㈠ 燙火鍋的菜主要有哪些，哪些比較好吃
火鍋配菜一般有：蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶，比較好吃的有以下幾種：
1、毛肚
毛肚就是牛的胃，火鍋燒開後一般第一個燙的不是腸類就是它。燙時講究「七上八下」，不能燙得太老，不然口感不好。有些內臟是麻辣火鍋的常點菜，因為內臟一般比較腥，麻辣可以有效的去除這一味道。
㈡ 朋友們，請問西安有什麼好玩好吃的地方
市內景點 鍾樓：位於西安市中心，建於明1384年，高36米，外部重檐3層，但內部僅上下兩層，是我國古代木結構建築，一個巨大的鍾被裝置在樓上原用於報警報時。
鼓樓：位於西安市西大街距鍾樓不到1公里，建於1380年明洪武13年，高33米，一個巨大的鼓被裝置在樓上，當夜降臨時人們擊鼓以報時間，它和鍾樓被認為是姐妹樓，在其上敲鍾擊鼓，被稱為「晨鍾暮鼓」。
大雁塔：（國家AAAA景區）位於南郊大慈恩寺內，是我國佛教名塔之一，創建於唐652年，唐代高僧玄奘自印度歸來帶回大量梵文經典和佛像舍利，為了供奉和貯藏，經玄奘上表請求建造此塔。其特點是磚結構體現出木結構的斗拱風格。
乘車路線：乘21路、22路、24路、601路、610路市區公交線路車及501、503中巴交通線路車可到達。
小雁塔：位於西安城南1公里處的薦福寺內，建於唐707年，共15層，約45米高，據傳為當時宮人捐錢，興建的佛塔。
乘車路線：乘46路、29路、21路、204路市區公交線路車及508路、707路中巴交通線路車可到達。
明城牆：（國家AAAA景區）明代城牆是在唐皇城舊城基礎上擴建起來，高12米，頂寬12-14米，底寬15-18米，周長約13.7公里，整個牆體高大宏偉，環繞在現今西安市中心區周圍，是古都西安的標志性建築，是當今世界上規模最大，保存最為完整的古城堡。
碑林：（國家AAAA景區）位於西安三學街孔廟舊址，碑林現收藏從漢到清的各代碑石3000餘件，是中國書法藝術的寶庫。
乘車路線：乘14路、402路、309路、239路市區公交線路車及512路、704路、710路中巴交通線路車可到達。
陝西歷史博物館：（國家AAAA景區）位於大雁塔西北1公里處，是國家級現代化大型博物館，館內珍藏了陝西出土的文物精品11.3萬件（組），展現出自115萬年前至公元1840年的歷史，其館藏是全國之最。
乘車路線：乘610路、521路、27路市區公交線路車及701路、827路中巴交通線路車可到達。
西安半坡博物館：位於西安以東的產河和灞河之間，是一個典型的母系氏族公社村落遺址，屬於仰韶文化，1958年建立，是我國第一座遺址性博物館。
乘車路線：乘401路、433路、406路、301路、11路、233路、42路市區公交線路車及507路、511路中巴交通線路車可到達。
大清真寺：位於西安北院門化覺巷內，是西安六萬多穆斯林過宗教生活的主要場所，是中國建築最早，規模較大，保存較完整的清真寺之一.
