① 土豆好吃嗎。
這個要根據個人口味來看,現在大多數小孩都比較喜歡炒土豆絲,也可以做土豆餅。但胃不好的人,還是應該少吃土豆。
② 小土豆可以怎麼做好吃
材料
原材料:
荷蘭小土豆 1/2磅
雞蛋 1隻
調料:
玉米澱粉 適量
麵粉 適量
五香粉 1大匙
黑椒粉 1/2大匙
精鹽 2大匙
菜油 適量
做法
一、將小土豆洗凈,濾水;
二、用松肉錘平的那面,把土豆砸扁,但不要用力過猛,以免破壞了土豆的整體,如果不備松肉錘,可用厚些重些的刀來拍;
三、打開雞蛋,將蛋白蛋黃離,只用蛋白,然後逐漸加玉米澱粉和玉米澱粉量一半的麵粉,攪拌,加玉米粉和麵粉的量以能成比較稠的糊為適當,如果粉漿量不夠,可加幾大匙的水,加再粉攪拌。總之,粉漿的量要夠用於全部土豆;
四、放入小土豆在麵糊里,讓其周身沾滿粉漿;
五、然後放入小鍋里炸,之所以選用小鍋,是不想用太多的油,放進鍋里的油剛能沒過小土豆就夠了,中慢火,時不時將土豆翻下身,炸至土豆表面金黃色,撈起土豆濾油;
六、起鍋,放精鹽2大匙、五香粉1大匙和黑椒粉1/2大匙(其實比例不那麼嚴格,隨個人喜歡而調整),在鍋里炒至聞到香味,盛起,撒在小土豆上,可供食用,如果覺得不夠味,可咬一小口土豆,再將蘸一次淮鹽即可,淮鹽用不完可放在小瓶里貯存。
小訣竅
一、如果土豆比較大,可一分為二,再拍扁來炸;
二、要用較慢火炸,讓土豆裡面也熟透;
三、不蘸淮鹽可考慮蘸茄汁;
四、此品可做零食、餐前小食和伴主菜一齊食用。
③ 小土豆怎麼做才好吃
材料
主料:小土豆
配料:豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生薑、味精
做法
1、小土豆洗凈去皮,切塊。
2、大蔥切碎,生薑切片。
3、起油鍋,爆香蔥姜,放入豆瓣醬炒香,再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鍾。
4、加適量清水大火燒開,加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠,加入味精調勻即可。
④ 小土豆怎麼做營養好吃
醬燜小土豆
材料
主料:小土豆
配料:豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生薑、味精
做法
1、小土豆洗凈去皮,切塊。
2、大蔥切碎,生薑切片。
3、起油鍋,爆香蔥姜,放入豆瓣醬炒香,再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鍾。
4、加適量清水大火燒開,加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠,加入味精調勻即可。
⑤ 土豆好吃嗎
看你怎麼個吃法!
生的我不太愛吃,土豆絲還可以。