『壹』 西昌有什麼好吃的美食
西昌美食
西昌是涼山彝族自治州的政府駐地，到了西昌不可不品嘗西昌具有民族風味和本地特色的風味菜。乳豬砣砣肉、酸菜土豆雞，蕎麥餅、彝家饃肉、連渣菜、彝家辣子雞為西昌具有彝族特色的風味菜。建昌板鴨、漁家菜醉蝦、油炸白條魚等菜餚也是具有西昌特色的風味菜。總之，西昌的美食機油彝族的風情，又有川菜和雲南菜的特色。
一、坨坨肉——坨坨肉，彝語稱「烏色色腳」， 意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成「坨」狀，故名。它是彝族的主要煮肉形式。
吃時需用雙手拿肉，其味非常鮮美。一般情況下不易做此道菜。在老約家彝家風味餐館可以嘗到這一特色菜。
推薦：涼山風 :價格小貴但絕對的鼎鼎大名。裝修就很用心，黑紅黃的顏色非常有彝族風情。據說很多明星都來這里用過餐。
二、野山菌——這里有種類眾多的野山菌，如石灰菌、青皮菌、雞樅菌、奶漿菌、南瓜菌、松毛菌、蘑菇等等。
經常食用野山菌可全面調節人體生理機能，促進新陳代謝，增強免疫功能，延緩衰老，是較為理想的保健食品。
推薦：菌竹軒酒樓：大涼山盛產各種各樣的菌類，它們有各種各樣的做法，但是味道都非常的鮮美。食客們會發現很多沒見過的蘑菇，總之看山去就覺得非常養生。非常火的一家店。地址：海河東路78
三、蕎麥面——蕎麥多產於高寒地區，由蕎麥做的蕎麥面由於營養豐富，食用方便快捷，是日本關東地區受歡迎的大眾食品。蕎麥面分冷食，熱食兩種，冷蕎麥面主要在夏季食用。用蕎麥面製成的蕎饃饃很受當地群眾的喜愛。
推薦：老約家彝家風味 ：因為太有名，所以人山人海。來到西昌這種非常有口碑的彝家風味的菜館怎麼能錯過。坨坨肉、蕎饃饃幾乎是桌桌必點。菜品主要是以酸辣為主。
四、建昌板鴨——主產在西昌、德昌等縣、市，具有體大、膘肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點。據歷史記載，元、明兩代，西昌原名建昌以出產板鴨著稱，故名建昌板鴨。無論是蒸、炒、腌制，均是不可多見的宴上佳餚，一向有「一寶蒸肝九室香」的說法。
五、羅非魚——這種美味的熱帶魚在西昌普格縣的溫泉里繁殖生長。因此在西昌大街小巷幾乎都能吃到這道美味。羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，真是營養且美味。「風鈴羅非魚」是當地吃羅非魚最著名的餐館。
推薦：風鈴羅非魚風味小吃 ：羅非魚做得非常好。是論盆上菜的，有麻辣和酸菜口味的可以選擇。環境有點兒一般，但是味道是真心好。味道很辣也很有特色，價格是三十二一斤，分量還是蠻足的。值得來吃。
『貳』 西昌有什麼當地的特色小吃
傷心涼粉不是西昌的
西昌的特色小吃就是燒烤.土豆.耳筷.雞樅.