乘車路線：市中心鍾樓下車向西徒步5分鍾可到達。
秦阿房宮：位於西安市西郊4公里處，展現當年秦阿房宮雄偉的建築，是秦阿房宮遺址興建的藝術再現。
乘車路線：乘521路、604路、302路、901路市區公交線路車可到達。
興慶宮公園：位於西安市中心城外東南處，興慶宮是唐玄宗李隆基修建的宮殿，屬唐長安三大宮殿之一，興慶宮公園是具有歷史文化特色的公園，是西北地區最大的公園。
乘車路線：乘7路、8路、27路、43路、28路、228路市區公交線路車可到達。
秦始皇陵、秦兵馬俑（國家AAAA級旅遊景點）：位於臨潼城東約5公里處的驪山北麓，是全國重點文物保護單位。1987年，聯合國教科文組織將秦陵（含兵馬俑）列入世界文化遺產保護名錄。
兵馬俑是始皇陵的從葬坑，位於秦始皇陵東側約1公里半處，發現於1974年，規模宏大，場面威武，具有很高的藝術價值。當代最重要的考古發現之一。
乘車路線：火車站東側乘306路旅遊專線車可到達。
華清池（國家AAAA級旅遊點）：位於西安市臨潼區，南依驪山，北臨渭水，距西安30公里。是唐代華清宮殿再現，優越的地理位置，旖旎的山水風光使其備受歷代帝王垂青。如今，已成為聞名中外的游覽沐浴勝地。
乘車路線：火車站東側乘306路旅遊專線車可到達。
臨潼博物館：位於臨潼縣城東側,是一座以陳列該縣出土文物為主的地方性博物館，收藏自新石器時代至明清時代文物共1萬余件，其中有從唐慶山寺遺址出土的金棺銀尊、釋迦如來舍利寶帳等。
乘車路線：火車站東側乘306路旅遊專線車可到達。
驪山森林公園（國家AAAA景區）：位於西安市臨潼區城南，距西安市東約25公里。是秦嶺北側的一個支脈，東西綿延20餘公里，最高海拔1256米。相傳這里曾是女媧「煉石補天」的地方；西周周幽王「烽火戲諸侯」的鬧劇也發生於此。這里風景秀麗，其中「驪山晚照」系長安八景之一。
乘車路線：：火車站東側乘306路旅遊專線車可到達。
鴻門宴舊址：位於臨潼縣新豐鎮鴻門堡村，是驪山風景中最北的旅遊點。南依驪山，北臨渭河，地處潼關通長安之要道， 相傳，著名典故「項庄舞劍，意在沛公」就發生在這里。
乘車路線：：火車站東側乘306路旅遊專線車可到達。
黃巢堡森林公園：地處西安市霸橋區洪慶山上，與臨潼、藍田相鄰，屬驪山支脈。景區內山水俱佳、風景秀麗，匆匆翠竹、鬱郁松柏使人心曠神怡。
乘車路線：乘213路、231路、507路至洪慶下車。
二 短途旅行1 東線
輞川溶洞：位於藍田縣城東南10多公里處。洞內有許多頂天立地的鍾乳石柱，鍾乳石瀑，石筍等，參觀溶洞既能欣賞絢麗多姿的自然景觀，又能對岩溶地貌的發育過程有感性認識。
乘車路線：三府灣或金花路乘高速車至藍田汽車站下車，轉乘101路公交車
輞河峽谷漂流：位於西安市藍田縣輞川景區內，距西安市28公里。漂流河段全程約4公里，公路直達。乘皮舟順河漂劃而下，不僅有回腸九轉，驚濤拍岸之感，同時悠閑自在情趣妙趣也猶然而生。
乘車路線：尚德門外乘西安—藍田中巴，下車換乘藍田——輞川或藍田——葛牌中巴到薛家村下車。
王順山：位於藍田縣城東南10公里，距西安市區60公里。古代二十四孝故事之一「王順擔土」里的王順葬母於此，因而得名。
水陸庵：位於王順山腳下，為六朝名剎，以保存古代精巧罕見的彩塑而聞名，被譽為「中國的第二個敦煌」。
乘車路線：西安火車站廣場乘開往商州、丹鳳方向的車，在藍橋站下車
藍田猿人遺址：位於西安東南面的藍田縣，距西安市區約50公里。1964年，這里發現的猿人頭骨化石距今約有100萬年的歷史，這一發現，為研究人類文明史提供了豐富的資料。
乘車路線：乘從西安—商州的班車，在九間房站下車後南行1公里可到達2 西線
黑河森林公園：位於黑河源頭，秦嶺北坡中部，太白山主峰東南坡，據西安市區80公里，108國道橫貫其中，林間道路四通八達。公園總面積4941.2公頃，森林覆蓋率95%。共分三大景區，100多個景點，這里既有黑河源頭綺麗壯觀的勝景，又有太白山南坡眾多的湖泊。
