食材用料：土豆2個、芹菜200克、蒜，姜、花椒適量、孜然、芝麻、鹽、雞粉少許、 米椒5個
干煸土豆條的做法
土豆去皮，洗凈切條。
芹菜去根，葉洗凈切段。
姜切片，蒜切末，米椒切絲。
熱鍋中放油，下入土豆條煸炒
煸炒至無水分，表皮金黃，盛出備用。
另起鍋，下底油至5成熱，加花椒，蒜，姜，米椒爆香。
下入芹菜翻炒1分鍾
土豆條下入鍋中，翻炒，加鹽，孜然，芝麻翻炒均勻即可。
② 干煸土豆條怎麼樣做求具體做法
土豆切細絲趕快放入醋（少許）水中，用水多洗兩遍（吃起來脆）肉切細絲，鍋加熱，放油燒至八成熱，加少許干紅辣椒絲，下蔥花、蒜片爆炒出味後，下肉絲翻炒，待肉變色時，加入土豆絲翻炒，加少許醋翻炒，如太干，可加少許水翻炒，直至炒出土豆看著少變色時，關火加鹽、味精撒少許香菜段拌勻即可。
③ 做法，正宗干煸土豆條怎麼做
1.准備好材料。（干辣椒忘記拍了
2.這是酷客壹佰的羅勒，准備少許。（沒有可不放，就只用燒烤粉也可）
3.土豆去皮後，切成粗條。
4.切好蔥白，蔥花，姜，蒜，干辣椒。
5.水燒開後，把土豆條放入煮。
6.煮至7，8分熟即可撈出控水。
7.鍋內倒油比平時的油量稍稍多一點，加熱後，把蔥白，姜，蒜，干辣椒放入煸香。
8.把瀝干水分的土豆條放入，中小火慢煎。
9.煎至表面稍微變黃後，加入適量的羅勒，用筷子輕輕拌勻，繼續煎2分鍾左右。
10.最後出鍋前，撒上些許的燒烤料和蔥花即可。
④ 干煸土豆條的做法，干煸土豆條怎麼做好吃，干煸
我干煸土豆絲的經驗是，首先土豆絲要切得細致而均勻，並且，千萬不要泡水，否則澱粉被洗掉，煸出來的土豆絲就不好吃了。接著，往鍋裡面倒上剛好沒滿鍋底的油，等油燒到高熱的時候再倒入土豆絲(一次不可以倒太多土豆絲，多了就煸不透了)，迅速用鍋鏟輕輕將土豆絲攤成薄餅狀，撒入辣椒末和鹽。當土豆絲粘結到一起的時候就可以翻身了。將兩面煎得金黃，撒上少許蔥花，出鍋，就成了一盤美味的干煸土豆絲啦！干煸土豆絲，邊緣香脆，中心帶有土豆本身的綿軟，真的很好吃哦！
值得注意的是，火候一定要掌握好，如果火太大，會造成土豆外焦內生；如果火太小，水分來不及蒸發就會不夠酥。所以一般都用中火。
⑤ 油炸土豆條怎麼炒好吃
1.土豆四個。
2.土豆洗凈，去皮後切成條。
3.焯水後備用。
4.大蔥，生薑切末。
5.加入五香粉，鹽，醬油。
6.加入麵粉，攪拌成麵糊。
7.油鍋燒熱，用手把麵糊抖散放入鍋內。
8.中小火，炸成金黃色即可。
⑥ 干煸土豆條的做法步驟圖，干煸土豆條怎麼做好吃
用料
原料：
土豆
配料：
姜、蒜、干紅辣椒段、蔥
調料：
鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉
步驟 1
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土豆洗凈，削皮；先切厚片，再切成均勻大小的條狀；用清水反復沖洗幾遍，去除澱粉；加入少許的細鹽，顛簸幾下使其混合均勻；靜置1小時左右，土豆條會變軟出水。然後控干水份；平底鍋抹層油，將土豆條平鋪；中小火煎制，中途翻動幾次至表面微焦變硬，即可！（或者入油鍋炸至金黃）
步驟 2
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油鍋中撈出控油；
步驟 3
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准備好乾紅辣椒段、姜蒜蔥切好；
