『壹』 蝸牛肉能吃嗎怎麼做才好吃
能吃，給你介紹幾種做法： 爆炒蝸牛肉 一、原料：1。主料：凈瑪淄螺肉100 克。2.調料：精鹽、味精、料酒、濕澱粉、蔥花、蒜茸、素油。二、製法：1.將螺肉去雜洗凈，用礬水洗去粘液，洗凈後切絲。2.油鍋燒熱，下蔥花、蒜茸偏香，投入螺肉爆炒，烹入料酒，加入精鹽，用濕澱粉勾芡，點人味精即成。按：此菜高蛋白而低脂肪，還含有多種維生素和礦物質，具有清熱解毒、消腫止痛、平喘理氣的功效。可為人體提供極豐富的蛋白質，又可作為瘧疾、壞血病、哮喘病，尿頻等病患者的食療菜餚。 紅燒蝸牛肉 1、將蝸牛肉洗凈，把冬菇、冬筍分別切成塊，青蔥切段，分蔥白與青蔥待用。 2、熱鍋注入少許油，投入蔥白段炒出香味，加入蝸牛肉、冬菇、冬筍、蝦米肉同炒一會兒，烹入紹酒，加醬油、白糖炒上色，注入清湯，文火燜至湯汁濃稠時，撈出，盛入碗中，上籠蒸1小時。 3、取出蒸碗，把蝸牛料倒入鍋中，加青蔥段、味精、胡椒粉調好味，用濕澱粉勾芡，淋上少許食油，起鍋倒盤即可。 蝸牛燉肉 1.將蝸牛洗凈，放入沸水鍋中煮一下，撈出挑出肉，去年臟，放沸水鍋 中氽透撈出。 2.將豬肉洗凈，放沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈切片。3.燒熱鍋加入豬 油，將蔥、姜、肉放入鍋中煸炒至水干。注入肉湯，加入蝸牛肉、料酒、鹽、胡椒粉，燉至肉熟爛，去掉蔥姜，即可裝湯碗。 蝸牛燉肉的特色： 蝸牛性味成涼。有清熱解毒消腫之功。能治風熱驚癎、消渴、喉痹、痄腮、瘰病、癰腫、痔瘡、脫肛、蜈蚣咬傷等症。《玉揪葯解》：「利水泄火，消腫敗毒，去濕清熱。」豬肉，能治熱病傷津，消渴贏瘦等症。蝸牛燉肉有養陰清熱、消腫解毒的功效。對瘰癘、消渴、痔瘡等症都有一定療效。大便溏瀉者不宜多服用。
『貳』 蝸牛肉什麼味道
蝸牛肉味道鮮美，與軟體海鮮味道相似，和魚翅、干貝和鮑魚為世界四大名菜。
蝸牛肉製作方法：
a准備好蔥姜，辣椒，把蝸牛肉醬洗干凈
b油熱後放入蔥姜，花椒，干辣椒
c放入洗凈的蝸牛肉煸炒
d放入些醬，炒一下
e出鍋就行了
蝸牛肉的營養價值：蝸牛肉為軟體動物門動物褐雲瑪瑙螺（非洲蝸牛）ACba-ti11afulica 和多種食用蝸牛的肉，蝸牛肉味道鮮美，是一種高蛋白低脂肪而膽固醇含量幾乎為零的食物，營養豐富，每百克蝸牛肉於品含蛋白質60.4 克，脂肪3.8克，以及多種維生素和礦物質。在歐洲市場上居四大名菜之首，是法國人最喜歡的食物。白玉蝸牛是褐雲瑪瑙螺變異品種，肉色變白，成分基本相同。蝸牛肉具有清熱解毒、消腫止痛、平喘理氣的功效。可治療瘧疾，壞血病、哮喘病、尿頻等疾病。蝸牛飼養容易，成本低產量高，肉質嫩而鮮美，將會成為我國人們逐漸習慣的高蛋白低脂肪食品，很有發展前途。
『叄』 蝸牛可不可以食用蝸牛肉怎麼做好吃
蝸牛其實是可以吃的。法國很早的時候就發現了蝸牛可以吃，而且營養價值很高。一般可以食用的蝸牛，大多產自於法國、義大利和我們的台灣。
蝸牛適合所有人去吃，老少皆宜，而且營養非常高，是一種高蛋白低脂肪的食物。蝸牛含有的營養，很多是我們人體所需要的營養。所以不要拒絕蝸牛肉帶來的美味享受，去感受不一樣的吃法，也是非常好的體驗，營養美味的食物你值得擁有。
『肆』 蝸牛肉能吃嗎
蝸牛肉當然是可以吃的，而且還是一種十分名貴的吃食呢。蝸牛肉主要是出現在法國大餐中，法餐中有名的焗蝸牛、烤蝸牛都是及其名貴的菜餚，而且經常作為頭盤開胃菜，十分經典，一般法國人在隆重的場合吃大餐時，都會點上一道法國蝸牛。
現在在國內也有越來越多的法式餐廳，國人也開始喜歡上這種帶著殼的軟體動物，蝸牛是一種喜歡潮濕環境的動物，一般會出現在田間地頭，或者雨後，但是在法餐中，蝸牛一般是有固定品種的，和我們平時看到的蝸牛不一樣，法國大餐中的蝸牛主要有兩種，一種是勃艮第蝸牛，經常被用來製作大餐，還有一種叫做小灰的蝸牛可以燉來吃。
除了法式大餐，在我國的閩菜中也有炒蝸牛這道菜，從蔥姜蒜、甜面醬和干辣椒等炒出美味的蝸牛肉，和吃田螺差不多，是一道正宗的中國炒菜，大家也可以去試試哦。