乘車路線：豐慶路汽車站乘車經周至，沿108國道在61公里處西安黑河森林公園管理處下車。
樓觀台旅遊風景區：位於西安市周至縣東南15公里，在我國道教上稱為「仙都」、「洞天之冠」、「天下第一福地」等。
乘車路線：西安市汽車站（水司）乘車至周至縣城，再轉乘301路公交車至
楊貴妃墓：位於興平縣馬崽鎮西500米處，距西安60公里。墓呈半球形，冢高3米，整座墓冢都用青磚包砌。
乘車路線：可從玉祥門汽車站乘坐開往咸陽的旅遊車。
茂陵：位於咸陽市興平縣東北，距西安市約45公里，是漢武帝劉徹的陵墓。茂陵是漢代帝王陵墓中規模最大、修造時間最長、陪葬品最豐富的一座。
乘車路線：可從玉祥門汽車站乘坐開往咸陽的旅遊車。
昭陵：位於咸陽市禮泉縣東北20多公里處，距西安約80公里，是唐太宗李世民的陵墓，建制雄偉。開創了唐代帝王依山為陵的先例。
乘車路線： 西安火車站或玉祥門車場乘西安—禮泉方向的車，下車後轉乘禮泉—北屯的汽車可到達。
法門寺：位於寶雞市扶風縣城北法門鎮，距西安約120公里，是一座歷史悠久的佛家名剎。法門寺始建於東漢，相傳印度的阿育王為使佛教發揚光大，將佛祖舍利分送給各地，凡得舍利處都要建造佛塔供奉，法門寺就是其中之一，而且是規模最大一處。
乘車路線：西安玉祥門外的潘家村汽車站乘西安—扶風的旅遊車可直達。
楊凌農科城（昆蟲博物館、人工降雨模擬大廳、農業科技示範園等）
乘車路線：城西客運站乘車至楊凌或西安火車站乘西安—寶雞高速楊凌下車
漢陽陵：位於咸陽市東部渭城區正陽鄉張家灣北，距西安20公里處，系漢景帝劉啟與王皇後合葬的陵園。
乘車路線：鍾樓乘310路公交車直達陽陵，西安火車站廣場乘至陽陵的旅遊班車。3 南線
翠華山 ：（國家AAAA景區）位於西安城南20公里處秦嶺北麓，山上風景秀麗，氣候宜人，奇峰異洞，溪水淙淙。山崩分布面積5.2平方公里，是我國地質史上最完整的規模最大的展覽地。於2002年開發的新景區翳芳湲，景區內原始質朴，自然生態良好，水質清純，流水潺湲。
乘車路線 ：西安市大南門外體育路、長安路、韋曲沿途均可乘西安至翠華山旅遊專線車。
興教寺：位於西安市南20餘公里，建於公元669年，因唐肅宗李享題塔額「興教」二字而得名。唐代高僧玄奘與弟子窺基、園測安葬於此，是唐代樊川八大寺院之一。
乘車路線：乘57路市區公交線路車可抵達，或（南門起點）乘215路、219路車抵長安縣轉車可抵達。
香積寺：位於長安縣郭杜鄉香積寺村，距西安城約17.6公里，建於唐中宗神龍二年（公元706年），是凈土宗二世祖善導法師的衣缽第子懷惲為祭祀善導而營建的。被國內外人士公認為漢傳佛教凈土宗祖庭。
乘車路線：西安市體育館乘西安—韋曲中巴下車後轉至。
豐德寺與凈業寺；位於西安城南30公里的灃峪口，是中國佛教律宗祖庭。
乘車路線：吉祥村乘西安—豐裕口下車即到
華嚴寺：位於西安市長安區少陵塬畔，建於公元803年，是中國佛教華嚴宗的發祥地，該寺在國內外頗有影響，信徒朝聖絡繹不絕。
嘉午台：隋唐時就為佛教勝地。群山連綿，景異石奇，林木茂盛，流水潺潺，宋代大文學家蘇東坡、清代著名文人高鶴年都在此游覽居住。
乘車路線：大南門外車站乘西安——胡留中巴車，下車後胡留——白道峪
南五台：位於秦嶺北麓中段的西安市長安區五台鄉境內，距市區25公里，因山上有觀音、文殊、清涼、靈應、捨身五台（山峰）而得名，是我國佛教聖地之一，景區內重巒疊嶂，古木參天，廟宇庄嚴，藝術精巧。
乘車路線：南門外汽車站或南稍門什字西乘往終南山的旅遊專線車。
太興山：位於西安市長安區庫峪十里廟，供奉真武大帝，為道教的洞天福地，山頂岩石上矗立了一近千年的太興鐵廟，使太興山的超凡與神秘帶給人們以無限的遐想。
乘車路線：大南門外車站乘西安—庫峪中巴車，下車換乘至十里廟
