用料
牛肉 500克
羅勒葉 適量
生抽 適量
黑椒 適量
烤箱版風干牛肉/牛肉乾的做法
取500g牛肉 洗干凈用廚房紙吸干水分晾乾
小貼士
1.一定要一邊考一邊看 隔三差五的打開捏捏肉的質感 感覺不軟了就可以了 喜歡吃乾的可以烤久一點 但是不要過幹了 過干吃起來沒有嚼勁 跟餅干一樣
2.肉乾的味道按個人喜歡的放 喜歡吃麻辣味的把胡椒和羅勒葉改成辣椒面就好了
3.自己做的牛肉乾好吃又健康 主要是怕外面的牛肉乾都是瞎肉做的 自己做的吃的比較安心
4.烤箱做的牛肉乾多吃上火 好吃不要貪嘴哦
B. 牛肉乾烤箱怎麼做好吃
食材明細
牛肉適量
蜂蜜適量
蚝油適量
麻椒適量
糖適量
中辣口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
7
烤好的牛肉乾色澤亮麗，口感麻辣兼香甜，非常可口。
烤箱版自製牛肉乾的做法步驟
C. 烤箱版自製牛肉乾怎麼做好吃
主料
牛肉
500克
醬油
適量
鹽
適量
糖
適量
料酒
適量
步驟
1.牛肉切粗條，加醬油、料酒、鹽、糖，冰箱腌一晚。
2.均勻擺在烤盤，上下火170度，中上層。先烤15分鍾。
3.15分鍾後，取出將盤中的油水倒干凈。
4.再烤15分鍾就比較幹了。
5.再取出翻面，烤5分鍾即可。
6.剛出爐就迫不及待嘗了兩塊，晾涼吃口感更好。
7.剩的幾塊在桌上放了一晚，早上起來更有嚼頭，更好吃了呢！
D. 牛肉乾是如何製作的怎麼做牛肉乾好吃
感謝粉絲邀請，說起牛肉乾，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是壞牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉乾，今天，胡師傅就給大家淺談牛肉乾是如何製作的，「風干牛肉」、「風干牛肉乾」、「牛肉乾」。牛肉乾早譽為「」蒙古鐵騎」的軍糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為一代天驕「成吉思汗的行軍糧」。「成吉思汗」也是我最崇拜的「巴特爾」。
肉嫩，不會筋頭八腦的，口感好，用它們做出來牛肉乾又香又好吃，有嚼勁。牛肉縮水還蠻大的，所以做牛肉乾料別下少了，我一般一次買至少兩斤新鮮牛肉，做出來也沒多少。生薑、蔥等，經過調料煮後再下油炒，喜歡吃辣的可以放些辣椒，瀝干油後就可以吃啦!這款牛肉乾，在家也能輕松完成，並且肉質和口味都可以根據自己的要求來進行選擇和製作。
E. 自製牛肉乾怎麼做好吃，烤箱版自製牛肉乾的
用料
牛肉 1000g
蔥姜蒜 適量
鹵制用香料 適量
生抽老抽料酒 適量
鹽糖辣椒粉 適量
咖喱粉 適量
清水 適量
自製牛肉乾烤箱版的做法
浸泡牛肉沖去血水備用自製牛肉乾烤箱版的做法 步驟1
洗凈的牛肉過水自製牛肉乾烤箱版的做法 步驟2
撈起過好水的牛肉 沖去雪沫自製牛肉乾烤箱版的做法 步驟3
准備好鹵汁用的香料一份，生抽老抽料酒各一大勺，冰糖一塊，蔥姜蒜適量，清水適量自製牛肉乾烤箱版的做法 步驟4
生抽老抽料酒自製牛肉乾烤箱版的做法 步驟5
蔥姜蒜自製牛肉乾烤箱版的做法 步驟6
冰糖 鹽自製牛肉乾烤箱版的做法 步驟7
鹵汁煮開加入牛肉小火鹵制30-45分鍾左右自製牛肉乾烤箱版的做法 步驟8
鹵制好的牛肉 撈出放涼 切片 伴入調料，喜歡香料口味可以加辣椒粉胡椒粉鹽芝麻鹽等等，喜歡咖喱口味可以加咖喱粉，喜歡沙爹口味就加沙爹醬！自製牛肉乾烤箱版的做法 步驟9
擺入烤盤 150-170度 烤制20-35分鍾，時間和溫度要看肉的老嫩以及肉片的厚薄 來調整，喜歡干一些就延長時間。自製牛肉乾烤箱版的做法 步驟10
健康美味滴自製牛肉乾
F. 烤箱自製五香牛肉乾怎麼做如何做好吃
五香牛肉乾怎麼做
材料
牛肉、鹽、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋
做法
1.
牛肉切塊；
2.
用清水小火煮25分鍾左右，不用任何調料，注意務必冷水下鍋；
3.
煮好的大肉塊用涼水清洗後切片；
4.
鍋內加水，基本沒過肉，再加各種調料（包括：鹽、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋。可以根據個人口味多加或少加或不加某種調料，不過醋要少加）；
5.
蓋鍋蓋，中火煮大概50分鍾，直至湯汁都被牛肉收干）；
6.
烤箱預熱350F，煮好的肉片盛入烤盤，鋪平，撒上少許孜然和辣椒末；
7.
烤30分鍾左右，中間翻面一次。
G. 風干牛肉乾怎麼做的，好不好吃
首先將牛腿肉切成瓜條形（不要太厚）在冷水中浸泡一個小時，濾出血水（一定要把血水濾干凈不然會腥）倒上醬油料酒老抽～
加上蔥姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香葉桂皮孜然辣椒芝麻鹽雞精都放進去開始腌制，我口重一般放四小勺鹽，孜然辣椒放了很多種、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面兒