Ⅰ 小紅蝦線如何快速去除
1、生小龍蝦去蝦線法
小龍蝦洗干凈之後，直接剪去小龍蝦的頭胸部，把胃囊之類的都去除，然後用手掐住小龍蝦尾部最中間那片尾翼，用左右擰的方式來回擰動，直到尾翼斷開，然後慢慢將尾翼拉出來，就可以將蝦線完全帶出來
2、破背去蝦線法
將小龍蝦清洗干凈，放在冷凍室速凍一段時間，使小龍蝦凍暈，將小龍蝦尾部最中間的尾翼去掉，然後小心的抓住小龍蝦，將小龍蝦的背拱起，朝向手掌外，然後用鋒利的剪刀將小龍蝦背剪開，將蝦線挑出即可。
3、剪頭去蝦線
將小龍蝦清洗干凈之後，快速凍暈，將尾巴最中間的尾翼拔掉，用剪刀小心的將小龍蝦頭胸部凸出去的殼剪開，用力向外一挑，將胃囊之類的拔出，也可以將蝦線都拔出來。
4、活剝去蝦線
活剝蝦線也是一種常見的去蝦線的方式，通常是將小龍蝦清洗干凈之後，燒一鍋開水，將小龍放入其中燙1到2分鍾，將小龍蝦的外殼燙熟，然後撈出晾涼之後，去掉尾巴正中間的尾翼，用力掰掉頭部，就會連帶蝦線一起去除。
Ⅱ 怎麼快速去除蝦線
大蝦是屬於海鮮中的一種，而且我們大家都知道海鮮是很多人都比較喜歡的一種食物，但相比其他的肉來說，味道會更加的好，而且營養價值會更加的高，所以相對來說它的價格比較貴一些，現在的這個時代，人們對於吃看得非常的重視，營養健康的食物也是大家必不可少的，這個大蝦也是很多人都比較喜歡的一種食物，那麼今天給大家分享的是如何快速去除蝦線，教你一招簡單又方便，方法很實用。
挑蝦線也是非常費工夫的，要想快速去除蝦線，這招最管用，我們用手抓住蝦頭和蝦尾的部位，然後向後面折一下，用手擠一下這個蝦的蝦頭，這個時候我們就會發現蝦頭裡面的臟東西會自己跑出來，我們抓住蝦頭裡面跑出來的臟東西，輕輕的拉一下，這個時候就會發現蝦線跟著就會被帶出來，用這樣的方法來去除蝦線，很快的時間就可以處理完畢，有沒有感覺到這個方法非常的方便快捷，是不是特別的實用呢？生活中你們還有哪些快速去除蝦線的好方法，可以分享出來。
Ⅲ 蝦線怎樣才能去除得又快又干凈
1、准備好一隻牙簽來挑蝦線。用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過。
Ⅳ 怎樣快速去蝦線
蝦線在蝦的背部還是腹部
每隻蝦的背部和腹部都各有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們平常所說的蝦線或蝦腸，其中都是蝦尚未排泄出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯臟，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。
蝦腹部的黑線是什麼
蝦腹部的這條黑線並不是蝦線，而是蝦筋。蝦腹部的那條黑線其實是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能夠彎曲身體並具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，所以也有很多人通俗地稱之為蝦筋，烹調或食用之前不需要將其去除。
在用蝦做菜時我們還會發現，蝦受熱以後就會彎曲成弓形，這就是因為蝦筋受熱後收縮導致的。因此，在一些需要保持筆直造型的蝦類菜餚中，烹調之前就必須要將這條蝦筋弄斷，弄斷蝦筋的方法有如下兩種：
方法一、將蝦的腹部朝下放在案板上，把蝦身朝下壓平，這樣就把蝦筋弄斷了。
方法二、用刀在蝦的腹部淺淺劃上幾刀，把蝦筋劃斷。
蝦線怎麼挑才幹凈
牙簽方法
可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，專家特別提醒對飲食不講究的人，在吃蝦之前必須要將蝦線去除，否則的話不僅很容易出現有腹瀉等症狀，嚴重的話還有可能會出現有食物中毒的情況。其實用牙簽去蝦線的方法很簡單，只需要用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。
這個時候還不算完，因為這個時候並沒有完全的去除蝦線，因此在用牙簽挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
活剝
很多人在去蝦線的時候總喜歡先將蝦煮熟，然後再開始去蝦線，然而這種方法是最不方便的。通常情況下要想快速的去蝦線，最好的方法是活剝。聽著似乎有些血腥，但其實並不是如此，所謂的活剝是指將活生生的蝦掐住脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。
這種方法不必將其背後開刀了，然後將去頭的蝦放在開水裡煮1到2分鍾，等到外殼變紅後即可。而這個時候目的並不是煮熟它，而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼了。
蝦頭凸刺
生活中能夠去蝦線的方法有很多，還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕松去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整，因此一些對做事要求完美的人不妨可以試試這個方法。
但是在用這個方法的時候一定要特別的注意，用剪刀挑不要把腦子弄破，否則的話蝦線就出不來了。因此用剪刀剪完口子後，必須要用剪子的平面挑。
Ⅳ 蝦線如何快速去除
一手抓著蝦頭，一手抓著蝦尾用力對折一下，再把蝦頭的臟東西擠出來，然後抓住擠出來的臟東西，把蝦線扯出來即可。下面介紹具體做法供參考：
1、把蝦洗干凈，然後一手抓著蝦頭，一手抓著蝦尾，如圖所示。
Ⅵ 怎麼快速去蝦線