① 牡丹江哪裡牛肉湯飯好吃
東一步行街,有個淮南牛肉湯,有牛肉湯飯和牛肉湯面。味道不錯十塊一碗。也很乾凈。步行街路的東側,但是地方不大。
② 簡單牛肉湯飯怎麼做好吃又簡單,做法圖解
主料
牛肉:適量
米飯 :適量
鹽 :適量
油 :適量
蔥姜蒜 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
第一步
牛肉我買的是黑毛和牛的肉片,需要注意的是牛肉片越薄做出來的牛肉蓋飯口感越好。
第二步
洋蔥切成想要的厚度。圖里有兩種厚度是因為我把冰箱里剩下的一點切好的洋蔥也放進去了。我個人偏向右邊那種比較寬的洋蔥的切法。
第三步
用牛油(不是黃油,就是牛的油脂,如果沒有的話用沒有特殊味道的油,比如色拉油或者玉米、葵花籽油等等)把洋蔥煸香後盛出。
第四步
鍋不用洗,放一些水,燒開後放入牛肉片扒散。然後把姜也放進去。
第五步
等牛肉的粉紅色漸漸變少之後,湯上就會出現越來越多的浮沫,把浮沫撇干凈,越干凈越好。浮沫會影響成品的賣相以及口感。
第六步
浮沫撇干凈後放入剩下的所有調味料。
第七步
放入煸香的洋蔥,蓋上鍋蓋,等洋蔥變軟之後就好了(也有人喜歡稍微脆一點的洋蔥,這樣的話就需要稍早一些關火)。
第八步
舀一些湯汁淋在飯上,再把肉盛在飯上,開吃!
輔料
具體步驟
③ 北京哪裡有好吃的正宗的韓國牛肉湯飯
就是北京市裡的,最好在宣武區?要很正宗的韓國牛肉湯飯答案被採納可獲得懸賞分和額外20分獎勵。
④ 牛肉湯飯的做法,牛肉湯飯怎麼做好吃,牛肉湯飯
1.把牛肉用涼水洗凈,與大料、姜、大蔥、花椒,冷水下鍋煮2小時;
2.把牛肉連湯盛出(1人份),大火燒開後加切好的蘿卜、木耳燉大約20分鍾;
3.加入少許鹽、胡椒粉;
4.大碗內放入米飯,把煮好的牛肉湯淋到米飯上,加枸杞、芝麻即可。
⑤ 撫順牛肉湯飯哪家好吃
自己做的最好吃
原料]牛肉、牛骨、雞骨架共1 200克,凈紅菜頭500克,蔥頭、胡蘿卜、芹菜各50克,鹽、味精各少許,糖25克,醋精10克。
[製法]
1.將牛肉洗凈切成小塊,放入鍋內,加水煮開,撇去血沫,再放入洗凈的蔥頭塊、芹菜段、胡蘿卜片、香葉,改用微火燉煮2--3小時,至肉熟為止(煮湯時要不斷加水,保持2000克水的量)。
2.將紅菜頭洗凈擦絲,在湯製成前15分鍾將二分之一放入清湯鍋內,煮透後過羅,加精鹽、味精調味。
3.另一半紅菜頭絲放入小鍋內加水,煮好後,加糖、醋精過羅成為紅菜頭汁,對入煮清湯內成為紅清湯。分盛湯碗中,即可供食。
⑥ 唐山牛肉湯飯那家好吃
自己做的好
食材
米飯4小碗,牛肉(腱子肉)300克,蔥花、蒜末各2大匙,雞蛋薄餅1個,湯醬油、精鹽、芝麻鹽、胡椒面、香油各少許。
做法
1、牛肉用水洗一遍,去血水,切大塊放入鍋中,添水至淹沒牛肉煮開。待牛肉煮熟,撈出切適當大小的薄片。
2、切好的牛肉用醬油、精鹽、胡椒面、芝麻鹽、香油等調料拌勻待用。
3、將煮過牛肉的肉湯用湯醬油和精鹽調好鹹淡,放蔥花和蒜末燒沸。
4、將剛做出的米飯盛入碗中,整齊地放入拌好調料的牛肉。
5、在盛入米飯和牛肉的碗里添肉湯,撒胡椒面和芝麻鹽,再放上雞蛋絲即成。
6、肉湯要在臨吃前添。
⑦ 延吉牛肉湯飯哪家有名
牛市街蓮香湯飯好吃!還干凈!推薦,推薦
⑧ 怎麼做美味的牛肉湯飯
用料
牛肉帶骨頭的 300g
生菜 100g
百葉豆腐 4-5片
金針菇 50g
大蔥 一條
洋蔥 半顆
韓國牛肉湯飯的做法
將牛肉洗干凈,去血絲,去腥味。然後放進滾水裡面過一下。再放進高壓鍋放入適當的水燉牛肉湯底。
將青菜洗凈,金針菇去根,百葉豆腐切片,洋蔥切片,大蔥洗凈切小段。
待15-20分鍾後牛肉湯壓好。將湯底倒入炒鍋中。煮沸。陸續放入青菜,百葉豆腐,金針菇,洋蔥,一半的蔥段。根據自己的口味加入鹽巴,雞精,味精調味。
起鍋倒入碗中。撒上剩下的蔥段。搞定。
⑨ 怎麼做美味的牛肉湯飯
牛肉湯很好做啊,其實方法也是非常簡單的,首先你不能把牛肉炒老了,只要炒一下就可以了。然後加上一些蔥姜蒜爆炒一下,放入飯,即可就很好吃了。