1. 燉排骨用哪種山葯最好
燉排骨建議使用淮山葯。
淮山又稱為山葯，其中所含的粘液質、澱粉、多種氨基酸、維生素C等具有滋補及增強機體免疫功能的作用，中醫認為淮山具有健脾固腎的功效。
做法步驟：
1、准備蟲草花，淮山葯，排骨，枸杞幾粒。
2、排骨冷水入鍋，放入薑片，蔥結，料酒一勺煮開撇去浮沬後撈出。
3、將焯過的排骨放入砂鍋中，放薑片蔥結和餘下的料酒煮開，再撇去一些浮沬
4、放入蟲草花轉小火煲1小時。
5、山葯削皮切塊，約入湯鍋中，大火煮開轉小火直至山葯煮熟
6、放入適量鹽調味，放入枸杞再燉5分鍾關火。
7、燉好的成品，湯色金黃，很香呢。
蟲草花是蟲與菌結合的葯用真菌，其中含有豐富的蟲草多糖、蛋白質以及各種的氨基酸、微量元素，食用蟲草花，有以下幾種功效:第一種，由於蟲草花中含有多種的營養物質，具有補精益氣的作用。蟲草花可以用清水侵泡，洗凈後拌冷盤食用。還可以放入適量蟲草花於水杯中，倒入開水代茶飲用，可以很有效的提高機體免疫力，緩解疲勞，非常適合腦力勞動者和經常用電腦工作的人群。
2. 山葯和土豆能一起燉排骨嗎
山葯和土豆能一起燉排骨的
土豆和山葯，主要的成分都是澱粉。有些人直接把土豆叫成山葯。因為他們之間是比較相似的。當然是可以放在一起燉煮了。沒有什麼禁忌。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。用土豆和山葯再加一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。冬季多吃一些地下生長的食物類似土豆、山葯這種燉菜，補元氣；夏季可以多吃一些莖葉類的菜
土豆山葯燉排骨，口感鮮美，營養美味
原料：排骨、土豆、山葯、鹽、老抽、姜、八角、花椒、蒜、水。
做法步驟：
第1步、排骨洗凈
第2步、開水焯一下，去除浮沫
第3步、土豆洗凈切塊兒，山葯去皮洗凈切段。一起放進電高壓鍋內膽里加入水
第4步、加入蒜，老抽，八角，鹽，花椒，姜
第5步、放入電高壓鍋，選擇豬肉鍵
第6步、成品
3. 山葯,紅蘿卜土豆燉排骨有營養嗎
山葯胡蘿卜排骨湯之所以會受到很多人的喜歡，其實是有一定的道理的，不僅僅是味道上讓人喜愛，更重要的就是，它不負眾人的喜愛，有著非常豐富的營養價值。
首先，排骨的營養價值有：
1、適宜於氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
2、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
胡蘿卜的營養價值有：
1、具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效。2、對食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明也有一定的療效。
山葯的營養價值有：
1、含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。
2、婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山葯來改善。
3、此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力
4. 土豆山葯排骨湯怎麼做
土豆山葯排骨湯
主料
子排1根
土豆1個
山葯1截
輔料
料酒5-6勺
姜4-5片
蔥4-5根
鹽1.5勺
味精3勺
山葯土豆排骨湯的做法步驟
1. 首先准備好材料，
材料：子排一根（一個人一餐夠了），土豆大號一個（我歡喜它），山葯小半截，鹽，味精，料酒（去腥），蔥，姜！製作方法:1，冷水排骨下鍋，倒入適量料酒，煮沸！2，清水清洗一下排骨，重新倒入冷水！3，排骨，山葯，土豆，姜，蔥，一起下鍋即可！接下來就是等待的時間。。。。整個過程無需加入一滴油，排骨在煮熟的過程中會有油溢出，油色像色拉油一樣！4，在出鍋時加入雞精和鹽就ok啦
5. 山葯土豆排骨一起燉好嗎
山葯、土豆、骨頭一起煮湯搭配非常好，既營養又健脾胃，口感又好。
1、從食物性味上看，山葯和土豆都是性平，味甘的食物，性味之間沒有任何的刺激。
2、從食物成分上看，山葯和土豆的主要成分都是水分、碳水化合物、蛋白質、脂質、纖維素、礦物質等，成分之間不會相互反應，因此是可以一起食用。
但是山葯和土豆的澱粉含量過高，食用過多可能會導致身體不適。腸胃健康程度不佳的人群不建議食用過多。
山葯和土豆都是產氣的食物，食用之後很容易被腸道中的產氣菌分解，產生氣體過多，很容易出現脹氣等腸胃不適的情況，會作用於潰瘍點，導致潰瘍情況加重。一些消化功能不佳的人群食用可能會出現消化不良的情況。
