『壹』 牛肉湯怎樣燉好喝
准備材料：肉250g、番茄2個（約300g）、土豆50g、生薑15g、食鹽3g、橄欖油少許、開水500ml
製作步驟：
1、番茄和土豆分別切塊，生薑切片
『貳』 怎麼燉牛肉湯最好
記得以前天冷的時候，經常會到隔壁來一碗牛肉湯，那滋味別提多舒服了。喝完渾身都會冒汗，感覺精氣神都瞬間提升了好多。特別是那香味，有時候早晨不起來，躺在床上都能聞到那牛骨熬出來的香味（聞得我肚子咕咕直響）。說到這里，大家也應該知道今天我想分享的是什麼美食了吧！
不錯，今天就給大家分享一道牛肉湯，可光做牛肉湯又有點太奢侈了。於是我就到街上轉了一圈，發現街上除了人多以外，白蘿卜更多（心想這可是搭配牛肉的好食材啊），於是二話不說選了兩個白蘿卜就回家了。到了家裡前前後後忙了將近兩個小時才燉出美味的牛肉湯。那出鍋的口感我覺得比牛肉湯店味道更醇、更香，特別是我家裡人，一頓喝了好幾碗。
下面話不多說，今天就給大家分享牛肉湯的做法和細節，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。
備料。
主料：牛肉一斤
輔料：蔥姜少許、白蘿卜一根、香菜少許、料酒十克、鹽三克、雞精味精各一克
牛肉湯之步驟
步驟一、首先把買回來的牛肉清洗干凈，剁成大小均勻的塊狀（大一些沒關系，後期燉的時候會縮小），然後裝入盆中，加入足量清水浸泡4個小時以上（浸泡的目地是為了去除血水，這樣後期出鍋會減少多大腥味）
步驟二、接著把准備好的輔料都清洗干凈（燉湯的食材都必須要清理干凈，否則出鍋一眼就能看出來），然後把蔥切成蔥花、蘿卜切成小滾刀塊（稍微小一些，這樣出鍋看起來和牛肉比較對稱）、生薑切成小片備用（菱形片）
步驟三、鍋中加入清水，下入牛肉焯水（焯水的目地是為了去除臟物，同時出鍋的腥味也會大大減少），三分鍾後倒出來（焯水時間一定要長一些，這樣才能起到焯水的效果）
步驟四、然後鍋中刷洗干凈，再次加入清水（這次水要多一些，後期二次加水會影響湯汁口感），下入薑片和適量料酒，加入之前焯過水的牛肉
步驟五、大火燒開再轉小火慢燉九十分鍾，見牛肉微微能嚼動，再放入白蘿卜慢燉十分鍾（這時候所有的食材已經熟了），放入鹽、雞精、味精等調料（口味清爽一些），最後裝盤撒上蔥花和香菜點綴一下就完美收工了
牛肉湯之總結
我所分享的做法和步驟，都是我從廚十餘年來所見所做的。其實這道牛肉食材如果換成紅燒的做法，那麼前期也不需要浸泡血水了，也許有人會好奇，不浸泡血水不會腥嗎？其實紅燒牛肉還必須要帶血水，這樣燒出來的牛肉才更鮮更有味（紅燒菜本身就是顏色比較重，不用怕影響湯的顏色）
『叄』 牛肉湯怎麼燉好吃
我們在外面的店裡吃的這個牛肉湯非常好喝，那麼自己熬的牛肉湯，怎麼能夠熬得更好喝呢？有沒有什麼技巧和這個湯料呢，下面讓咱們一起來看一下怎麼熬牛肉湯能讓它更好吃
食材換一換食材
牛肉
1
方法/步驟分步閱讀
1
/6
首先准備好的牛肉放到冷水裡面，給他泡兩個小時，把牛肉裡面的血水泡出來。
2
/6
再加牛肉，下到鍋裡面用冷水下過，然後大火燒開。鍋開之後上面會有很多的沫沫，我們用勺子撇去上面的浮沫。
3
/6
再放入蔥姜蒜和這個辣椒和煮肉的料包，將它放在一個料包裡面。
4
/6
再放入牛棒骨和牛油准備好的料包。
5
/6
小火慢燉兩個小時之後再撈出牛肉，教牛肉湯上面的油撇一下。
6
/6
然後再倒入之前泡出來的血水，倒在鍋裡面之後再用大火燒開撇去上面的浮沫，這樣好喝的牛肉湯就做好了
『肆』 牛肉湯怎樣燉好喝！
新鮮牛肉買來泡10分鍾然後切成小塊用開水抄一下放兩片姜 等開了撈出用涼水沖以下
然後燒水在把牛肉放鍋里 蔥姜花椒大料 鹽 大火煮開後改中小火慢慢燉蓋子一定要蓋嚴要不煮好了湯也沒有多少了 燉2小時 頭出過放些味精 絕對好喝 牛肉快切小點
『伍』 請問清燉牛肉湯怎麼燉才好吃
原料：牛肉若干。
配料：牛大骨1塊，白蘿卜適量。
調料：蔥花、小蔥、薑片、大料、料酒、、鹽、胡椒粉及香油各適量。
1、牛肉、牛大骨洗凈，用開水焯一會，撈出洗凈瀝干
2、鍋中倒足夠的水燒開，放入牛肉、牛大骨、蔥、姜、大料和料酒燉煮約1小時
3、取出牛肉，切塊，放回鍋中，再繼續燉1小時。
4、白蘿卜去皮洗凈，切塊，放入牛肉湯中，文火再燉煮至軟爛，撈除牛大骨，加鹽調味。
5、湯碗中放胡椒粉、香油和蔥花，將牛肉湯盛裝至碗中即可食用。
『陸』 怎樣燉牛肉湯好喝
燉牛肉湯好喝又營養的話就是用清燉牛肉，然後裡面加一些土豆，然後加一些黃芪，黨參之類的，然後燉出來就好喝。
『柒』 怎樣煮牛肉湯好喝肉也好吃
隨著健康意識的不斷提高，牛羊肉已經是我們餐桌上常見的食材，尤其是牛肉，它含有豐富的蛋白質和氨基酸，脂肪含量卻很低，補脾益氣，強健筋骨，能夠提高身體免疫力，最適合正在長身體的孩子和需要減肥健身的人了。原汁原味的清湯牛腩就要這么做，湯清亮，肉軟嫩，味道極鮮！