⑴ 洋蔥小雞腿胡蘿卜土豆怎麼炒
洋蔥小雞腿胡蘿卜土豆的方法步驟如下
一、食材雞腿300g、胡蘿卜200g、洋蔥100g、油適量、鹽適量、五香粉適量、小蔥適量、雞精適量。
二、步驟：
1.准備食材，雞腿
、胡蘿卜和洋蔥，洗干凈備用
2.把蘿卜切成細片，洋蔥切圈，小蔥
切段
，裝盤備用
3.把雞腿洗干凈，切成絲
，加入少許的料酒，腌制10分鍾，備用
4.上鍋熱油，加入已經腌好的雞腿
，爆炒
5.等雞腿肉泛白了，在加入小蔥爆香
6.在加入洋蔥和胡蘿卜，翻炒片刻
7.在加入適量的調料，鹽和五香粉
8.加入適量的醋
（少許）
9.最後加入適量的雞精，出鍋了
⑵ 土豆炒雞腿的做法，土豆炒雞腿怎麼做好吃，土豆炒
土豆燜雞腿
用料
小雞腿8隻土豆3個蒜粒適量油、雞粉、糖適量鹽少放蚝油、生抽適量老抽少放水適量步驟
1
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雞腿切塊
步驟
2
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土豆切塊
步驟
3
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雞腿塊汆燙
步驟
4
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明明醬小提示☀️雞腿汆燙完，用水沖洗，如果有冰水，泡一下更好。土豆不要這么快切，因為怕氧化，不想氧化可以用鹽水泡著備用。
步驟
5
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蒜粒拍碎，等油熱了再放進去
步驟
6
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把蒜炒香
步驟
7
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放入土豆塊，翻炒至面面金黃色。明明醬小提示☀️其實你讓土豆每一面都停留久一點，然後再翻炒就可以有金黃色，相當於煎每一面。
步驟
8
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放入雞腿一起炒
步驟
9
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加蚝油一起炒
步驟
10
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加生抽，糖，雞粉
步驟
11
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加水，不要沒過食材。
步驟
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蓋上蓋子燜，小火大概二十分鍾。
步驟
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最後放老抽上色，這時候也可以嘗嘗味道夠不夠，可以調味。
步驟
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大火收汁，記得不斷翻炒，不然會焦
步驟
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當當當
小貼士
1、汆燙後的雞腿用冷水沖洗；
2、土豆煎得好，燜的時候才不會鬆散，適當可小火，慢慢煎出金黃感；
3、燜的時候最好不要下鹽，等下老抽時再一起下，鹽的作用就是吊味；
4、蚝油要比生抽多，因為PO
主比較愛吃甜
⑶ 洋蔥炒雞肉好吃又下飯，怎麼做最好吃
油30克 ，老抽5克，生抽5克，鹽10克 ，辣椒15根，豆瓣醬一勺，蔥10根，蒜一頭，姜20克，花椒50顆，糖20克，桂皮2片，八角3顆。當時，主打新疆大盤雞的飯店，如雨後春筍般的增長，行業競爭的有力武器，就是小盤15元、中盤25元、大盤35元的特惠價格，再加上皮帶面免費吃個飽。隨著人們對大盤雞更進一步的認識，也為了滿足不同口味和需求，不管是飯店版的，還是家庭版，在製作方法上和食材搭配上，都有不同程度的改進。
為了保證雞肉的口感，建議將雞腿剁塊以後，加入適當的料酒還有五香粉。進行調味。調味後再加入一些生粉。和雞腿肉拌勻在腌制一段時間。這個時候一定要用保鮮膜蓋好。如果感覺有一些干，最好加入一些水分，將雞腿和澱粉混合均勻。保鮮膜的作用是為了防止水分的流失，防止雞肉過於乾柴。
⑷ 土豆和雞腿怎麼做好吃
雞腿燉土豆
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這是一道土豆比雞腿好吃的菜～
用料
土豆 1個
雞腿 1隻
蔥 4段
洋蔥 1/4
柿子椒 1個
紅尖椒 1個
姜 4片
干辣椒 2個
料酒 5勺
海鮮醬油 3勺
胡椒粉 適量
白糖 半勺
郫縣豆瓣醬 3勺
蔬之鮮 少許
雞腿燉土豆的做法步驟
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步驟 1
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雞腿洗凈，加蔥段 薑片 料酒 胡椒粉 海鮮醬油，腌制10分鍾左右。
步驟 2
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腌制雞腿的同時土豆切塊，柿子 紅尖椒 洋蔥 切塊備用。
步驟 3