青華山：海拔1678米，形若蓮花卧佛，自古以「清秀華美」而得其名，山上有寺廟12處，古為達官貴人郊遊進香之地。
乘車路線：南關汽車站乘到灃峪方向青華村下車向南一里
草堂寺：位於西安市戶縣東南的圭峰山北麓，唐代中葉，名僧宗密主持修葺了這個寺院，這里的獨特景色「草堂煙霧」成為著名的「長安八景」之一。
乘車路線：在西安汽車站（水司）乘西安至戶縣汽車轉至。
重陽宮：位於戶縣城西10公里的祖庵鎮，是道教全真派祖師王重陽修道和葬骨之地，是我國道教三大祖庭之一，歷來享有「全真聖地」之盛名。
乘車路線：西安市汽車站（水司）乘西安至戶縣汽車抵達
阿姑泉牡丹苑：位於戶縣城南十公里的終南山北麓，佔地三百餘畝，以牡丹品種多，種植面積大而著稱，苑內還有隨時令而開的各色花卉，是集花卉、自然景觀、人文景觀、休閑度假、娛樂為一體的綜合性山林公園。
乘車路線：朱雀門汽車站或豐慶路汽車站乘坐西安—戶縣班車，戶縣南關汽車站換乘戶縣至牡丹苑班車
東韓農民畫庄：位於西安市戶縣，交通便利。素以繪畫享譽海內外，優秀的農民畫作品，精緻的民間工藝品，被受海內外人士的青睞。
乘車路線：朱雀門汽車站或豐慶路汽車站乘坐西安—戶縣班車，畫庄位於縣城北部。
陝西太平森林公園：戶縣太平峪內，據西安市區30公里。這里有我國最大的瀑布群，共有大小瀑布12處，瀑布最大落差百餘米，景區峭壁林立、峰巒疊嶂、溝谷連綿、多瀑布、急流、險灘，被遊人稱為「北方的九寨溝」。
乘車路線：遊客可與公園接待站聯系，接待站設在戶縣林業局樓下，也可在戶縣三球儀車站乘戶縣——煤場班車前往。
朱雀國家森林公園：位於戶縣南部，秦嶺北坡中段，地處萬頃森林腹地，總面積2621公頃，有五大景區105個景點，以冰河翠之雄、龍潭子之奇、奇秀峰之險、蘆花河之秀、秦嶺梁之幽各顯特色，夏季最高溫度27℃。
乘車路線：由西安朱雀門或水司汽車站、乘車到戶縣朱雀森林公園接待站（人民路什字100米）乘車去公園。3 北線
玉華宮景區：位於銅川市西北部的玉華山，是天然植被保存完好的油松次生林。空氣中負氧離子含量高，是天然的「氧吧」。
乘車路線：火車站乘發往銅川大巴，到銅川印台區政府門前改乘3路旅遊專線車或中巴車到玉華宮。
黃帝陵：位於黃陵縣以北1公里的橋山之巔，距西安北約200公里處，是中華民族始祖軒轅黃帝的陵園。
乘車路線：在西安火車站乘中、大巴直達，或乘西安延安班車即可抵達。
葯王山石刻 ：位於陝西耀縣城東1.5公里處，是唐代醫學家孫思邈長期隱居之處。明隆慶六年（１５７２年），人們把孫思邈所著的葯書，刻於五通碑石，立於山上，「葯王山石刻」因此傳名。現存有歷代碑石１００餘通，大都與孫思邈有關。
乘車路線：火車站乘發往銅川大巴，耀縣下車。
三 推薦景點1 華山（全國AAAA級旅遊區）：位於華陰市南，距西安120餘公里，是我國名山「五嶽」中海拔最高的山峰，以險峻稱雄於世，自古以來就是負有盛名的旅遊勝地。
乘車路線：在火車站乘旅遊專線車抵達，或乘西安-華山火車可抵達。
2 合陽洽川濕地：位於合陽縣城東23公里，風景優美，素有「小江南」之稱。
乘車路線：西安市城東汽車站發往合陽方向的班車換車抵達。
3 韓城黨家村民居：位於韓城東北9公里處，村中有建於600年前的100多套四合院和保存完整的城堡、暗道等建築以及族譜村史，專家譽為「東方人類傳統民居的活化石」。
乘車路線：城東客運站乘西安—韓城班車，韓城有班車通往各景點。
4 南湖：位於漢中市西南17公里的漢山腳下，湖水遷回於七山八溝之間，山清水秀，鳥語花香。
乘車路線：乘西安—漢中火車可抵達或在城南汽車站乘西安—漢中班車換車抵達。
5 香溪洞風景區：位於安康市南郊，距市區3公里。景區周圍山峰環繞，溪流潺潺，山谷間野草花香，色彩絢麗。
乘車路線：西安火車站乘發往安康方向的火車或在南門車站、西安汽車站乘汽車前往
