① 煮熟的牛肉怎麼炒好吃 分享三種炒熟牛肉的方法跟步驟
第一種炸牛肉乾。煮熟的牛肉放在油鍋里炸。雜七八成乾的時候撒上孜然粉。椒鹽粉辣椒粉。好吃。第二種青椒炒牛肉片。把煮熟的牛肉切成片,然後青椒切成片,然後先用青椒炒。炒出香味來再放牛肉。加生抽。帶一點老抽加雞精。調味即可。第三種是。水煮牛肉。花椒辣椒炒肉香,加豆瓣醬,加水,燒開過加牛肉片,加東北拉皮,加鹽味精調味即可
② 成品熟牛肉怎麼做好吃
用料
牛肉
半斤
大白菜
半顆
蔥辣椒 適量
花椒
根據口味放入
老抽
1/3勺
生抽
2勺
水、鹽、雞精 適量
火候 基本全程中火
熟牛肉炒大白菜的做法
備熟牛肉。
出鍋
③ 熟牛肉片怎麼做好吃
熟牛肉片怎麼做?好吃可以做成孜然牛肉片,味道非常好
④ 家常熟牛肉怎麼做好吃
用料
牛肉 250g
青辣椒 2根
青椒炒熟牛肉的做法
蔥花、青辣椒和熟牛肉切好備用
鍋內加入少量油(比平時炒菜要少放哦,因為牛肉就有油啦),加入蔥花和青椒翻炒30秒(這里還是取決於你放的食物的量啦)
加入切好的牛肉繼續翻炒,放少許生抽提味(千萬不能多放啊,幾滴就好啦),繼續翻炒至青椒變軟,盛出即可。
准備開飯吧!
⑤ 熟的牛肉片怎麼炒好吃
青椒切小片..大蔥少許切斜片..大蒜頭若干,姜若干,油燒熱.先放大蔥爆下,然後放青椒翻炒幾下,放入大蒜姜絲和牛肉片,,放一點點水。放水只能放點點,只是為了入味好一點,迅速炒兩下。放醬油,雞精。。OK,可以裝盤了,注意,炒菜的時候動作要快,不然青椒炒太熟不好吃了
~!!
⑥ 煮熟的牛肉怎麼吃好吃
煮熟的牛肉怎樣吃都好吃,可以做牛肉拌黃瓜,薄餅卷牛肉,喝面條的時候加些牛肉就是牛肉麵,燒餅夾牛肉,牛肉抹點香油配著喝酒滋味無窮!
⑦ 包裝好熟牛肉怎麼做好吃
一、熟牛肉怎麼做好吃,這種做法不容錯過
熟牛肉的做法
食料:新鮮的牛肉2000克、牛油500g
做法
1.首先將牛肉洗凈切成20塊左右,每塊肉上刺3個小洞,然後用桿將肉架起,差不多到晚上的時候,就用小木棍撐開小洞,按照1千克肉用鹽150克的標准,將鹽塞入小洞里,到了第二天食鹽就會溶解在牛肉里,然後將牛肉放進盆里,放在涼爽的地方腌制15天左右。
2.等水沸騰後就將腌制好的牛肉放入鍋內,起火煮8個小時,過了2個小時後,翻一次鍋;當肉色還沒發紫時,就要加入幾千克牛油,使香氣透不出來。過了六個小時後,進行第二次翻鍋。到了八個小時後,小火,去除全部牛油。
3.最後美味的牛肉就出鍋拉。在滅火後要立即撈出來,撈出來後,要放在低溫處冷藏起來,不要放在高溫地方。
熟牛肉怎麼做好吃
4.熟牛肉有很多種吃法,可以根據個人喜好去調配,比如:煮好的熟牛肉,切成細碎的牛肉粒,然後放進已經沸騰的水中,煮上三分鍾左右,把牛肉粒撈起來,加一些醬、香菜等再放入面條里攪拌,味道更加美味;
5.熟牛肉還可以做成牛肉湯喝。就是把熟牛肉切成片狀,把它切成片狀,這樣更入味更好吃,然後放入沸水中煮十分鍾左右,最後加入香菜等調料,芳香四溢,味道鮮美,建議選擇自己喜歡的口味去調配自己喜歡的味道。
二、熟牛肉的營養功效
1.牛肉含有豐富的蛋白質,能提高人體的抗病能力。
2.牛肉含有維生素B6,有助於增強人體的免疫力。
3.牛肉里含有豐富的鐵,對缺鐵性貧血的人有一定的幫助
熟牛肉怎麼做好吃
