材料
土豆 3個，胡蘿卜 1根，蒸肉米粉 150克，豆瓣醬 1湯匙，腐乳汁 1湯匙，
蔥 適量，姜 適量，鹽 適量，橄欖油 1湯匙
作法
將土豆、胡蘿卜去皮，切成塊狀，然後用水洗去澱粉，防止變色。
把土豆瀝去水，加入豆瓣、生薑、香蔥、腐乳汁、橄欖油、鹽拌均勻
腌制20分鍾。
加入蒸肉米粉攪拌均勻。
將拌好蒸肉米粉的土豆裝入盤里，入蒸鍋中火蒸30分鍾。
Ps :
1、由於土豆自身沒有太多吸附能力，所以一定要加些油在裡面，才能更好地與米粉結合，米粉吃來也會柔軟一些。
2、豆瓣醬有鹹味，放鹽酌情。
3、如果蒸肉粉放進去太乾話，建議酒適量水，不然吃起來很乾。
B. 蒸土豆怎麼做好吃
剁椒排骨蒸土豆的做法步驟
1
材料：排骨250克，土豆1個，剁椒適量；
2
1.排骨用清水反復洗凈血水，瀝干，同時姜切片，大蒜切片，蔥白切好備用；2.排骨加入兩勺蚝油、半勺白糖、一勺醬油，一勺料酒攪拌均勻，腌制半小時入味；我通常都會提前一天腌好，放冰箱冷藏一夜第二天蒸
3
3.土豆洗凈，切滾刀塊鋪在蒸碗底部；
4
4.再放入腌制好的排骨（排骨腌制後碗底的汁不要）；
5
5.起鍋放少許油，放花椒爆香棄之，留油，放入蔥姜蒜爆香
6
6.把爆香的蔥姜蒜放排骨上面
7
7.再放入剁椒
8
8.放電壓力鍋，煮肉鍵蒸15分鍾，泄壓後將湯倒一半出來，（可以泡米飯吃）撒上蔥花圈裝飾即可。
C. 醬油蒸土豆的做法步驟圖，醬油蒸土豆怎麼做
用料
土豆3個 洋蔥半個
蔥白 生薑
大蒜 醬油
鹽
醬油蒸土豆的做法
土豆洗凈削皮切塊，洋蔥洗凈切塊，生薑.大蒜，蔥白切成丁醬油蒸土豆的做法 步驟1
鍋里燒開水，土豆放入鍋中蒸5分鍾，蒸到半熟的成分，然後起鍋把水瀝干放在碗里醬油蒸土豆的做法 步驟2
鍋里倒入油，油熱到八分熱，倒入生薑蒜爆香，倒入洋蔥，翻炒到八分熟，炒到洋蔥的香味出來，味道有點甜甜的感覺醬油蒸土豆的做法 步驟3
倒入土豆，和洋蔥進行翻炒，倒入生抽，把土豆和洋蔥塗抹均勻進行翻炒醬油蒸土豆的做法 步驟4
加入兩碗水，蓋上窩蓋，蒸到土豆變軟，熟了為止醬油蒸土豆的做法 步驟5
加入鹽，輕輕翻炒一下，就可以出鍋了醬油蒸土豆的做法 步驟6
小貼士
醬油我選的是生抽，容易入味
D. 簡單的蒸土豆絲怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
土豆：300
麵粉 ：適量
紅辣椒：適量
橄欖油：適量
鹽 ：適量
澱粉：適量
大蒜：適量
芝麻油：適量
第十七步
17.撒上紅辣椒圈裝飾，沒有可以不用，上桌即可食用。
1.土豆絲用油拌，防止蒸後粘連。2.蒸好的土豆絲，熱的時候，面粘連在一起，容易攪碎土豆絲，涼了之後，容易劃散。3.土豆絲一定要清洗掉澱粉水，保持土豆絲蒸熟後的口感筋度。4.適宜涼吃，涼吃口感筋道。
輔料
具體步驟
烹飪技巧