6 關山牧場：位於陝西省寶雞市西北百餘公里處，是我國西北部內陸地區唯一以山地草原為主體的省級風景名勝區。
乘車路線：先從西安汽車站乘汽車到寶雞，然後從寶雞汽車站乘去甘肅張家川的班車在關山下車。
7 黃河壺口瀑布：位於宜川縣工業區48公里的壺口鄉境內，壺口瀑布為黃河第一大瀑布，也是我國僅次於貴州黃果樹瀑布的第二大瀑布。
乘車路線：在西安、延安乘車抵達宜川後換車可抵達。
8 榆林紅石峽：位於榆林城北3000米處。峽谷長350米，東西對峙，峭拔雄偉。溪流清澈，岸邊垂柳青翠。這里有陝西最大的摩崖石刻群。
乘車路線：火車站廣場乘西安—榆林，下車後在西包公路口搭乘中巴。其他度假休閑游
新桃花源休閑山莊：位於西安市北郊草灘鎮，是集旅遊觀光、休閑、就餐、住宿、娛樂、垂釣、體育健身為一體多功能的休閑娛樂場所。
乘車路線：在市區乘18路、600路、602路、509路、3—10公交車到新桃花源山莊站下車。
東晉桃花源：位於西安市現代農業綜合開發區上稷路中段1號，優美的田園風光、菜花飄香、麥浪滾滾、白花爭艷、活靈活現的豬、狗、牛、羊、馬、鴕鳥、魚、鴿等，為你增添了無限樂趣。
乘車路線：在市區乘18路、600路、602路、238路、901路公交車在東晉桃源站下車。
渭水圓溫泉度假村：位於西安現代農業綜合開發區（原草灘農場場部），是西安市目前最大的集餐飲住宿、休閑娛樂、種植養殖為一體的綜合性旅遊度假場所。
乘車路線：鍾樓乘238路公交車。
西安鯨魚湖休閑山莊：位於白鹿塬上鯨魚溝中段，山莊是集客房、餐飲、娛樂和遊船為一體的休閑場所。
乘車路線：南門亞童夢園對面乘西安至安村中巴車到狄寨鎮政府下車或西京醫院對面乘240路公交車到終點下車後退50米對面有鯨魚湖山莊接待站，由工作人員安排免費車送至山莊。
西安市東大娛樂園度假村：是集垂釣、觀光、吃、住、娛為一體的旅遊度假村。坐落在西安城南30公里的長安東大旅遊溫泉開發區，依山傍水，交通便利。
乘車路線：從市水司乘西安—東大的中巴車到東大溫泉開發區。
白馬河生態區：位於西安市藍田縣城東，距西安市38公里，歐式建築，環境優美，典雅明麗，水庫垂釣、登山、燒烤，功能齊全。
乘車路線：在體育場、火車站乘西安—藍田中巴車到縣城後，轉乘藍田—金山的小巴在白馬河生態圓下車。
常寧宮休閑山莊：位於長安城區正南5公里，關中四大名塬之一的神河源半崖之上，南望終南山，北鄰古長安，風景秀麗，交通便捷，集餐飲、娛樂、住宿、休閑、旅遊觀光於一體。
乘車路線：南門體育館停車廠乘215、229路公交車農業生態觀光
灞橋葡萄科技園：地處西安市東郊，紡渭路南段，距西安市中心12公里，佔地面積100畝，主要從事以鮮食大粒葡萄為主，大櫻桃為輔的科技實驗、示範工作。還栽有水蜜桃、甜柿、李子、梨、棗等多種時令水果。
乘車路線：北大街乘301路或南門乘213路至34中下車
紅旗生態農業觀賞示範園：位於西安市東郊灞橋區高橋村，交通便利。目前栽植了葡萄、草莓、櫻桃、桃、杏等特色水果和銀杏、女貞、洋槐、龍柳、側柏、紅楓等珍貴樹木50000餘株。
乘車路線：輕工乘406—高橋下車
戶縣農業生態園：位於戶縣北部渭河岸邊，風光宜人，現建有設施農業區、特色養殖區、苗木花卉區、濕地牧草區，是郊外旅遊觀光，休閑度假的好去處。
乘車路線：在南門乘西安—周至中巴在戶縣南北四號路天馬食品廠下車向北3公里
楊凌農業觀光：是我省最大的農業高科技示範基地，園內連棟溫室四座，雙拱日光溫棚七座，共計36.2畝。採用自控溫室、無土栽培，引進並培育國外優良品種。
乘車路線：城西客運站乘車至楊凌或西安火車站乘西安—寶雞高速楊凌下車科普旅遊
陝西天文台：位於西安臨潼區驪山上，它採用高精度長波授時發出時頻信號，能覆蓋我國全部陸地和近海海域。
乘車路線：火車站東側乘306路旅遊專線車可到達。
西安衛星測控中心：是我國航天測控網的管理機構，擔負著為我國發射的所有衛星測量控制的任務。
