鍋巴土豆
土豆2個、切土豆的刀【超市有賣】、油、蔥、花椒面、辣椒面、味精、雞精、鹽、胡椒粉，孜然。
做法
1：把土豆切條【稍微小的，這樣熟的快】，切好後用水洗一下瀝干、蔥切斷備用。
2：鍋燒辣倒油【油多放點能把土豆末過就行】，油辣了就放土豆慢慢炸，炸到土豆吃著粉的就行了【這個火候得自己掌握喲】
3：起鍋放作料孜然多放點，胡椒面少放點，其他的就按自己的口味放吧。
土豆就像外面賣的那種，自己做衛又生，又有趣，也用不了多少油！
Ⅱ 鍋巴土豆怎麼做如何做好吃
鍋巴土豆怎做法
主料
中型土豆
2個
輔料
冬菜
1棵
香蔥
1根
香菜
1棵
鹽
適量
雞精
少許
香油
2勺
辣椒粉
適量
步驟
1.按照食材與調料准備好菜品所需主料及輔料；
2.香菜切段，蔥切末；
3.將土豆洗干凈，不去皮，放進鍋里，加足量水煮熟；
4.熟透後撈出，浸入冷水中放涼；
5.土豆降溫後，剝去外皮；
6.再將去皮的土豆切成小塊；
7.鍋內導入少許油，燒熱後放入土豆塊；
8.小火慢慢將土豆塊煎至金黃，一面上色後，再換另一面煎；
9.煎好的土豆塊放入盆中，加入少許雞精；
10.再根據個人口味加入適量鹽；
11.再均勻撒入一層辣椒粉；
12.放入2茶匙香油；
13.表面撒入切好的香菜；
14.最後放入切碎的冬菜，拌勻即可。