❶ 土豆好吃是什麼
主料：土豆調料：食鹽、番茄醬、植物油
做法：1、將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用
2、將切好的土豆條放入沸水中煮2-3分鍾，撈出瀝干水分曬涼，然後放入冰箱中冷凍，凍硬後隨吃隨炸
3、鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油分
4、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可
第一步：精選外表光滑、無斑、無芽的土豆，體型以塊大為好，用水清洗干凈，土豆皮可颳去，也可以不刮，以個人喜好。
第二步：把土豆放在飛薯007獨家創意設備——螺旋薯條機器上，固定、安放好土豆，削出螺旋狀土豆條。
第三步：把螺旋薯條放入腌料中用手攪拌，用飛薯007特用腌料腌制一下。
第四步：把腌制好的薯條放進裹粉盆里，簡單糅合裹粉，讓入漏網取出。
第五步：用飛薯007推薦的炸爐，或者用家裡的炒菜鍋，加適量油，油加熱至5成熱，放入裹粉的薯條，小火炸3分鍾，直到炸到金黃色。
第六步：停火，撈出薯條瀝干油，出鍋，一團團的螺旋薯條就成型了，這就是原味薯條。
1洗凈土豆表面泥沙2削去皮，切厚的片再切成長條
3土豆條用冷水泡著，洗去多餘的土豆澱粉
4鍋中水燒開放一勺鹽，下土豆條煮八成熟，2分鍾左右
5用廚房紙巾擦乾表面水分
6撒上玉米澱粉，讓每根薯條都裹上澱粉
7起鍋燒油，把木筷子放鍋入中能看到小氣泡，就可以下鍋了中小炸制，下鍋後先炸10秒定型後，用筷子輕輕的撥動，使每根薯條上色均勻。
8炸至淺金黃撈出
9等油溫再次升高的時候再倒進去炸一遍，第二次炸之後薯條變得金黃酥脆即可撈出控油
10香酥可口，外酥里糯 土豆鹽、白砂糖、番茄沙司各適量。
1土豆洗凈去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鍾，撈出瀝干水分。
2鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。
3將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
❷ 為什麼手切土豆絲比擦出來的更好吃
手切土豆絲和擦出來的土豆絲最大的不同，在於土豆絲的切面不一樣。手切土豆絲的切面整齊，土豆受力均勻，水分和澱粉澱粉流失比較少，最大程度地保持了土豆的原味。而擦出來的土豆絲，由於擦口不規則以及土豆在擦制過程中受力不均勻，造成了土豆切面不整齊，水分和澱粉流失多，口感相對面一些，遠遠不及手切土豆絲的脆度。
❸ 切土豆絲和擦出來那個更好吃
為什麼土豆絲用刀切的就好吃，用切絲器切的或用擦絲器擦的就不行？這裡面可藏著「生物工程學」的奧秘呢！
用切絲器或擦絲器來加工成土豆絲，斷面太多。具體說，用這些機械性的刀具切菜的時候，土豆絲並不能成直線快速斷裂，會有一些弧度，這樣切出來的土豆絲會有很多不易覺察的毛茬，雖然受熱之後很容易熟，但是纖維不連貫，使得口感軟爛不脆嫩。
說到炒土豆絲，很多人為了讓這道菜口感脆嫩而把土豆絲泡水，清洗掉澱粉後再焯水烹炒。雖然這樣會使菜餚口感清爽，但會丟失太多的澱粉、低聚糖、維生素C 和一些抗氧化物，有些得不償失。如果你是烹飪高手，那就可以用不粘鍋快炒土豆絲，可以稍微烹一些醋或冷水，讓鍋裡面不至於太黏，同時還會讓土豆絲口感清脆，營養損失少。
❹ 土豆怎麼樣切好吃
這要看你是怎麼吃，你要是炒
，那就切絲，因為這樣可以保證土豆的脆性，還可以降低烹飪時間。要是燒或者燉，那你就切得大一些的塊
。這樣可以經得住長時間加熱，也便於入味。要是你想炸，我建議你切條，既便於成熟也比較有型。
你的問題很不專業。。。。。
❺ 土豆切片怎麼做好吃
土豆切片在清水裡泡幾分鍾，去掉多餘的澱粉後撈出，加入幾個雞蛋和鹽攪拌均勻，下油鍋炸至兩面金黃，起鍋放孜然粉、花椒粉、辣椒粉、雞精調味，非常美味。
❻ 切片土豆炒什麼好吃呢
牛排和土豆都是我家常備的食材，牛排冷凍在冰箱里，隨時取出解凍就可以煎熟食用。土豆比較耐放，放家裡半個月都沒問題。這兩種食材平時並不在一起吃，這次換個新做法，試試牛排炒土豆片，沒想到口感非常好。
步驟七：青椒洗凈後去蒂，切成小塊，放到鍋里一起翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。
簡單省事又好吃的牛排青椒土豆片就做好了，牛排肉嫩，土豆香糯，青椒清脆，好吃還下飯，這樣的家常菜還是很受歡迎的。
有些食材偶爾換換做法還是很有新意的，像我家平時牛排總是做黑椒味的，土豆也經常做的都是土豆絲，這次把它們搭配在一起炒成菜，大人孩子還都挺愛吃的，你也試試吧！
❼ 家常美食篇：土豆，是切絲好吃還是切片好吃
－ 准備食材 －
土豆 1個
蔥 兩根
甜紅椒 一小塊
蒜 一瓣
白醋 少許
鹽 少許
－ 步驟 －
1.土豆削皮，剝一瓣大蒜、洗兩根蔥。再切一小塊甜紅椒，增加色澤。
2.土豆先橫刀切片，再切細絲。好土豆就是不一樣，切出來的樣子好可愛。另外紅椒切絲、蒜切絲，蔥切段。
3.切好的土豆絲淘洗後瀝干。
4.鍋內下油，油溫六成熱時下紅椒絲和蒜絲炒香。
5.下土豆翻炒，炒得差不多的時候放鹽、下蔥段、滴幾滴白醋，再滑炒兩下起鍋。
6.土豆絲裝盤後的樣子，清爽迷人。
7.加播：壩上草原馳名優質土豆--原始版真容。^_^
－ 小貼士 －
1、土豆絲淘洗後立即瀝干，不能泡洗太久。2、醋幾滴即可，不能太多，否則變成醋溜土豆絲了。
❽ 土豆切成片怎麼做好吃
你好朋友，土豆切成片的做法還是非常多的，可以炸著吃煎著吃，或者是炒著吃都是比較好吃的。