乘車路線：鍾樓乘8路公交車可到達。
陝西廣播電視塔：高245米，是西北地區最高的建築物。塔體呈銀灰色，塔身呈八角形，遊人可乘坐高速電梯登上塔樓，盡情觀賞古城勝景。
乘車路線：乘603路、600路電視塔下。
楊凌農科城
昆蟲博物館，位於西北農林科技大學內，始建於1987年，是亞洲展覽面積最大、展出昆蟲種類最多、展覽檔次最高的昆蟲科普基地
㈢ 你覺得國內最好玩的地方是哪裡
強烈推薦廣州市長隆旅遊度假區，這里一直是許多人出去遊玩的首選，而且他還被譽為是中國最好玩的地方，有趣的長隆的水上樂園，還有大馬戲動物世界，都受到了廣大遊人的好評，如果說假期帶孩子來這里的話，那麼一定會讓他非常高興。
㈣ 內江、隆昌有什麼好玩、好吃的啊
小吃
串串香
串串香又叫麻辣燙。把熬制的「香料」放入「鮮香湯」中，再直接放入各種食品，短短幾秒至幾分鍾後就能食用。
板板橋油炸粑
內江民間流行的一種小吃。其製法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團，小團包進豆沙。豆沙以赤豆為主要原料。摻進食鹽、花椒粉為佐料。然後將糯米團壓成餅狀，投進滾油鍋炸成金黃色即可。其特色是外酥內軟，油而不膩，咀嚼有味，口齒生香。據說此食品最初由椑木鎮木板橋橋頭一小吃店首創，並大受歡迎，行銷至內江城內。人稱「板板橋油炸粑」。至今油炸粑仍然是內江人喜愛的小吃，城區內已有多處店、攤專賣此種食品，熱鍋熱灶，現炸現賣。熱吃口味尤佳。
豆花
豆花是隆昌人民喜歡的大眾化食品。豆花細嫩綿軟，白出凝脂，色香味都十分誘人。
豆腐腦
豆腐腦的豆腐滑嫩，味成香辣，風味獨特。
擔擔面
擔擔面是著名小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
涼糕
涼糕涼糕集「涼、甜、綿、嫩」為一體，風味獨特，堪稱一絕。做法：1、把糯米和大米混在一起研磨。這里倒入0.2?鹽水和面；2、在搗好的大棗和柿餅里放鬆籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡；3、在餅鐺里倒入香油烤到溫度達110℃，把面團攤成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻過來繼續煎另一面，在餅上面鋪層備好的餡，然後捲起來。
老麻抄手
老麻抄手，特點「麻、香、辣、鮮」。
兔子面
兔子面，是用細細的水面、兔肉、底湯製作而成。再加上點青菜、香蔥、辣子醬、油鹽製作而成。
極品溢香雞
極品溢香雞是一道有著濃厚民間風味的小吃，所用的雞是經特殊方法飼養的，這種雞肉膽固醇含量相對較低，可以保證健康和衛生的標准。採用獨特的手法秘制而成，在口感上產生了讓人回味無盡的感受。其香鮮可口的特點，更是讓人垂涎三尺，品嘗溢香雞的時候那「喳、喳」的聲音，留於齒間香鮮的感覺......味感無法形諸於言語！味香濃郁，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，香而不膩。
特產
甜城蜜餞
內江蜜餞味道純正，飽糖飽汁，營養豐富，有葯療和輔助葯療的特殊功能，是探親訪友的饋贈佳品。內江蜜餞選用優質的白砂糖、水果、蔬菜、葯材為主要原料，使用傳統的生產工藝，經不斷發展創新，採取科學方法，進行鮮料制胚，組織硬化、清漂、熱燙、糖漬、煮制等十幾道工序精工細作而成，現已發展到四十多個種類，八十多個花色品種。
