步驟1：小土豆刮皮洗凈。
步驟2：肉丸，土豆對半切開。
步驟3：蔥切末。
步驟4：熱油鍋煎土豆，煎至表皮有點硬殼。
步驟5：下入肉丸一起翻炒。
步驟6：倒入適量清水，生抽，老抽，鹽，冰糖燒開，加蓋燜煮15分鍾。
步驟7：收汁撒入蔥花翻勻即可出鍋。
『貳』 土豆絲丸子怎麼做好吃
1.土豆切成細絲，放在清水中沖洗三遍，洗去澱粉。
2.豆腐捏碎，洋蔥、青椒、火腿切細末，拌在一起。
3.加入少許鹽、雞精和五香粉攪拌均勻。
4.將鵪鶉蛋裹上豆腐泥，團成球狀。
5.將做好的豆腐球表面沾上一層干澱粉。
6.土豆絲控干水份。
7.再將豆腐丸子裹上一層土豆絲。
8.鍋中倒色拉油燒至五成熱時放入土豆丸子開中小火炸至金黃色撈出即成。
『叄』 的做法，土豆絲丸子怎麼做好吃，土豆絲丸子的家常做法
喜歡吃土豆，炸土豆絲丸子更是好吃。放點洋蔥，麵粉不要太多，用雞蛋調開，用油一炸，做法簡單，好操作，可以說是零失敗。美味看得見哦。
食材
食譜熱量：832.3(大卡)
主料
土豆250g
輔料
油適量
胡椒粉適量
蚝油適量
麵粉適量
鹽適量
雞蛋1個
洋蔥適量
方法/步驟
1
土豆洗干凈擦成細絲，洋蔥切細絲。
2
打入一個雞蛋，再放入適量蚝油，鹽，胡椒粉。
3
拌勻
4
加點麵粉。
5
再拌勻。
6
炒鍋熱油，用小勺一個個把和好的土豆放入油鍋。用手直接攥也可以。
7
炸制兩面金黃熟透即可。
END
注意事項
麵粉不要太多，能使土豆成形就可以。
用勺弄的丸子不圓，不怕麻煩可以用手團。
『肆』 土豆絲丸子的做法
土豆絲丸子的做法，土豆絲，丸子好吃又實惠，而且做起來也比較簡便，首先把土豆用工具切成絲。加入適量的麵粉攪拌後捏成團就可以進油鍋，炸了炸好的丸子，可以直接吃，也可以做湯燉菜吃都是非常好的。
『伍』 土豆絲丸子怎麼做好吃又簡單的做法
土豆絲丸子怎麼做好吃？又簡單的做法，把土豆絲放入盆中，加入調料，加入點麵粉，然後鍋中放油加土豆絲丸子放入盡量雜志即可
『陸』 炒土豆丸子的做法步驟圖，炒土豆丸子怎麼做
用料
土豆
麵粉
食用油
蔥花
蒜
小紅辣椒 3顆（不吃辣的可以不放）
生抽
鹽
胡蘿卜
火腿
洋蔥
炒土豆丸子的做法
土豆去皮擦絲炒土豆丸子的做法 步驟1
土豆絲放到小盆里灑適量乾麵粉拌勻，使每根土豆絲上都裹上麵粉。盡量不要讓土豆絲粘在一起，否則不容易入味。炒土豆丸子的做法 步驟2
蒸鍋水開後籠內鋪籠布灑入拌好麵粉的土豆絲，大火開鍋後轉小火蒸10分鍾炒土豆丸子的做法 步驟3
蒸土豆絲的時候准備好其他材料，蔥切花蒜切片，其他材料切絲 PS ：請忽略刀工炒土豆丸子的做法 步驟4
土豆絲蒸好出鍋後用筷子打散待用。此時的土豆絲已經可以吃了，裹了麵粉蒸熟後吃起來特別筋道，也可以調涼湯拌著吃。炒土豆丸子的做法 步驟5
炒鍋加熱後倒入食用油，油熱至六成下蔥蒜爆香（愛吃辣的可以先放幾顆小紅辣椒炸香），加適量生抽、十三香翻炒炒土豆丸子的做法 步驟6
嗆好的油鍋里下胡蘿卜絲洋蔥絲（你喜歡吃的各種炒不下水的蔬菜）炒至八成熟炒土豆丸子的做法 步驟7
最後放入火腿絲和晾涼的土豆絲，翻炒均勻後炒至土豆絲入味，加鹽關火出鍋裝盤開吃😄炒土豆丸子的做法 步驟8
小貼士
土豆擦成絲後一定不能過水，不然加麵粉後就都粘到一起了。
『柒』 做法，土豆絲丸子怎麼做好吃，土豆絲丸子的家常做法
土豆絲丸子的做法
材料
土豆200克，豬瘦肉150克，胡蘿卜、青椒各50克，麵粉少許。油1000克(約耗75克)、醬油1大匙，精鹽1／2小勺，味精1／3小勺，白糖1小勺，花椒面、蔥、薑末少許，澱粉適量。
做法
1、土豆洗凈，煮熟，去皮，加入少許麵粉、精鹽、花椒面，蔥、薑末，味精及適量清水搗成泥狀，擠成蛋黃大的丸子，下六成熱油中炸透，呈金黃色時撈出，瀝凈油；豬瘦肉切成1厘米見方的丁；胡蘿卜，青椒均切成7厘米見方的丁，分別焯水，投涼備用。
2、炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥、薑末熗鍋，下入肉丁，胡蘿卜煸炒，加醬油、精鹽、白糖，添湯，再放入土豆丸子，燒至入味，見湯汁稠濃時，下青椒丁、味精，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
『捌』 炒土豆丸子怎麼做
土豆丸子做法：
1. 土豆洗凈去皮切片，洗去澱粉；
2. 然後上鍋蒸熟；
3. 蔥切粒； 火腿切碎粒炒香；
4. 蒸熟的土豆趁熱壓成泥，加入火腿粒、蔥粒、鹽適量、五香粉適量拌勻；
5. 再加入麵粉拌勻；
6. 搓成一個個這樣差不多大小的小丸子；
7. 丸子鍋每孔倒點油加熱，放入土豆丸子煎至金黃；（或用油鍋炸至金黃,但用油鍋應該要多加麵粉）
8. 金黃的土豆丸子，要趁熱吃。