㈠ 排骨燉土豆怎麼燉好吃嗎
用料
排骨
土豆
胡蘿卜
香菇
青椒
鹽
料酒
醬油
白糖
蔥
姜
蒜
花椒
八角
土豆燉排骨的做法
土豆，胡蘿卜，青椒，香菇分別洗凈切大塊
小貼士
加入土豆後，不要頻繁翻炒，否則土豆就爛得不成塊了。
㈡ 土豆燉排骨怎麼燉好吃
材料
番茄4個，小排1斤，薑片適量，土豆2個
做法
1.小排在沸水裡煮一下，撈出洗凈待用!土豆切塊，待用
2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然後放入沸水中燙一下，去皮，去蒂，待用
3.煮過的小排倒入砂鍋中，放入適當的水，煮開!
4.起油鍋，倒入少許的油，待油熱後放入薑片爆香後，倒入切好的番茄，等番茄煮化了後，倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開後關小火燉40分鍾!
5.然後倒入土豆，大火燒開後，轉小火，帶土豆煮的酥軟後，放入適量的鹽。出鍋即可!
小訣竅
番茄一定要在油里過一下，否則永遠也煮不化。這樣就影響湯的口感
功效：
番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營養價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。有很好的抗氧化的作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。兒童和老人在平時鈣質的流失特別厲害，所以這道湯品更適合兒童和老人食用，能給他們補充更多的鈣質。