內江蜜餞作為內江的土特產名牌，在《內江市(今市中區)志》、《內江縣(今內江市東興區)志》中均有詳細記載。1981獲中商部優質產品獎。1983年獲外經貿部《出口產品質量優良》榮譽證書。1988年獲中國首屆食品博覽會銀牌獎。櫻桃蜜餞，形似瑪瑙，色澤紅亮，1985年獲四川省牛年群眾最喜愛食品稱號。1988年獲中國首屆博覽會銅牌獎。天冬蜜餞，色白晶瑩，滋潤化渣，甘爽宜人，並有潤肺養胃、清熱生津作用，1984年獲四川省「旅遊產品」、「內銷工藝品」獎。冬條蜜餞，色白質嫩，淳甜爽口，1988年獲中國首屆博覽會銅牌獎。紅桔蜜餞於1958年開始出口港澳地區和東南亞各國。其中向澳門"百花魁"出口的紅桔蜜餞被澳商譽為"色質俱佳"的產品，且出口紅桔蜜餞數量逐步擴大，1999年已達104噸。內江蜜餞不僅暢銷全國，而且常年遠銷東南亞及歐州一些國家。
七星椒
七星椒為威遠縣新店鎮歷史悠久的特產，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。曾遠銷韓國、斯里蘭卡、菲律賓、新加坡、香港等地。1995年在全國第二屆農業食品博覽會上榮獲全國優質農產品稱號，並取得GB認證。2001年8月成為中國吉尼斯吃辣椒比賽唯一指定用椒。七星椒現已開發出干椒、泡椒、椒面、節椒、糍粑椒等5大系列，二十多個品種，在省內外有較高的聲譽。
周蘿卜
周蘿卜為內江威寶食品有限公司的產品。產品以威遠縣鎮西鎮李家坳圓白嫩、爽口化渣的大白蘿卜為原料，把從西南農業大學食品科學院、四川省食品發酵研究院等科研單位引進的現代配方技術與醬菜腌制的傳統生產工藝相結合，研製出集麻、辣、香、甜、脆於一體，色澤美觀、風味獨特的「威寶牌周蘿卜」，是居家旅遊的佐餐及饋贈佳品。「威寶牌周蘿卜」深受全國各地消費者喜愛，並得到我國南極考察專家好評。先後獲得「內江市知名商標」、「川省群眾喜愛商品」、「99年中國國際博覽會四川省名牌產品」等榮譽稱號，取得「省級農產品無公害基地」及「國家綠色食品標志」認證。
名菜
獨頭蒜燉干貝
獨頭蒜燉干貝，華夏六大「怪吃」之一。做飯：用四川獨頭蒜一枚放入盅中，上放五六粒發過洗凈之干貝，高湯燉四五小時，食時棄干貝而食蒜。因蒜多作配料，故此菜的「反客為主」頗有幾分新意。
回鍋肉
回鍋肉作為特色飲食，色、香、味俱全，在內江各飯館都能品嘗到。
回鍋肉烹飪方法：1、肉洗凈，煮至肉熟皮軟撈出，涼後切片待用，青蒜切段；2、肉片在6成熱油鍋中炒至翻捲成耳狀時，下剁茸的郫縣豆瓣炒上色；3、再放甜面醬炒出香味，調味後放青蒜段翻勺裝盤即成。
金絲牛肉
金絲牛肉（又名：龍須牛肉）產品選用精鮮牛肉，經六道工序精製而成。它具有形似金絲，色澤油潤紅亮，味道干香鮮美，慢嚼細品，回味無窮，津液泉涌更有天倫之樂的感受，是休閑飲食之佳品。
鯰魚
鯰魚有二十幾種做法，其中水煮鯰魚、麻辣鯰魚、大蒜燒鯰魚、滋補鯰魚頭等很受歡迎。其中水煮鯰魚不是很辣，但肉質細膩鮮美。麻辣口味的大蒜燒鯰魚，則是香辣誘人。如果有花旗參、沙參、黨參、淮山、苡仁、大棗、枸杞等作調料，既有滋補效果又美味可口。另外辣椒取自貴州的小燈籠椒，加上冰糖泡製會很香甜，可去掉辣椒的火氣，因此即使怕長痘痘的女士也可大膽品嘗。風景名勝 張大千紀念館
世界著名的國畫大張大千紀念館坐落於內江城北沱江東岩園頂山上，俯沱江碧水，怡古西林寺，風景秀美，為紀念一代國畫大師張大千而建。
張大千先生1899年誕生於內江，自幼學畫，曾留學日本,繪畫造詣高深，作品神韻秀麗，風格別具，被國際藝術評為「當代第一畫家」，援予金質獎章。1983年張大千先生病逝於台北，紀念館佔地31.46畝，建築面積1060平方米，立體建築有大風堂、畫苑，還有廊、亭、榭、水池、假山等附屬設施，採用三合院、四合院、幾重幾進院落式布局，獨具民族民居風格。中廳「大風堂」內塑有由香港運回、旅美收藏家捐贈的大千先生銅像，左右兩側畫苑分別陳列張大千、張善子書畫等，正門匾額「內江張大千紀念館」為張學良將軍親筆題寫。
靜寧寺
靜寧寺為川南最大儒、釋、道寺廟，位於威遠向義鎮境內，距威遠縣城17公里交通便利。靜寧寺始建於清代，清光緒年間復建。廟內建築物富於明、清風格，在建築結構上既保持了中國古廟宇的對稱性和古建築的風格，又體現了西方園林式建築特色，堪稱中國古建築的一座博物館。該寺廟設有儒、釋、道三大教派，在全川乃至西南地區均屬罕見。
