① 超級下飯的香辣干鍋土豆片怎麼做
原料：大土豆一個
配料：辣椒面、孜然粉、鹽、味精、雞精、香菜、白芝麻、花生油
做法：1：土豆去皮、洗凈、切片不要太薄也別太厚，然後放在涼水裡泡泡，泡泡是為了除掉澱粉，然後控靜水撈出備用
2：點火，熱鍋放油一碗，待油九成熱放入土豆片，反復的顛炒防止沾鍋，看土豆片變黃色快變干放入辣椒面，顛炒少許放鹽，在繼續顛炒看要變乾的時候放入孜然粉，在馬上熟的時候撒上雞精。味精、白芝麻翻炒幾下撒上香菜段即可。
3：備註：花生油放多少要看土豆大小。朋友：我認為你喜歡吃香辣土豆片不如吃香辣土豆條好吃，方法一樣。土豆條的口感不如土豆條的口感脆，這道菜主要吃辣、脆。油不可過少，那樣容易沾鍋，油多了太膩。
4：心得：這道菜是我的招牌菜，材料好賣不多。我老婆和她的同事幾家人以及我的朋友們都喜歡我做得菜，其中香辣土豆條他們百吃不厭。在家我做飯哦
5：特點：色、香、味、型俱全，口感：辣而不燥、爽脆不硬 油而不膩、老少皆宜、實惠好吃、自家食用、招待親朋不傷大雅。