山葯和土豆都是高澱粉的食物，食用之後血糖上升量更快，對於一些本身有血糖過高問題的人群而言，和容易影響身體健康。山葯和土豆能量不低，代餐食用的話可以減肥，但是食用過多或者當菜食用，大量的能量進入人體中，很容易出現發胖的情況。
6. 山葯和土豆能一起沌排骨湯吃嗎
可以。但是鍋里就成粥啦，就不清淡了。
你可以
玉米排骨
豆瓣排骨
清炒山葯
排骨土豆
沙拉土豆絲
等
一鍋燉
，
喝了迷糊。
但是要注意下鍋的先後順序和時間
排骨熟的最慢
先放
8成熟之後
加土豆
等土豆熟了再放山葯
山葯生的也可以吃
所以在鍋里只要下鍋後開鍋即可
7. 土豆跟山葯還有排骨可以一起燉嗎
土豆和山葯可以和排骨一起燉
8. 排骨煲湯裡面放土豆和山葯能吃嗎
能吃呀.再放點玉米粒更好
9. 土豆燉排骨怎麼樣會更好吃山葯能和土豆排骨在同一時間入鍋么
土豆燉排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉土豆燉排骨的製作材料： 主料：豬排骨(大排)500克,土豆（黃皮）500克
調料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,味精5克,豬油（煉制）30克教您土豆燉排骨怎麼做，如何做土豆燉排骨才好吃 1. 將排骨剁成5厘米長的段；
2. 土豆去皮切成塊；
3. 姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段；
4. 鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗凈浮沫；
5. 鍋內加底油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒；
6. 然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟；7. 揀去蔥、姜後盛出， 撒入切好的香菜段即可。 山葯燉排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：甜鹹味 工藝：原燉山葯燉排骨的製作材料： 主料：豬小排（豬肋排）500克,山葯500克
調料：江米酒15克,鹽5克,冰糖10克教您山葯燉排骨怎麼做，如何做山葯燉排骨才好吃 1. 將小排骨用熱水汆燙之後洗凈；
2. 再放入鍋中加水煮20分鍾備用；
3. 將山葯去皮，切成約0.5公分厚片再切對半；
4. 切好的山葯放入排骨中，加上其它材料並調味；
5. 再以中火繼續熬煮15分鍾即可。 小帖士-食物相剋：
山葯：山葯與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性葯物同服。
10. 土豆山葯排骨可以一起燉嗎
吃排骨時，很多人喜歡加入一些蔬菜，而土豆與山葯是最為常用的兩種，這樣的排骨湯十分有營養，對身體健康也很有利。山葯土豆排骨湯的做法是怎樣的呢？大家在選擇排骨時，最好是肋排，而且一定要用水煮一下，把血水去除掉，同時在製作過程中加入料酒來去除腥味。
主料
子排1根土豆1個
山葯1截
輔料
料酒5-6勺姜4-5片
蔥4-5根鹽1.5勺
味精3勺
山葯土豆排骨湯的做法步驟
1.首先准備好材料，材料：子排一根(一個人一餐夠了)，土豆大號一個(我歡喜它)，山葯小半截，鹽，味精，料酒(去腥)，蔥，姜!製作方法:1，冷水排骨下鍋，倒入適量料酒，煮沸!2，清水清洗一下排骨，重新倒入冷水!3，排骨，山葯，土豆，姜，蔥，一起下鍋即可!接下來就是等待的時間。整個過程無需加入一滴油，排骨在煮熟的過程中會有油溢出，油色像色拉油一樣!4，在出鍋時加入雞精和鹽就ok啦!味道很好，湯很鮮!
山葯排骨湯的功效和作用
1、滋補強壯身體
山葯排骨湯是一種營養價值極高的養生湯，它不但含有大量蛋白質，還含有多種人體必需的氨基酸和微量元素，平時人們食用以後能滋腎益精，也能強壯身體，更能緩解身體虛弱。
2、補鈣壯骨
山葯排骨湯中含有豐富的骨膠原喝大量的微量元素鈣，除此以外，它還含有一些微量元素磷，這些物質可以促進人體對鈣的吸收與利用，能促進骨骼發育，增加骨骼密度，平時經常食用，不單可以預防缺鈣，還能提高骨骼健康水平。
3、延緩衰老
山葯排骨湯中含有豐富的蛋白質和大量黏液蛋白，以及多種人體必需的氨基酸，這些物質被人體吸收以後，不單能促進人體組織細胞再生與代謝，還能提高人體內部各器官的功能，能有效增強人體素質，也能延年益壽，延緩衰老。
4、預防高血糖
平時人們多喝山葯排骨湯，還能有效預防高血糖發生，而那些糖尿病患者多喝山葯排骨湯，還能讓過高的血糖降下來，能有效控製糖尿病病情，減少糖尿病並發症發生，因為它含有的黏液蛋白是一種天然的降糖成分，它能調節血糖，促進胰島素分泌，另外這種物質對人類的心血管也有明顯的保護作用，能減少脂肪在血管中堆積，可以減少動脈硬化以及血栓生成。