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鍋中少油，燒熱 調中火放入蔥段 薑片爆鍋之後放入腌制好的雞腿（瀝乾料酒和水分）炒至表面變色出鍋備用，鍋里底油加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再次放入雞腿翻炒，依次加入土豆 洋蔥 辣椒翻炒數次。加半勺白糖翻炒，加一碗清水大火燒開，轉小火。蓋蓋子小火收盡湯汁，加入蔬之鮮。出鍋，成了～
步驟 4
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吃掉吧～
⑸ 洋蔥和馬鈴薯、雞肉可以一煮嗎
洋蔥，土豆(馬玲薯)和雞肉是可以一起煮的！它們之間並沒有什麼沖突的！煮出來會很好吃的！
⑹ 雞肉跟土豆怎麼炒好吃
主要食材
土豆，雞
分類
東北菜
口味
咸鮮味
製作工藝
燉
1所需食材
2製作方法
3食用須知
目錄
所需食材
編輯
〖主料〗：琵琶雞腿400g，土豆3
雞肉燉土豆
4、放入醬油。
5、放入適量清水。放入白酒。放入陳醋。放入花椒大料。
6、放入薑片和蔥段。放入白糖。
7、放入食鹽。關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。
8、放入土豆，翻拌一下。壓至軟爛後，放入味精調味即可。[2]
食用須知
編輯
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
⑺ 土豆雞腿怎麼做好吃
材料
主料:雞腿400克，土豆3個
配料:洋蔥2個，胡蘿卜1個，大蔥半棵，姜1塊，紅辣椒1棵，大蒜6粒，紫蘇4片，韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許
做法
1、洋蔥豎切成條狀；大蒜(4粒)切碎；胡蘿卜切塊兒；姜切片；紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
2、將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鍾；然後，加入胡蘿卜再炒2、3分鍾；炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鍾。
4、將土豆帶皮洗凈後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鍾。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成4塊兒。
5、往已經煮了10分鍾的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鍾。
6、待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式土豆燉雞肉了。
⑻ 土豆洋蔥炒雞腿肉的具體步驟炒發
將土豆和雞腿肉切成0.8cm見方的小粒，再將洋蔥切成普通細條，碎蔥白切段、姜切成米、蔥葉切碎備用。首先將蔥段、姜米油鍋爆香，然後加入雞腿肉粒炒至七八成熟，再倒入土豆翻炒一會兒，隨即加適量熱水中火燜煮，並加入適量醬油、鹽、料酒。七八分鍾左右，水快乾時倒入洋蔥翻炒幾下，洋蔥八成熟左右出鍋，撒上適量蔥花即可。
注意油適當多放些，土豆不要煮爛了，剛剛熟就可以。
⑼ 紅燒土豆洋蔥雞肉的家常做法
食材
雞肉 300g
洋蔥 1個
土豆 2個
蒜 適量
八角 1個
姜 適量
油 適量
老抽 適量
鹽 適量
水 適量
方法/步驟
首先把土豆切塊、雞肉切好、准備一個八角，蒜、姜適量，洋蔥切片。
鍋中放油，放入八角、姜、蒜炒香。
放入雞肉翻炒。
放入老抽調味。
放入土豆翻炒。
放入洋蔥翻炒。
放入水開始燉。
土豆稍微變軟，放入鹽調味。
燉熟後收汁即可。
⑽ 洋蔥雞肉燒土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
洋蔥土豆燒雞的做法步驟11.把雞剁成小塊
洋蔥土豆燒雞的做法步驟22.用鹽，花椒，料酒，蔥節先嘛味，鹽半小時左右
洋蔥土豆燒雞的做法步驟33.准備食材，土豆去皮徹方塊，蔥徹小段洋蔥，青紅辣椒徹方塊
洋蔥土豆燒雞的做法步驟44.熱鍋倒油，放白糖炒制倒有紅色
洋蔥土豆燒雞的做法步驟55.到雞肉翻炒
洋蔥土豆燒雞的做法步驟66.放姜，花椒，鹽翻炒
洋蔥土豆燒雞的做法步驟77.放蒜
洋蔥土豆燒雞的做法步驟88.把雞肉鏟到一邊，在放自製豆瓣醬炒制
洋蔥土豆燒雞的做法步驟99.放老抽少許
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1010.在翻炒幾下
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1111.加水漫過雞肉
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1212.放上鍋蓋燜燉
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1313.到雞肉有八成熟倒入土豆慢燒
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1414.放洋蔥，這個時候就要大火燒制
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1515.土豆變軟了，在放青紅辣椒，和蔥段大火收汁
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1616.繼續翻炒幾下，收汁即可
洋蔥土豆燒雞的做法步驟1717.洋蔥土豆燒
最後洋蔥土豆燒雞上桌了