『壹』 我想問誰吃過土豆泥莜麵，做法是
這個是商業機密,沒人知道,我建議你去西北攸面村 吃
『貳』 土豆泥莜麵的做法，土豆泥莜麵怎麼做好吃，土豆
食材
主料
莜麵
300g
土豆
1個
輔料
鹽
適量
老乾媽
適量
黃瓜
半根
蔥花油
適量
味極鮮
適量
醋
適量
蒜
適量
步驟
1.土豆切片上鍋蒸熟
2.蒸熟後的土豆用勺子壓泥
3.莜麵拌上土豆泥，要使莜麵上均勻的沾上土豆泥，黃瓜插絲放到莜麵上
4.醬油、蒜末、老乾媽、蔥花油、醋、鹽、水兌成料汁
5.待莜麵晾涼後加入料汁
6.拌勻即可
『叄』 怎麼做好吃，土豆泥拌莜麵的家常做法
步驟1：土豆削皮洗凈，用半顆就夠了，莜麵是熟的撕開放盆中。黃瓜擦絲，芹菜切末，西紅柿去皮去蒂切小碎塊。
步驟2：蒜拍碎加點鹽搗碎成蒜泥。
步驟3：土豆切薄片蒸熟，壓成泥。
步驟4：碗內蒜泥加一點涼白開，三分之一，一勺生抽兩勺醋，芹菜碎，再加一點鹽，蔥花油半勺，加滿涼白開。
步驟5：莜麵內放入土豆泥，黃瓜絲兒，西紅柿，澆入湯汁，拌勻即可。
『肆』 請問誰知道山西呂梁經常會做的土豆泥和莜麵和起來做的一種餅 請問誰知道這種餅的做法啊謝謝各位了
我知道，我會做，小時那叫此山葯面餅則，柴火火燒，大鐵鍋里烙，攪里小蒜蔥花花更好吃，
『伍』 土豆泥拌莜麵怎麼做
材料：莜麥面，黃瓜絲，胡蘿卜絲，水蘿卜絲，白蘿卜絲，香菜，
紫白菜絲，糖、鹽、味精、芝麻醬、辣椒油、蒜汁、水、橄欖油、醬
油、醋、番茄沙司、土豆泥。
做法：選用山西雁北高寒地區的莜麥面，用開水燙面，和好後擀
成面條；煮熟過涼水；將各種配料、調料依個人口味拌制即可。
上面的配料可以根據自己喜歡增減
『陸』 莜麵全麥粉怎麼做涼拌面
用料
莜麵 100g
沸水 100g
黃瓜 40g
茄子 60g
西紅柿 50g
土豆 50g
香菜 15g
大蒜 5g
香蔥 5g
芹菜 5g
尖辣椒 5g
辣椒油 10g
蔥油 10g
鹽 3g
醬油 10g
陳醋 10g
爛腌菜 40g
芝麻 10g
奢華版涼拌莜麵的做法1 (莜麵)
莜麵放入碗中，加入等量的沸水
迅速用筷子攪拌，直到麵粉成為大塊雪片狀
趁熱用手揉成柔軟的面團，如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水
將面團揪成小塊，大約是一根面條的量
雙手握住一個小塊面團，搓成面條
放在案板上，用雙手輕輕搓細、搓勻
搓好的莜麵放在鋪好濕潤紗布的蒸屜上，蒸鍋燒水，水開後放入莜麵，大火蒸5分鍾即可
蒸熟的莜麵用手散開，晾涼待用
奢華版涼拌莜麵的做法2 (湯汁)
茄子、黃瓜、西紅柿分別切條，蔥、蒜、尖椒、芹菜、香菜分別切末
將西紅柿條放在茄條上，入鍋蒸熟
土豆去皮蒸熟，用大勺子碾成土豆泥
將蔥末、蒜末、尖椒末、芹菜末和香菜末混合，加入鹽、醬油、陳醋和蔥油
加入適量白芝麻
用干辣椒榨辣椒油，趁熱澆入
再加入200g純凈水（也可用涼開水替代）
充分攪拌均勻，做為湯汁待用
奢華版涼拌莜麵的做法3 (調拌)
取一隻大碗，放入土豆泥，用勺子鋪勻
放入前面步驟所作出的莜麵
在莜麵上鋪上茄條、西紅柿條、黃瓜絲和爛腌菜
澆上已經調好的湯汁，拌勻即可食用
『柒』 莜麵為什麼要配土豆
莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和葯物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。而莜麵的吃法也是多種多樣，尤其是在我們內蒙地區，可以炒著、拌著、加湯，每種吃法都美味無比，今天的土豆泥莜麵更是飯店裡大家必點的冷盤之一。
『捌』 土豆泥莜麵怎麼做好吃，土豆泥莜麵的家常做法
土豆泥莜麵的家常做法
材料
豆腐，蚝油，鹽，糖，醬油，雞精，雞蛋，生粉
做法
1、豆腐切條，在雞蛋和生粉製成的糊中過一下，裹上糊糊。
2、鍋中倒入少量油，放入豆腐，開小火慢慢煎炸。
3、待變成金黃後撈出備用。
4、將鹽、糖、蚝油、醬油、雞精、水、生粉兌成汁，倒入鍋中收干。
5、再將豆腐倒入鍋中小心地翻幾下即可。
『玖』 土豆莜麵魚怎麼做好吃
主料
土豆200克
莜麵200克
輔料
蘑菇
50克
豬肉
50克
調料
色拉油
少許
食鹽
2克
蔥
適量
姜
適量
香油
少許
土豆莜麵魚的做法
1.土豆洗凈，去皮，切片，放入蒸鍋中蒸熟。
2.把蒸熟的土豆片放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥。
3.往土豆泥中加入莜麵，把莜麵和土豆泥揉成面團。
4.用擀麵杖反復擀，這樣弄成的面團很筋道。
5.取一塊面團，搓成魚形，並按扁。
6.把肉切成小丁;蘑菇也切成小丁。
7.把肉丁和蘑菇丁都放入碗中，加入蔥末、薑末、鹽、雞精、醬油，放入蒸鍋中蒸熟。取出再淋點香油，拌勻。
8.把搓好的土豆莜麵魚，放入蒸鍋中蒸5—6分鍾即可。
9.把土豆莜麵魚沾上蘑菇肉湯，就可以吃了。