A. 南瓜土豆怎麼燉好吃
土豆和南瓜,是老百姓最喜歡喜歡的菜,它們都有一個共同點就是鮮香軟糯,容易消化,口感和味道都非常好,土豆和南瓜這兩種食材,平常我們都是把它分別做菜或者和其它食材一起搭配做菜,但是不少人不知道這兩種食材搭配一起做菜來吃,味道也是相當的不錯,而且營養也非常相似,同時口感和味道可以互補的,所以它們在一起做菜是相當的不錯。
其實在農村老百姓經常把這兩種食材一起燉來吃,口感和味道是相當的好,不用添加過多的調味料,只是簡單的燉一燉,成品口感香滑甜糯,吃上就不想停下來,真的是難得的一道家常美味,很多人認為這道菜是北方人的做法,其實大家不知道,在南方大家也喜歡把這兩種食材一起做,像在我們這里,大家就經常這么做,只不過口味偏辣,這也是我最喜歡的味道,今天就把它和大家分享一下,喜歡的可以試一試!下面介紹具體做法。
——【土豆燜南瓜】——
【製作主料】:土豆3-4個、南瓜1斤左右
【製作調料】:生薑1塊、大蒜2瓣、大蔥1根、青尖椒和小米辣各兩個、豆瓣醬1勺、花椒十幾粒,生抽1勺、鹽1勺、雞精1勺
——製作方法和步驟——
【步驟一】:把南瓜去皮洗干凈後,切成2-3厘米的塊;土豆也是去皮洗干凈也切成滾刀塊;大小反正一口一個正好,然後把它們一起裝盤備用。
【步驟二】:把生薑、大蔥、大蒜處理干凈後切成小顆粒;小米辣和尖椒切成圈;然後把它們分別裝盤備用。
【步驟三】:鍋里放一勺油,油熱放入蔥姜蒜粒,開小火炒出香味,然後放一勺豆瓣醬,炒出紅油和香味。
【步驟四】:調料香味炒出來後,把南瓜和土豆倒里邊,開大火翻炒2分鍾,把它們的水汽炒出來。
【步驟五】:然放入花椒十幾粒,生抽1勺、鹽1勺繼續翻炒均勻後添水,沒過食材三分二即可,南瓜品種不同吸水量也不同,請根據實際情況掌握水量,但是不要太多。
【步驟六】:蓋蓋大火燒開,然後轉小火燜15分鍾左右,基本上就可以,時間到了後,我們筷子插一下,土豆和南瓜很輕易的就可以把筷子插進去就熟了。
【步驟七】:土豆南瓜熟了後,我們把小米辣和尖椒倒里邊,然後放一勺雞精(喜歡的放,不喜歡不放),然後翻炒均勻,開大火把汁收濃就可以裝盤上桌開吃啦!
B. 土豆,南瓜,放在一起怎樣做才好吃
不但好吃還有營養,這是我家裡的一道菜土豆燉南瓜的做法:
1、土豆、南瓜切塊,蔥切段;
2、鍋中油五成熱,放入花椒、大料,用小火炸出香味,撈出花椒、大料;
3、放入蔥花爆香,放入土豆、南瓜炒出香味,倒入適量高湯,加鹽、雞精調味,大火煮開,小火煮十五分鍾即可。(如果不喜歡南瓜太爛的話,可以加高湯煮一會兒後再放南瓜)
C. 南瓜與土豆能一起燉嗎
燉好了以後,會是什麼味道呢,建議不要放在一起,土豆和南瓜放一起好吃;蘿卜里也可以放土豆一起吃
D. 南瓜可以跟土豆一起吃嗎
南瓜是可以跟土豆一起吃的。也可以用南瓜土豆豆角燉排骨。
E. 南瓜和土豆怎麼燉
南瓜不僅營養價值高,而且是老少皆宜的食物,另外南瓜的吃法和做法是比較多的,比如南瓜土豆燉豆角,這道菜不僅色香味俱全最主要的是它可以幫助我們滿足我們身體每天所需要的一些維生素以及蛋白質,那麼南瓜土豆燉豆角到底要怎麼做出來的才會更加的好吃,首先我們要知道具體的製作方法哦。
方法:
1.先把五花肉切片蔥花切好備用。
2.把豆角洗凈備用,土豆洗好切塊備用,南瓜洗好切塊備用。
3.把鍋放油燒熱,把五花肉放到鍋里炒變色。
4.然後把豆角、土豆、南瓜倒入鍋內翻炒,這里不要急著填湯,要把豆角炒軟,然後在填水,水不要填的太多,然後把鍋蓋上小火收湯,把湯收沒就可以出鍋了。
5.好吃又營養的豆角南瓜燉土豆就做好了。
溫馨提示:
1我們在燉豆角有的時候把豆角放鍋里翻二下就填湯這樣的豆角了來不那麼好吃,在這里我教大家要把豆角多炒一會把豆角炒軟變色在填湯,湯不要填得太多,如果太多湯收不沒的話做出來的豆角會水水的不好吃,少填點水用小火把湯收沒這樣出來的豆角乾乾的油油的特別好吃。
2因為豆角中含有皂角和紅細胞凝集素,這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用,並對細胞有破壞和溶血作用,所以要充分加熱、燉煮,這兩種毒素才會被破壞掉,所以一定要煮到豆角軟爛,沒有豆腥味兒才好,否則易中毒.