喜歡吃牛肉的小夥伴們,牛肉怎們做好吃?你們學會了嗎?牛肉雖好吃,對人體也有一定的營養補充,但食不過量。挑選牛肉的時候要注意看肉皮有沒有紅點,沒有紅點的是好肉;還要摸一下牛肉是否有彈性,有彈性的是新鮮肉;還有要聞一下牛肉的氣味,新鮮肉是正常的氣味,不新鮮的肉會有一股酸味。建議有皮膚病、腎病的人最好不要吃牛肉,也不可以和牛膝、仙茅一起食用。
⑧ 熟牛肉怎麼做好吃
1、把2000克牛肉洗干凈後,切成塊狀或者條狀,放入鐵鍋內,加約2000毫升水。
2、加入花椒、茴香、食鹽,蓋上鍋蓋,先加熱沸騰十分鍾左右,然後小火燜煮半個小時後取出。
3、等到牛肉放涼後,切成薄片,滴上小磨香油,然後放上一些香菜或者蒜黃,就可以食用了。也可以搗一些蒜泥,蘸著蒜泥吃。涼調的熟牛肉,是很好的下酒菜。
4、生牛肉還可以切成薄片狀,等火鍋水燒開後,直接放入火鍋中,慢慢燉煮,一般三到五分鍾,就可以蘸著涮料,吃牛肉火鍋了。一般情況下,冷凍的生牛肉切成薄片,吃起來更有風味。
5、煮好的熟牛肉,還可以切成很薄的牛肉片或者細碎的牛肉丁,然後放進已經沸騰的水中,煮上三分鍾左右,再放入面條,做成牛肉拉麵吃。
6、另外一種做法,就是把熟牛肉剁碎,然後摻入蒜薹炒,同時加入醬油和甜面醬等,等炒熟後,直接拌到面條裡面吃。
7、熟牛肉還可以做成牛肉湯喝。方法是把熟牛肉切成片狀,放入沸水中煮十分鍾左右,然後加入蒜黃和香菜若干,撈出來後,就直接喝湯,喝湯的時候適當加一些醋或者小磨香油,味道很鮮美。
⑨ 熟的牛肉怎麼做好吃
做醬牛肉,記住2個小細節,牛肉嫩熟不爛,醬香濃郁,比買的好吃
牛肉的價格雖然比較貴,但是耐不住它的營養價值之高,所以在很多家庭中都是非常受歡迎的。牛肉富含蛋白質、氨基酸以及鈣,具有強筋健骨、促進骨骼生長發育、增強機體免疫力的作用,另外牛肉幾乎不含脂肪,還受到許多減肥人士的青睞。
牛肉的做法有很多種,不過我感覺最好吃的就是醬牛肉了,無論是直接吃還是蘸料吃都是很美味的。醬牛肉好吃,但是價格太貴了,對於我們這種工薪階級的人來說,一個月吃1-2次就已經是很奢侈的事情了。老媽知道我愛吃,平時閑在家裡就去學了醬牛肉的做法,後來在家做給我們吃,沒想到味道非常棒,一點也不必買來的差。
其實醬牛肉的做法很簡單,只要在做的過程中記住這2個小細節,即使是廚房小白,也能做出一鍋醬香四溢、嫩熟入味的醬牛肉。第一個小細節就是在我們准備好的牛肉上面用牙簽扎無數的小洞,這樣可以讓牛肉更容易入味。第二個小細節,就是在煮醬牛肉前,一定要把牛肉放入清水中,倒入適量料酒浸泡2個小時,中間記得多換幾次水,這樣就可以把牛肉中的血水和臟東西都浸泡出來了,讓後面的醬牛肉沒有腥臭味。
【家常醬牛肉】
所需食材:牛肉、黃醬、干辣椒、蔥、姜、八角、花椒、香葉、丁香、白芷、料酒、生抽、老抽、糖、食鹽、清水
步驟一:牛肉沖洗一遍,干辣椒切成小段,蔥切段,姜切片。
步驟二:准備一個茶葉包,放入蔥姜、干辣椒、八角、花椒、香葉、丁香、白芷,收口備用。
步驟三:用牙簽在牛肉上面扎無數個小洞,放入盆子中,倒入適量清水和料酒,浸泡2個小時,中間記得換幾次水和料酒。
步驟四:准備一個高壓鍋,放入茶葉包,倒入適量黃醬、糖,添入多一點的清水,把鍋內的湯汁煮開。
步驟五:然後放入浸泡好並且控干水分的牛肉,再次煮開後繼續煮30分鍾,撒入適量食鹽,繼續煮15分鍾。
步驟六:關火後,放在鍋內浸泡一晚上,第二天即可撈出切片食用