cm為宜），大火煮至沸騰，再繼續燉煮1小時。
之後放入切好的牛蹄筋，繼續燉煮1小時，至肉酥爛即可。
吃的時候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中，邊吃邊加熱，吃過肉後還可以用湯涮青菜。
牛肉湯鍋
其創始人蘇光輝，把牛肚、牛肝、牛尾、牛腰子、牛心子、牛腸子等雜碎洗凈去掉腥味，投入牛骨頭湯鍋煮熟起鍋，切片，拌上老薑、花椒、海椒、泡椒、蔥、蒜、味精，不僅營養價值高，滋補功能好，而且促進血液循環，增進食慾，大有延年益壽的功效。
牛肉湯鍋貴在湯，味也在湯。湯色乳白而濃，香氣撲鼻，香飄四座。牛肉湯鍋，食客大多是喜歡早上吃，吃時蘸上紅油辣椒、口磨豆油，下酒、下飯都爽口。每鍋湯必須保持原湯，不摻水，以免沖淡湯的味道，所以一條全牛的骨頭湯和牛雜碎，半天就賣了。
後來蘇氏的「三元老字型大小」在成都皇城壩開「回曱回牛肉館」主要經營牛肉湯鍋，後改為川南牛尾湯。成都牛肉湯鍋獲得成功後，又在重慶開設永寧牛肉湯鍋分店，每天店堂座無虛席，敘永牛肉湯鍋名聲轟動山城，聞名遐邇，當年渝州晚報還撰文作了介紹。從此，牛肉湯鍋成為巴蜀名食的一朵奇葩。
⑹ 重慶牛帶頭牛肉湯鍋回龍灣店在哪裡
重慶市南岸區回龍路69號1、2幢非住宅1層商業5號紅綠燈十字路口工商銀行旁
⑺ 重慶哪裡的牛肉湯鍋好吃
人和有家好吃，很不錯，人和派出所那邊，在春城瀾山站，萬紫山社區旁有家牛肉湯鍋很好吃，不過記不得叫什麼名字了。607公交車要走那裡過。