這道菜的做法是很多的,比如我們喜歡吃素的朋友們可以就選擇南瓜土豆燉豆角,加點自己喜歡的綠色的菜就可以食用了,當然對於愛吃葷食的朋友們來說是可以加點肉進來一起做的,做法還會有很多種的,但是無論要怎麼做這道美味,最好要把豆角煮熟了,這樣不僅可以使味道更加的好吃,還可以避免吃了沒有熟的豆角而出現意外。
F. 土豆可以和南瓜一起煮嗎
土豆可以和南瓜一起煮。需要提前准備的材料有:南瓜200克、土豆1個、油1湯匙、鹽適量、地瓜半個、毛蔥2個、五香粉適量、味極鮮醬油適量。
1、南瓜去皮去瓤洗凈切塊。
G. 土豆燉南瓜怎麼做好吃
說起土豆,可能大家都不陌生,土豆是一種非常常見的食材,很多場合的餐桌上都能見到它的身影。但是,土豆和南瓜一起燉制,我還是第1次品嘗。周六去朋友家玩,中午朋友就做了這道南瓜燉土豆,徹底顛覆了我以前對這兩種食物的認知!
【1】准備食材
南瓜,土豆,蔥姜,老抽,食鹽,十三香,白糖
【2】製作流程
蔥洗凈後切成蔥花,姜洗凈後切成薑片,土豆去皮兒切成小塊兒,放入清水中,清洗干凈,撈出瀝干水分。南瓜放入清水中,清洗干凈後切成小塊兒。鍋中加入適量的油,油熱後放入蔥花,快速爆香。加入適量的老抽,將土豆倒入鍋中,進行翻炒,翻炒兩分鍾左右,倒入南瓜和土豆一起翻炒。翻炒均勻後加入少許十三香調味,加入少許白糖,加入少許鹽,加入一碗清水,先用大火燉煮5分鍾左右,改用小火慢燉5分鍾左右。當鍋內的水稍干時,蓋上鍋蓋燜5分鍾左右。當土豆和南瓜燜煮熟透後,即可出鍋。
【3】烹飪小貼士
做這道南瓜燉土豆的時候,要控制好火候,先用大火燉煮幾分鍾後,改用小火慢燉。燉煮的時間不要太長,南瓜和土豆熟透即可,燉的時間太長,食物太爛,影響口感。
【4】營養價值
這道南瓜燉土豆主要以南瓜和土豆為食材燉制而成。南瓜中含有豐富的維生素和果膠,能夠有效的吸附和消除人體內的細菌和有害物質,起到解毒的功效。同時南瓜中含有的果膠,也可以有效的保護胃腸道黏膜,南瓜中含有豐富的微量元素和維生素,能夠有效的促進人體的新陳代謝,同時補充人體所需的微量元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,是一種營養價值非常高的食物,常食用南瓜不僅可以促進上皮組織的生長發育,對於骨骼的生長發育,也具有很好的功效。
土豆中含有大量澱粉以及蛋白質,維生素,食用土豆能夠減少胃液分泌,同時土豆中含有的膳食纖維,能夠促進腸道通暢,防止腸道疾病。土豆中含有的黏液蛋白,對於保護呼吸道也有很好的功效,常食土豆不僅可以利水消腫,還具有美顏美容養顏的功效。
H. 土豆燉南瓜的做法
一鍋熱氣騰騰的可口飯菜,香氣宜人,撲鼻的味道,看著和饞,想吃,南瓜燉土豆,南瓜通便,美容,預防中風,含多種微量元素,是白癜風患者因為微量元素比如銅元素,鋅元素,鐵元素等缺乏引起的白癜風疾病,那它就是首選。土豆,既是蔬菜,又是主食。土豆降壓,降血脂,潤腸通便,和中養胃,健脾利濕,美容養顏,白癜風也可以食用的,來看今天的
南瓜燉土豆:
准備食材:南瓜250克,土豆150克,麻油,鹽,紅薯粉適量
南瓜洗凈,切塊,備用;土豆去皮,切小塊,生薑洗凈,切沫。
干鍋燒熱,放入蔥,薑末,爆香
放入適量水,再放入切好的南瓜塊,加入適量水,
放入土豆塊,加適量的碘鹽和紅薯粉適量,攪糊狀入鍋內,溫火燉25分鍾即可起鍋。
加入橄欖油出鍋。
一鍋香噴噴飯做好了,准備開吃吧