今天，和大家分享的這道土豆燉雞是用咖喱和椰奶製作，它特點是雞肉軟爛，味道香濃，開胃下飯。如何做好這款好吃的土豆燉雞呢？下面就從食材的選擇、處理和烹飪中注意的事項等三個方面來討論一下：
以上，就是用咖喱做土豆燉雞的小竅門。下面我們就來看看具體做法：
實踐操作：【咖喱雞塊】~~~特點：雞肉軟爛，味道香濃，開胃下飯【食材】雞腿肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥
【調料】橄欖油、椰奶、鹽、咖喱塊、料酒、八角、蔥
【製作步驟】
1、雞腿肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切大塊，土豆塊切好後用冷水浸泡。
2、雞腿冷水下鍋，放2勺料酒、2粒八角和蔥，煮開後再煮5分鍾左右，撈出洗去浮沫，瀝干水分備用。
3、鍋燒熱後倒入橄欖油，下雞塊炒出水分，然後加洋蔥炒出香味，再把土豆塊和胡蘿卜塊倒入鍋中，翻炒均勻。
4、倒入245毫升的椰奶，再加清水沒過雞塊，大火燒開轉中小火煮20分鍾左右。
5、20分鍾後，放入咖喱塊，繼續燉煮至咖喱塊融化。
6、咖喱融化後再煮5分鍾左右，注意隨時觀察湯汁的總量，用湯勺不斷翻動，防止粘鍋底。
7、煮好後，根據口味加適量的鹽調味即可。
8、盛出一碗米飯扣在盤中，再舀上咖喱汁和雞塊，美味即成。
最後小結：土豆燉雞是一道非常普通的家常菜，只要我們選擇新鮮的食材，用心烹飪，就能做出家人喜歡的好吃菜餚。
Ⅱ 雞燒土豆怎麼做才好吃
雞燒土豆首先把雞切成塊焯水之後。用各種。花椒辣椒豆瓣醬。用油炒。還有一些調料和在一起。做才好吃。
Ⅲ 土豆和雞肉怎麼做才好吃
土豆可以燉雞肉，也可以炒雞肉。土豆燉雞肉的話很容易做。首先把雞肉放料酒焯水。土豆切好。鍋里放油，放蒜薑末。炒出香味。把雞肉先放進去，入味，然後把土豆放進去炒一下。加點水。放鹽，雞精。醬油。悶半個小時。土豆燉雞肉就做好了。
Ⅳ 雞跟土豆怎麼做好吃
雞跟土豆在一起做的話，是非常好吃的，土豆燉雞是最基本的搭配，將雞切成塊，以後放在鍋中翻炒，以後放入土豆翻炒，然後加調料就可以了
Ⅳ 土豆和雞肉怎樣燉比較好吃
食材明細
主料
雞肉600克
- 輔料
土豆400克
蔥段10克
薑片10克
干辣椒少許
- 配料
八角2枚
鹽少許
料酒10克
生抽10克
老抽10克
味精少許
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關火，調入少許味精。盛入碗中，即可。
雞肉燉土豆的做法步驟
Ⅵ 雞肉和土豆怎麼做好吃
把土豆器去皮洗凈切成相等的把雞肉洗凈也切成相等的塊兒備用。用開水把雞肉焯制一下。然後鍋里放油放上蔥姜蒜，然後把雞塊放里爆炒炒至五成熟加適量的水和所有的調料，把土豆放在雞塊兒的上邊兒燜制一個小時即可。把湯汁收好，盛出。雞肉和土豆做好鮮嫩可口，特別香。以上就是土豆和雞肉的做法。老好吃了。
Ⅶ 土豆燉雞，怎麼做好吃呢
在製作土豆燉雞肉的時候，並不是像想像中的那樣簡單，想要雞肉和土豆都變得好吃的話，也是要講究方式方法的。下面就跟著我一起來看一看，具體製作方法吧，然後你也動手學起來，給家裡人也做上一道。
製作材料：
土雞 土豆 青椒 小米辣 大蒜 生薑 大蔥 洋蔥
干辣椒 花椒 八角 香葉 桂皮
5、將雞肉翻炒變色以後，我們要往雞肉中加入適量的開水，記住一定要加入開水，水不用太多，剛好沒過雞肉就可以了。接著開大火對雞肉熬煮20分鍾，將鍋中湯汁完全煮沸以後，我們要把准備好的土豆塊，入鍋和雞肉翻炒均勻，並蓋上蓋子燜煮上幾分鍾。等土豆塊斷生以後，將准備好的大蒜、洋蔥、生薑這些蔬菜配料，全部入鍋一同翻炒均勻。 6、蔬菜配料入鍋以後，我們要蓋上蓋子繼續燜上幾分鍾，將雞肉完全燜入味以後，即可開蓋。然後往鍋中加入適量食鹽，生抽，老抽，雞精翻炒均勻，在加入這些調味品的時候，沒有具體的要求，根據個人口味去進行加入就行了。最後將調味品和雞肉翻炒均勻，一道美味即可出鍋裝盤進行食用。