1. 好吃的土豆肉末炸醬面怎麼做
食材
主料
土豆
1個
瘦肉
180g
輔料
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
適量
黃瓜
2根
步驟
1.瘦肉用刀剁成肉末
2.土豆切成丁
3.黃瓜洗凈擦絲
4.先炒肉末
5.炒到8成熟就可以出鍋
6.盛盤備用
7.用蔥花蒜片熗鍋
8.倒入土豆丁加適量水，炒到7成熟
9.加入肉末
10.豆瓣醬適量
11.攪拌均勻，由於豆瓣醬就很咸了，所以不用加鹽了
12.做好的醬鹵
13.煮好的面條配上鹵還有黃瓜絲，那個香呀！
2. 土豆炸醬的做法
1、准備好材料：土豆切丁、青豆洗凈、豆乾切丁，豬肉剁成肉糜、蒜切碎：
2、這是主角，蠶豆醬，我們老家的特產。一勺醬、一勺澱粉加水調成醬汁，蒜末放入醬汁：
3、炒鍋燒熱油，倒入肉糜炒散，盛出備用：
4、將土豆和青豆倒入鍋中翻炒，加點水稍煮，盛起備用：
5、鍋洗干凈，倒入油燒熱，倒入醬汁小火熬兩三分鍾，再將肉末和土豆青豆倒進鍋中翻炒，放入豆乾，燜兩三分鍾，調入味精，最後用水澱粉勾芡。不用加鹽，因為這個醬比較咸。
3. 土豆怎麼做炸醬面好吃
步驟
土豆炸醬面的做法步驟11.肉洗凈剁成末
土豆炸醬面的做法步驟22.土豆洗凈去皮切丁
土豆炸醬面的做法步驟33.鍋中放油，放入肉末煸炒
土豆炸醬面的做法步驟44.加入適量的五香粉
土豆炸醬面的做法步驟55.放入適量的蔥末
土豆炸醬面的做法步驟66.攪拌均勻，放入切好的土豆丁
土豆炸醬面的做法步驟77.翻炒均勻，放入甜面醬
土豆炸醬面的做法步驟88.放入適量的水
土豆炸醬面的做法步驟99.煮到土豆成熟，勾入適量的水澱粉
土豆炸醬面的做法步驟1010.放入適量的鹽，味精，調好味備用
土豆炸醬面的做法步驟1111.鍋中放水，水開後下入面條，面條煮熟，
土豆炸醬面的做法步驟1212.撈出過一下涼水
土豆炸醬面的做法步驟1313.面條盛到碗中，澆上做好的鹵即可
4. 肉末炸醬面怎麼做好吃
做炸醬面最重要的是炸醬，我一般用六必居的干黃醬和甜面醬，按照2:1的比例，加少許水混合調勻，略稀些。然後把五花肉切成肥瘦肉丁(家裡這樣做，口感更好些)，也可選用肥瘦肉末。
先將花椒、大料用油炸香，取出，再煸炒肉丁，炒至肥肉丁出油，放入薑末和蒜末及料酒，放入調好的醬，和肉丁一起炒勻，轉為小火慢慢熬。只有醬和肉丁水乳交融才會好吃，不用加鹽和糖，因為黃醬咸鮮，甜面醬甜香，略加少許雞精或是味精提一下鮮味就可以了。如果覺得汁兒有些干，可加少許水或是湯，小火熬制大概十來分鍾就好了。如果感覺色澤不是很好，可以再加些老抽調色，關火後再撒些蔥白末就成了。
醬還可以根據個人喜好和手藝製作有些變化，比如裡脊丁三鮮炸醬（蝦仁、裡脊丁、口蘑)、木樨炸醬(加了雞蛋的)、炸豆腐丁醬、燒茄丁醬，還有本地人愛吃的土豆丁炸醬等。
此外，吃炸醬面最好搭配一些小菜就更好吃了，比如掐頭去尾的豆芽、香椿芽、青豆嘴(剛剛發點芽的青豆)、水蘿卜絲、黃瓜絲等等
5. 土豆素炸醬面怎麼做才好吃
食材
主料
面條
500克
土豆
150克
肉
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
甜面醬
適量
韭菜
適量
步驟
13.面條盛到碗中，澆上做好的鹵即可
6. 土豆雜醬怎麼做
把土豆蒸熟壓成泥，在放點你喜歡吃的醬
7. 土豆肉末炸醬面要怎麼做，土豆肉末炸醬面的做法圖解
主料
土豆
1個
瘦肉
180克
輔料
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
適量
黃瓜
2根
步驟
13.煮好的面條配上鹵還有黃瓜絲，那個香呀！