『伍』 蝸牛好吃嗎什麼味道
香辣蝸牛的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
香辣蝸牛的製作材料： 主料：蝸牛500克,燈籠椒,香菜各少許。
調料：蔥段,薑片,鹽,味精,料酒,香辣醬,老抽,紅油,白芝麻,高湯,色拉油各適量。教您香辣蝸牛怎麼做，如何做香辣蝸牛才好吃 1.蝸牛洗凈，焯水。2.油鍋燒熱，入蔥段、薑片煸鍋，倒入高湯燒開，加鹽、味精、料酒、香辣醬、老抽、紅油調味，下蝸牛、燈籠椒燒入味，收汁裝盤，淋熱油，撒上白芝麻、香菜即可。香辣蝸牛的製作要訣： 蝸牛要洗凈，防止有泥沙。 香鹵蝸牛的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 利尿食譜 美容菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜
口味：五香味 工藝：鹵香鹵蝸牛的製作材料： 主料：蝸牛500克
調料：大蔥30克,姜30克,醬油30克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,丁香3克,砂仁10克,陳皮10克,白砂糖50克,植物油10克教您香鹵蝸牛怎麼做，如何做香鹵蝸牛才好吃 1.蝸牛肉洗凈，放入盆內，加少許香料，上籠蒸約半小時取出。
2.鍋洗凈燒熱，加入少許油，下白糖用文火熬至深黃，沖入醬油，燒煮成醬色，加入適量清水，白糖，蔥結，薑片，各味香料用布袋包好也一起下鍋，燒沸成鹵汁。 3.將蒸過的蝸牛肉放入鹵鍋中，上火燒煮，大火燒開，撇去浮沫，改用小火燒煮約1小時，見蝸牛肉上色入味後，撈出晾涼，改刀成片(小蝸牛肉不用改刀)，裝盤即可食用。 小帖士-食物相剋：
蝸牛：蝸牛不能與蟹同食，否則可導致蕁麻疹。
『陸』 蝸牛肉是什麼味道 好吃嗎
你好
蝸牛肉味道鮮美，與軟體海鮮味道相似，和魚翅、干貝和鮑魚為世界四大名菜。
挺好吃的。
『柒』 蝸牛肉好吃嗎
其實和田螺肉差不多的口感，但是如果料理不好會有泥的味道。
必勝客有蝸牛的菜色，你可以去試試
『捌』 蝸牛肉能吃嗎怎麼做才好吃
蝸牛的烹調一般以烤為主。先在蝸牛肉上塗一層奶油，再將蝸牛肉與蔥、蒜等一起搗碎，拌上黃油和調料，塞進洗干凈的完整的蝸牛殼中，然後將"改裝"過的"蝸牛"放入底下有6個圓孔的圓形鐵盤內（如"必勝客"中所見到的），擱在爐火上烘烤。等奶油烤化了，就可以取出蝸牛食用了。
吃烤蝸牛要一手用鉗子夾住蝸牛，一手用叉子將蝸牛肉從殼里挑出，蘸上調味汁或辣椒醬。在蘇州這樣的既熱愛美食，又保持傳統的地方，這道外來菜首先受到了孩子的喜歡，奇特的有圓孔的烤盤，莫名其妙搭配出來的好吃調料，都令他們覺得好玩也好吃無比。
『玖』 蝸牛肉好吃么
【菜名】 翠椒爆蝸牛
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 色澤紅亮，口感脆嫩，汁濃味厚，食之不膩，為海鮮佳餚，佐酒下飯均宜。
【原料】
水發蝸牛肉350克，鮮嫩青椒100克，蔥、姜、蒜共50克，烹調油20克，料酒1湯匙，醬油半湯匙 ，精鹽、味精、胡椒粉各1/3茶匙 ，水澱粉1湯匙。
【製作過程】
①青椒適當切塊。蝸牛肉用清水漂洗干凈，大個的改刀切小。蔥姜蒜適當切片。 ②把料酒、醬油、精鹽、味精、胡椒粉和水澱粉一同放入碗中，調勻成味汁。 ③鍋中放入適量清水，燒開，蝸牛肉下鍋稍燙，即刻撈出，控凈水分。 ④鍋刷凈，放入烹調油燒熱，把青椒塊、蔥姜蒜片依次下鍋，稍炒，蝸牛肉下鍋，烹入對好的味汁，炒熟即可。心得 蝸牛肉市場有售。用水煮時，時間不宜過長，煮透即出鍋，保其細嫩。製作此菜需要15分鍾。
『拾』 誰吃過蝸牛肉，蝸牛肉好吃嗎
有養殖的蝸牛 還是比較好吃的 脆脆黏黏的 也可以焦焦的肉還是有點叫勁的 普通的蝸牛 最好不好吃 因為含病菌比較多 而且是雌雄同體比較多 寄生菌都在殼里 海蝸牛可以吃 好像還有種肉蝸牛