步驟 4
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鍋中放少許油，先煸香乾紅辣椒段和姜蒜蔥；
步驟 5
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倒入土豆條煸炒一會兒；最後調入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌勻即可！
⑦ 干煸土豆怎麼做好吃簡單做法
做法：土豆需要選用黃心的土豆，然後切成絲，最好切成像火柴把一樣的粗細是最好的，切好的土豆需要先用清水給它侵泡一下，因為裡面有很多多的土豆澱粉
2、凈鍋上火加入少許色拉油，先把油燒制5成熱再放入土豆絲，需要在鍋中炸至顏色金黃，口感香脆，（在土豆絲的時候需要記住油溫不能太低，如果油溫低的話如土豆會粘在一起，要記住開始要高油溫，等待土豆炸至沒有水分的時候在關小火慢慢的炸香炸脆了就可以了）！
3、鍋中留少許有放入干辣椒和姜蒜米一起煸炒出香味，然後直接放入炸好的土豆絲，先稍微煸炒一下，讓辣椒的香味融入到土豆絲當中
4、然後就可以放入香蔥和椒鹽粉了，做這道菜最好不要放鹽，和其他的調味品，就只用椒鹽粉就可以了
5、最後在鍋中翻炒均勻就可以出鍋裝盤了，做法非常的簡單，只要炸的時候注意好，就不會失敗，小孩子非常喜歡吃，不知道大家平時有沒有這樣做過
⑧ 做法，干煸土豆條怎麼做好吃，干煸土豆條的家常做法
土豆洗凈削皮，切成1厘長左右的長方條，芹菜摘葉洗凈切段備用，紅椒切圓段。
把土豆條用澱粉和少許鹽拌一下，然後坐鍋熱油，要多些油，因為土豆條是炸熟的。
注意掌握火候，別炸糊了。為了讓土豆條香脆，可以炸至六七分熟時撈出，一會再炸一次。
土豆條炸熟後用漏勺撈出控油備用。鍋內留點底油，先把薑片和八角爆香，再下芹菜和紅椒翻炒。
倒入炸好的土豆條略微翻炒一下，然後，根據家人口味添加燒烤料粉適量。
片刻，既香又脆且微辣的干煸土豆條就做好了
⑨ 干煸土豆條製作怎麼做
主料土豆2個 輔料油適量鹽少許香菜2棵蒜3瓣干紅辣椒2個燒烤料適量
步驟
干煸土豆條的做法步驟11.准備食材
干煸土豆條的做法步驟22.紅辣椒切絲，香菜切段、蒜切片備用
干煸土豆條的做法步驟33.土豆切粗條。
干煸土豆條的做法步驟44.放清水中投洗兩遍，洗去表面澱粉。
干煸土豆條的做法步驟55.撈出瀝干水份放入盤中待用。
干煸土豆條的做法步驟66.鍋中倒多點的大豆油，燒至八成熱（請大家忽略我家的鐵鍋啊，電磁爐送的，便宜蛤還挺好用^_^）
干煸土豆條的做法步驟77.倒入瀝干水的土豆條，大火炸至表皮變硬，轉小火炸至裡面綿軟，再大火至表皮酥脆。
干煸土豆條的做法步驟88.炸好的土豆條撈出控油，放入盤中。復炸一遍可以讓土豆條更酥脆，我的沒有復炸。
干煸土豆條的做法步驟99.倒出鍋里的油，只在鍋底留一點點。因為剛炸完的土豆條本身還有油。
干煸土豆條的做法步驟1010.小火煸香蒜片和辣椒絲。
干煸土豆條的做法步驟1111.倒入炸好的土豆條
干煸土豆條的做法步驟1212.倒入買現成的燒烤料，翻炒均勻（也可以換成孜然或其它香料）
干煸土豆條的做法步驟1313.關火，下香菜段，拌勻，菜的余溫足可以讓香菜變色斷生。
干煸土豆條的做法步驟1414.盛出裝盤。（千叮嚀萬囑咐兒子別偷吃，可還是沒看住，客人進屋之前只剩了盤子底，沒辦法臨時又加了一道菜——）