『壹』 土豆燉茄子燉多久好吃
原料：小型土豆1個、長茄子1根、蒜一粒、干辣椒1個。調味料：雞精、鹽適量、老抽醬油少許。做法：1、土豆洗凈去皮。切滾刀塊；2、茄子洗凈去蒂，切小丁；3、蒜切片，干辣椒洗凈備用；4、鍋中倒入1/3鍋水，放入土豆，蒜片和撕碎的干辣椒，大火煮制土豆七分熟；5、下入茄子，拌炒均勻，繼續中火煮至茄子熟軟。加少許老抽上色；6、待土豆，茄子都煮熟，且湯收得快乾時，加雞精和鹽調味即可
『貳』 土豆燉茄子好吃嗎
我更喜歡吃地三鮮
食材明細
茄子一根
土豆兩個
辣椒一根
豬肉適量
豆油適量
蔥花適量
姜適量
鹽適量
雞精適量
十三香適量
醬油適量
微辣口味
燉工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
土豆燉茄子的做法步驟
1下廚前的准備材料
2將茄子辣椒土豆分別切成塊，土豆不要切的太大，燉的時候不易熟
3蔥姜分別切好
4放點肥肉鍋里的油會更多些
5鍋里放入適量的油，油熱加入姜，蔥花少放一點
6放入肉翻炒之後加入土豆翻炒一會，加入適量醬油和十三香
7土豆表面吸入油了，就可以加入適量的溫水，這時便可撒入適量的鹽，繼續燉
8等土豆半熟時加入茄子，繼續燉
9茄子和土豆九分熟時，加入辣椒，燉三分鍾就可以了
10最後關火撒入雞精和蔥花，翻炒一下，就可以出鍋了
『叄』 土豆燉茄子的家常做法視頻
土豆凍茄子最好的做法就是先把土豆炒香，之後再把茄子也炒香，然後放一點點水慢動一會兒。
『肆』 土豆燉茄子怎麼做好吃
食材
主料
土豆
2個
茄子
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
十三香
適量
干黃醬
適量
白糖
適量
蒜
適量
姜
適量
步驟
1.茄子洗凈，土豆去皮洗凈備用；
2.茄子掰成塊；
3.土豆切成滾刀塊；
4.炒鍋加入適量油，加入蔥姜蒜、十三香爆出香味，加入茄子、土豆翻炒2分鍾；
5.加入1調羹干黃醬防潮均勻；
6.加入少量水燉7分鍾；
7.加入白糖、醬油調味；
8.大火收汁出鍋。
『伍』 如何在家做土豆燉茄子好吃
首先我們要准備好土豆燉茄子所需要的土豆，還有茄子。大家也可以在裡面加入西紅柿。接著我們還需要准備好蔥蒜還有各種調味品。准備好了以後，我們就可以先處理食材了。其實我們不需要削皮，洗干凈就可以了。大家可以選用圓茄子來做這道菜，更加的合適。注意，茄子的蒂也是可以吃的，所以大家也不需要把茄子的蒂給去的。接著我們把土豆去皮後洗干凈。
然後把茄子和土豆都切成塊狀。西紅柿切成小瓣或者塊狀，還要把大蒜切成片狀，蔥切成段。之後我們就可以這是做土豆燉茄子了。先將炒鍋洗干凈，鍋熱以後，加入油，然後把切好的蒜片和蔥段放進鍋裡面，煸香以後把切好的土豆塊倒進去，稍微翻炒幾下之後，把茄子倒進去，然後加入適量的水。
喜歡喝湯的朋友們就多加一些水，喜歡稍微干一點的就少加一些水，用中火慢燉五分鍾左右。然後把西紅柿放進去，加入適量的鹽。兩分鍾左右以後放進味精和老抽等調味品。所有調味品和食材都已經下過以後，我們就可以耐心等待了。
等到土豆已經熟透，可以用鍋鏟切斷的時候，茄子燉土豆就可以出鍋了。剛出鍋的土豆燉茄子，會非常的燙，心急的朋友們可要忍住，等稍微涼一些之後再吃。土豆燉茄子裡面的土豆和茄子都軟綿綿的，非常的好吃！
相信大家看到茄子蒂也可以吃的時候很驚訝吧，其實茄子蒂也是很好吃的，所以，菜做多了，你會有不一樣的認識和發現！
『陸』 土豆燉茄子，怎麼燉更好吃
土豆燉茄子的製作方法也是非常簡單的，首先，我們需要把土豆跟茄子都清洗干凈，然後再把土豆切成長條，茄子也切成長條。
三、總結。
茄子在炸了之後再進行製作，口感真的是非常的不錯，會讓人覺得非常的美味，而且整體的口感也是很棒的，大家自己在家裡面也可以製作出跟飯店一樣的土豆燉茄子，我們可以適當的再加入一些肉末，這樣的話，整體的口感會更加的好一些。土豆燉茄子，可以說是一個非常下飯的菜品了，對於喜歡吃茄子的人來說，真的是非常美味的。
『柒』 怎麼做土豆燉茄子好吃
土豆燉茄子的做法
1.
土豆切塊，要稍微大一點
2.
食用油燒肉後放幾粒花椒煸出香味，然後挑出去，放土豆翻炒後加入老抽
3.
翻炒一會兒後加入開水燉煮，放適量食鹽
4.
燉煮土豆時茄子去皮切塊，塊兒也稍微大一點，不要太早准備防止茄子氧化發黑
5.
土豆半熟時加入茄子
6.
茄子開始變色的時候放入西紅柿，繼續燉煮
7.
土豆綿軟，茄子全熟，西紅柿出汁後，放入一點香菜，出鍋
『捌』 土豆燉茄子的做法步驟圖，土豆燉茄子怎麼做好吃
用料
茄子 二根
土豆 二個
小米椒 適量
大蒜 適量
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
白鬍椒粉 適量
生抽 適量
雞精 適量
芝麻油 適量
土豆燉茄子的做法
小米椒切碎.
大蒜拍扁..
如果不能吃太辣的.
就把小米椒換成那種不辣的紅泡椒.
但是不能現在放.要改到快出鍋時候放！