『叄』 西昌晚上好吃的小吃
涼面、涼皮
涼面是一道將蒜泥、花椒粉、老抽、糖、醋、熟油海椒、炒香的花生米、豆芽、黃瓜絲、面一起涼拌而成的街邊美味，在街上逛累了，可以去馬水河下面肥皂廠旁邊老號涼粉（胖哥串串）來上一碗，飢餓感瞬間盪然無存，而且保證讓你吃的滿意。
涼皮是用麵粉製成的，要經過揉面、醒面、洗面和沉澱，最後蒸熟成一張張麵皮，麵皮韌性較好，勁道十足，然後切成條狀加入與涼面相似佐料，口感Q彈爽滑，麻辣酸爽。
卷粉
卷粉有原味、蕎麥、荷葉三種選擇。把黃瓜、油炸花生米、折耳根、蒜泥水、花椒、辣椒香油和獨家秘制醬料混合包裹一起，一口下去，滿嘴都是十足的料，超好吃。
還可以切成段，配上小米辣、熟油海椒、花生米、香油、鹽、味精、芝麻油等，涼拌著吃，味道也是超贊。
推薦地點：
名店街的臭味相投、步行街的豆腐西施、龍旺中心圓圈處、馬水河老號涼粉胖哥串串、一中路口、月城廣場新華書店旁一排小吃
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炸土豆、炸素菜、炸臭豆腐等
一提起西昌炸土豆，就有一種口水直流的感覺，西昌的土豆做法簡直是多種多樣，讓你大飽口福，而油炸素菜也是獨具一格。
狼牙土豆
油炸土豆
坨坨土豆
土豆泥丸子
土豆片
土豆餅
土豆可以說是飲食界的百變大咖，在西昌也不例外，波浪條紋的土豆條，像犬牙相交錯，長約四厘米，厚約一厘米，被稱為狼牙土豆。
將炸好的土豆與菜倒入一個較大的容器，然後加入折耳根、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、蔥和香菜沫拌勻即可，根據個人口味還可加入糖醋。味道酸辣入口，好吃營養。在西昌新倉庫公交車站那裡有家歷史比較悠久的炸洋芋，大家不妨去試試。
油炸土豆與坨坨土豆，是土豆中最簡單粗暴的做法，將土豆去皮，直接扔進油鍋油炸成金黃，熟透心，用竹簽插著沾海椒面，或者將整塊土豆劃開中間撒上海椒面，簡稱「中國漢堡」似吃法。坨坨洋芋的區別在於把一整個洋芋切成塊狀，油炸成金黃沾豆面或海椒吃，或者攪拌在一起加上蔥吃，外脆里糯，老少皆宜。
土豆泥丸子與土豆餅，工藝相對復雜，但是好吃到讓你根本停不下來。土豆泥，外面酥脆，裡面軟糯，還有雞蛋的香味；土豆餅是切成絲加上蛋清油炸成餅狀，咬在嘴裡咯吱咯吱的香脆，唇齒間夾雜著陣陣香味。
西昌的炸素菜，也是獨一無二的，在名店街背後的小吃街上每家味道都不遜色，它是將蓮白、土豆、白瓜、海帶等素菜倒入油鍋油炸，5-8分鍾撈起放入碗中，加入小米辣、海椒面、豆油、醋、鹽、味精、蒜泥、芝麻等攪拌在一起，即可食用。
炸素菜既沒有油膩的感覺，又吃出了一種獨特創意的美味口感。
豆腐
炸臭豆腐也是西昌街頭巷尾比較常見的小吃，將臭豆腐串在竹簽上油炸金黃，沾上海椒面吃，外焦里嫩，香味特異。
炸包漿豆腐這種外脆內嫩，在嘴裡爆漿的口感，讓你戀戀不忘。
嫩豆腐在平板的鍋上慢慢煮著，上面抹著辣椒醬，撒上小米辣、蒜泥、蔥花等，要吃就切一塊下來，入口即化，伴著麻辣的口感。
『肆』 西昌有什麼好吃的
西昌火盆燒烤
『伍』 西昌好吃的
早上一定要吃西昌的牛雜米粉，著名的有商業街「伊清園」，文匯路口「清回園」，張家屯巷供銷社對面「牛雜米粉店」。
白天有西門坡上街的涼粉，涼面，油茶，卷粉，冰粉
傍晚有火鍋，本地品牌有「花鰱魚頭庄」，外地品牌有「劉一手」，「小肥羊」等，火鍋集中在健康路和一環路上。
晚上有新倉庫的「趙燒烤」，大樹子的「大鬍子燒烤」，航天路的網烤
還有邛海（小漁村）的烤白條魚。彝族同胞的坨坨肉，記住叫他們木姜子少放點。
順路的話撿個漂亮的彝族小妹妹回家吧。祝您在西昌玩的高興。
『陸』 西昌有什麼好吃的
小吃的話名店街小吃街就有幾家好吃的。
曹氏鴨脖（環境比較好味道特別棒喜歡吃川味的人都比較喜歡老闆人超好），
傷心涼粉（辣就是特色），
韓國料理（環境優雅適合耍朋友的吃的比較新穎）
奪命洋溢（來西昌土豆那是少不了的）
『柒』 西昌好吃的地方
名點街過去就有一條小吃街，我是最喜歡吃那裡的傷心涼粉了！
『捌』 西昌哪裡炸土豆最好吃
城門洞
『玖』 求西昌好吃的推薦。
我覺得符之味的烤全羊特別好吃！真的可以安排起來！我們這次聚會就准備去吃那個了，真的相信我，吃完讓你回味無窮，那種油脂在口裡爆開的感覺真的太贊了！
『拾』 西昌都有哪些好吃的呢
我覺得符之味的烤全羊很好吃！而且沒有腥味，外酥里嫩，是我喜歡的那種類型！