1. 黃瓜炒土豆絲怎麼作
把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。
開火、坐炒鍋、添油。
油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。
油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
掂鍋翻炒幾下，放白醋，放鹽，，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
2. 黃瓜絲炒土豆絲的做法，黃瓜絲炒土豆絲怎麼做
原料：大土豆1隻，黃瓜1小段，蒜瓣4粒，紅尖椒絲、蔥花、白醋、花椒粒適量。
准備：
1、土豆切絲後用清水多洗上幾遍，再放入清水中泡10分鍾左右，泡的時候倒入白醋攪勻，泡好以後再撈出瀝水待用。
2、黃瓜去瓤後洗凈切絲，蒜瓣拍碎待用。
黃瓜絲炒土豆絲的做法與步驟：
1、炒鍋燒熱後倒油，用小火爆香花椒粒後撈出扔掉，放蔥花爆香後倒土豆絲、紅尖椒絲大火快炒。
2、把土豆絲炒至微微有些透明時，放黃瓜絲、蒜碎入鍋，隨後就放鹽調味炒勻出鍋。
3. 土豆和黃瓜和雞蛋可以一起吃嗎
可以的，可以做成黃瓜土豆泥。具體做法如下：
需要提前准備的材料包括：土豆1個、雞蛋1枚、精品小黃瓜1根、魚子醬適量、千島沙拉醬2大勺。
1、准備好材料，土豆，黃瓜，雞蛋，魚子醬。
4. 黃瓜炒土豆絲怎麼做
原料：土豆1隻，黃瓜1根，蒜瓣4粒，紅尖椒適量、蔥一顆、白醋一勺、花椒粒適量。
步驟：
土豆切絲後清洗，再放入清水中泡5分鍾左右，泡好以後再撈出瀝水待用。
嫩黃瓜洗凈切絲，蒜瓣拍碎待用。
炒鍋燒熱後倒油，用小火爆香花椒，放蔥花爆香後倒土豆絲、放入一勺醋、紅尖椒絲大火快炒。
把土豆絲炒至微微有些透明時，放黃瓜絲、蒜碎入鍋。
最後就放鹽調味炒勻即可出鍋。
5. 土豆黃瓜片怎麼炒好吃
老黃瓜炒土豆片
老黃瓜炒土豆片，是一道菜品，主要原料是老黃瓜半條，土豆一個，蒜四瓣，干紅椒四、五個，花椒粒20個，鹽、醋、雞粉適量。
中文名
老黃瓜炒土豆片
主要原料
老黃瓜，土豆
是否含防腐劑
否
主要食用功效
健脾開胃
適宜人群
老少皆宜
快速
導航
製作材料製作做法
特點
老黃瓜炒土豆片製作簡單，口感良好。
製作材料
老黃瓜半條，土豆一個，蒜四瓣，干紅椒四、五個，花椒粒20個，鹽、醋、雞粉適量。
製作做法
1.老黃瓜去皮，掏去瓤，切片備用；
2.土豆去皮切片，用水浸泡十分鍾，洗去多餘澱粉（這樣炒出的土豆片才會脆爽不粘鍋），用前五分鍾控凈水備用；
3.蒜切末，兩個干紅椒切小段、剩下的整個放入小碗加水浸泡幾分鍾（這樣炒時不容易糊）；
4.炒鍋注油，冷油放入花椒粒，隨著油溫上升花椒出香味，撈出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，這時滴少許白醋（這樣也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片變得透明時，倒入老黃瓜片，調入鹽，再調入適量白醋，翻炒均勻，調入雞粉即可出鍋
6. 黃瓜土豆絲怎麼做
所需食材
鮮黃瓜（150克）、土豆：（350克）、胡蘿卜（點綴之用，少許）
製作方法
1）土豆、胡蘿卜切絲，用沸水焯過，沖洗投涼，瀝干水分；
2）黃瓜切絲，不要太細，細則一炒就不見了；
3）起鍋，添少許油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，放土豆絲和胡蘿卜絲，開大火爆炒。
4）少時，加少許水，加鹽、味素調口；
5）待鍋內水分燒干，放黃瓜絲，淋明油，稍炒片刻，即出鍋裝盤。
7. 土豆絲炒黃瓜絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
土豆
1個
黃瓜
半跟
輔料
油
適量
蔥
適量
花椒面
適量
蒜
適量
步驟
1.准備食材
2.土豆切絲
3.黃瓜切絲
4.土豆用水過去澱粉
5.鍋里放油蔥花椒面爆鍋
6.放入洗好的土豆絲翻炒
7.在翻炒加適量鹽
8.加黃瓜絲翻炒
9.加適量蒜末翻炒
10.在翻炒
11.出鍋盛盤里可以吃了
8. 的做法，黃瓜土豆絲怎麼做好吃，黃瓜土豆絲的家常做法
主料
黃瓜
1根
土豆
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
剁辣椒
適量
生抽
適量
五香粉
適量
步驟
1.土豆切絲，清水浸泡幾分鍾。
2.黃瓜切絲。
3.油熱爆香蔥姜蒜。
4.入土豆絲翻炒。
5.加生抽。
6.加五香粉。
7.加鮮貝露調味汁。
8.加鹽。
9.加剁椒翻炒均勻。
10.加黃瓜絲。
11.黃瓜絲入鍋後關火，攪拌均勻即可出鍋。
小貼士
1、土豆切絲後一定要用清水浸泡，去掉澱粉，炒出來脆，而且不粘鍋。
2、黃瓜倒進去翻均勻就可以，幾乎不用炒。