雞翅燉土豆
材料
雞（全）翅4個，土豆2個，調料：干紅辣椒3根，姜半塊，大蒜2瓣，料酒25ml，蚝油25ml，生抽20ml，老抽15ml，鹽3g，白糖5g
做法
1）土豆去皮洗凈後切小塊兒備用。雞翅剁成小段，洗凈後瀝干水分。姜、蒜切片。
2）把雞翅倒入碗中，放入薑片，料酒和蚝油，攪拌均勻後蓋上蓋子，腌制15分鍾。
3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入干紅辣椒、薑片、蒜片，爆香後倒入雞翅，用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色。
4）倒入熱水沒過食物的表面，調入生抽和老抽，繼續用大火加熱，待湯面出現浮沫時，用勺子撇干凈，再倒入。
5）調入糖，蓋上蓋子，調成小火，燜制15分鍾。
6）打開蓋子，調入鹽，攪拌均勻，改成大火收湯，待湯汁變濃稠後關火，即可出鍋盛盤。
㈡ 雞翅和土豆怎麼做好吃
土豆雞翅的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如紅燒雞翅土豆、燉土豆雞翅等。
一、紅燒雞翅土豆
材料：土豆兩個，雞翅一個，白糖，胡椒粉，鹽，老抽，口蘑，蔥絲，姜絲
做法步驟：
1.鍋內熱油，放少量白糖，等糖開始冒煙出泡變色的時候把雞翅倒進去翻炒，
2.待糖色掛勻後把其他配料倒進去，翻炒幾下後加入胡椒粉，鹽，還有最重要的老抽，
3.加湯沒過雞翅，然後大火燒開小火咕咚，等湯汁收差不多的時候就可以裝盤了
二、燉土豆雞翅
材料：中號土豆2個、雞翅3個，油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉
做法步驟：
1、雞翅洗凈瀝水後切成塊，用料酒、鹽、和生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鍾。
2、土豆洗凈，去皮切大塊，進微波爐高火轉三分鍾備用；
3、起油鍋，油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會，顏色變深後，起盤盛出。
4、開火，用鍋內餘下的油炒香薑末蒜末，然後再加入略炒的雞翅塊，繼續翻炒至雞塊出油。然後加入事先處理過的的土豆塊，與雞塊炒勻。加入沒過菜肉的開水，蓋上鍋蓋，大火熟開轉中火慢燉，燉至水干收汁後，加入鹽、雞精和喜歡的調料（比如胡椒分或是孜然粉）炒勻後即可。
㈢ 雞中翅和土豆怎麼弄好吃
雞中翅和土豆個人認為還是一起燉的時間比較長，一些比較好吃，特別是土豆，特別軟糯的那種情況下
㈣ 翅中和土豆怎麼燉好吃
相信怎麼做都好吃，可以參考一下小雞燉蘑菇的製作方法。
㈤ 雞翅做土豆怎麼做好吃
步驟
土豆燒雞翅的做法步驟11.土豆去皮，切小塊，放入清水中浸泡。
土豆燒雞翅的做法步驟22.雞中翅洗凈，兩面劃幾刀，放入盤中，加花椒粉、少許鹽腌制二十分鍾。
土豆燒雞翅的做法步驟33.青紅椒去蒂，去籽（不怕辣者，可以不去），切斜片備用。
土豆燒雞翅的做法步驟44.熱鍋上油，爆香蔥姜。
土豆燒雞翅的做法步驟55.放入腌好的雞中翅，炒至肉色微黃。
土豆燒雞翅的做法步驟66.加料酒，去腥。
土豆燒雞翅的做法步驟77.加蚝油，調味。
土豆燒雞翅的做法步驟88.加味極鮮醬油，上色提鮮。
土豆燒雞翅的做法步驟99.待入味，放入土豆塊，翻炒均勻。
土豆燒雞翅的做法步驟1010.加適量熱水，蓋鍋，大火燒開，轉中小火，燒十分鍾左右。
土豆燒雞翅的做法步驟1111.加鹽，調味。
土豆燒雞翅的做法步驟1212.加糖，大火五分鍾，收收湯汁。
土豆燒雞翅的做法步驟1313.加青紅椒和雞精，翻炒均勻，即可出鍋。
㈥ 雞翅中燉土豆的家常做法大全怎麼做好吃視
食材
主料
雞翅中
400g
土豆
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
老抽
4小勺
料酒
2小勺
大蒜
適量
姜
適量
花椒
適量
八角
2朵
綿白糖
1小勺
步驟
1.原料。
2.將雞翅切成兩段，然後用清水沖洗掉血水。
3.土豆切成滾刀塊。
4.鍋中倒入適量水燒熱，放入雞翅焯水2分鍾，撈出控干水分。
5.鍋中倒入適量油燒熱放入花椒爆香後，放入雞翅煸炒1分鍾。然後再放入大蒜，姜，料酒，老抽，繼續煸炒2分鍾。
6.放入土豆繼續煸炒，然後放入適量鹽。
7.倒入開水沒過雞翅，然後蓋鍋蓋燜煮至雞翅軟爛。
8.待湯汁收濃時即可食用。
小貼士
將雞翅切成兩段，然後用清水沖洗掉血水。