⑴ 臘肉土豆片怎麼蒸好吃
臘肉土豆片的做法
1.准備好食材，臘肉溫水洗凈
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2.臘肉與土豆都切片，土豆切片泡水，切好姜蔥蒜
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3.熱鍋燒油，放入蒜片
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4.將臘肉小炒至變為透明後放入姜絲與辣椒
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5.裝出炒好的臘肉
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6.鍋內留少許油，炒土豆並放入鹽少許
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7.土豆炒至7成熟時放入臘肉
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8.放入調料，翻炒均勻後灑上蔥花即可
⑵ 蒸臘肉土豆片的做法，蒸臘肉土豆片怎麼做好吃
1.准備食材。
2.臘肉先蒸熟了，然後切片，土豆與紅蘿卜也切片，香芹和青蒜切段備用。
3.熱鍋涼油，把土豆片放入鍋內煸炒。
4.炒至斷生後，放入適量的鹽，使之更進味。
5.然後放入紅蘿卜片，香芹段和青蒜白翻炒。
6.然後把臘肉放入鍋內翻炒。
7.接著放入少許的清水，不要太多。
8.然後放入適量的味極鮮和蚝油。
9.繼續大火燒制。
10.臨出鍋前把青蒜苗放入鍋內翻炒均勻就可以了。
11.出鍋盛入盤中。
⑶ 臘肉蒸土豆的做法步驟圖，臘肉蒸土豆怎麼做
臘肉蒸土豆
材料
小土豆2-3個，臘肉50克，酒糟1茶匙，干辣椒2-3個，生薑2小片
做法
1.取肥瘦相間的臘肉50克切成薄片，土豆切片，生薑切片，干辣椒剪成丁。臘肉一定要切薄，蒸熟悉後就有透明感，誘人食慾；土豆片用冷水浸一會兒防氧化。
2.找一空碗，把土豆片鋪在碗底，再把臘肉片、生薑片、椒丁覆蓋在土豆片上。
3.淋上酒糟，隔沸水大火蒸12分鍾（我是電磁爐，300火力）。蒸好後撒上蔥花末。
小訣竅
臘肉本身有鹹味,不用再放鹽。 不要太恐懼腌咸製品，臘肉並非一無是處。 臘肉下飯、增食慾，富含各類氨基酸。 針對臘肉的鈉磷鉀含量高，可以通過多飲水、多活動、少吃多餐方法來平衡吸收。 據最新科學研究表明：腌咸製品對人體健康的危害遠不及吸煙利害。
⑷ 如何蒸土豆和臘肉土豆才能入鹽味
前期先調味腌一下，上鍋蒸的時候一定要把土豆放到下面，把肉放在上面！
⑸ 蒸土豆臘肉的做法
您好
將土豆刨皮洗凈，切厚片（大概3mm左右），然後放入清水中泡出澱粉；
臘肉可以和土豆。紅燒。做紅燒肉最好吃。而且又簡單。
⑺ 怎麼做好吃，臘肉粉蒸土豆的家常做法
臘肉粉蒸土豆的家常做法主料
土豆
2個
臘肉
100克
輔料
蒸肉米粉
100克
鹽
適量
醬油
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.土豆去皮切塊加入鹽，胡椒粉，醬油。
3.腌拌20分鍾。
4.臘肉切片。
5.取一個碗底部鋪上臘肉。
6.土豆均勻滾滿蒸肉米粉。
7.然後放入碗中中間再鋪上一些臘肉。
8.全部裝滿後放入蒸鍋。
9.加蓋大火蒸制30分鍾即好。
⑻ 臘肉蒸土豆怎麼做竅門
1. 將臘肉解凍，用淘米水清洗一下
2. 臘肉放蒸鍋蒸15-20分鍾，若還覺得油膩就再過一遍淘米水
3. 土豆切片
4. 芹菜斜切
5. 臘肉切片
6. 用蔥熗鍋，放入臘肉，翻炒
7. 加入土豆片，乾的話加水，加醬油調色
8. 感覺土豆基本熟了，加入芹菜，略翻炒，加鹽出鍋
土豆、臘肉、青椒、蔥、油、生抽、鹽、雞精。
做法：編輯
1、土豆去皮切薄片，泡入清水中備用。
2、青椒切塊，蔥切段，臘肉切片（要是臘肉太硬可放入滾水中煮一下或者蒸一下再切）。
3、鍋內燒熱油，放入臘肉煎透明，盛出備用。
4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黃。
5、放入青椒和蔥繼續翻炒至土豆片兩面金黃。
6、放入入少許生抽，鹽，雞精和炒好的臘肉翻炒均勻即可。
1、取肥瘦相間的臘肉50克切成薄片,土豆切片,生薑切片,干辣椒剪成丁，臘肉一定要切薄，蒸熟悉後就有透明感；土豆片用冷水浸一會兒防氧化。
2、找一空碗，把土豆片鋪在碗底，再把臘肉片、生薑片、椒丁覆蓋在土豆片上。
3、淋上酒糟，隔沸水大火蒸12分鍾，蒸好後撒上蔥花末。
⑼ 蒸臘肉土豆片的家常做法
前言
蒸臘肉土豆片，土豆脂肪含量低，每天多吃土豆可以減少脂肪攝入。可以把身體多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患，不必擔心發胖。土豆對人體有很奇妙的作用，瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，你說奇妙不奇妙。
材料
主料：土豆300g、臘肉400g；
輔料：鹽適量、調汁適量
蒸臘肉土豆片
1
備臘肉和土豆，
2
切片，
3
碼碗里，
4
淋點調汁放進蒸鍋里，
5
蒸半小時即可。
小貼士
喜歡吃更簡單的淋點生抽。