靜寧寺還是川南慈善總會所在地。在抗日戰爭時期，全國唯一的一所國立中學——東北中山中學和張學良將軍的東北中學兩所學校遷址於此辦學校八年之久，為祖國和海外輸送了一大批優秀人才。目前還健在的有兩千餘人，其中有不少為海內外知名人士。
據《開征匯覽》記載：「靜寧寺原系古剎叢林、明未兵燹之餘，僅遺山頂破屋數楹，故名高廟子。後修成觀音殿，本『定靜安慮』之義，以期世界康寧，乃更名靜寧寺。」靜寧寺依山而築，高低起伏，氣勢宏偉，佔地達40000平方米，為全省規模最大儒、釋、道三教歸真寺廟，寺內樓台亭閣，畫棟雕梁；小庭大院，星羅棋布。寺分四殿二院：四殿即觀音殿、孔子殿、三聖殿、王母殿。二院一為考仙院，典型的中國傳統建築，古色古香；一為儒林院，紅磚二層樓房，融入了西方建築風格，堪稱為近代建築史上的中西合璧的一朵奇范。目前寺內孔子殿、儒林院、慈善堂、八德池、五福橋、字型檔塔、涼亭等景觀，尚保存完好。精美的石刻人物、花卉、書法以及石獅、楹聯都極具觀賞價值。抗日戰爭時期，這坐昔日寧靜悠然、香火不斷的寺院，曾經是內遷的國立東北中山中學和東北中學的校址，靜寧寺也成為了一塊培養造就抗日愛國人才的教育聖地，至今仍有不少海外遊子慕名來訪。靜寧寺四周現已建成近4000畝規模的優質水密桃種植基地。每年桃花盛開的季節，前來觀光的遊人絡繹不絕。或賞花於樹下，或品茗於寺中，好不愜意。
東興大佛寺
大佛寺位於東興街道城區沱江河邊。寺建於抗日戰爭時期，現已改建。內有高浮雕大佛一尊，高近10米。山崖刻王果、余燮陽、僧滿融、能見和尚、梅鶴年等書畫10餘幅，氣勢恢宏。
聖水寺
聖水寺位於內江市中區城西三公里的沱江之濱，有「中川第一禪林」之稱。該寺建於唐代咸通年間（公元860-873年），因寺後山有泉水流出而故名。其建築面積6000多平方米，有,圓覺樓、藏經樓、大雄寶殿、大悲殿（即千手觀音殿）等，文物眾多，以建築、雕刻、書法；詩文最有特點，有唐寺、宋院、明亭、清閣等不同時代的建築風格，雕刻藝術精湛.
西林寺
西林寺坐落於內江城北沱江東岩園頂山上,與世界著名的國畫大張大千紀念館相鄰.與市區隔江相望,西林寺為尼姑俺.寺內有大雄寶殿等.。
古宇湖風景區
隆昌城西的古宇湖是隆昌縣的著名風景區，避暑勝地，冬季湖中生活著大量的越冬候鳥。它是以古宇廟為主體的風景名勝區，包括湖區、聖燈山、金鵝鎮三景區10餘個景點，總面積61平方公里。景區有峭壁、怪石、瀑布溶洞、寺廟、牌坊等風景名勝。古宇湖水面5平方公里，儲量為5600萬立方米，環湖周長32公里。湖面寬闊，水質清亮，湖中有大小島嶼6個。湖周山勢陡峭，怪石林立，山上綠樹成蔭，風景秀麗，金鵝江水東來，在回龍山前一分為二，依山環繞而過，從40米高懸岩絕壁上飛流直下，形成兩排寬大的瀑布，洪水季節尤為壯觀。
船石湖風景區
船石湖位於威遠縣連界鎮，威連路直通景區大門。與山幽林密的避暑勝地森林公園隔山相望。湖區群山環抱，奇山怪石點綴其間，令人浮想聯翩，孕育出許多神奇的傳說和動人的故事。湖區有大小港岔203條，全島、半島100多個，湖長5公里，四季山青水碧，是遊人度假、休閑的好去處。
走進船石湖，大壩左側半岩崩裂下塌，一巨石墜入湖中形如魚船，湖名得之於此。正面陡峭的山崖上人工鑿壁打造出長20餘米，寬2米左右的「相思洞天」。洞內有浮雕10餘幅，講述著「湖底石郎魚作伴，湖岸紅豆淚洗顏」的動人故事。棄洞沿山前行，信步於林蔭茂密的石階上，放眼眺望，群山抱碧水，山上亭台，山下廊房、草坪、彷古石橋構成一幅美麗的山水畫，讓人賞心悅目，心境寬廣。
泛舟湖上，山環水繞，波光粼粼，吞碧吐綠，風光無限，讓你在詩行中沉醉，在畫幅里遐思，在山水裡升華。擊舟前行，映入眼簾的第一美感便是橫跨湖中的關刀橋，宛如天空彩虹，故名「虹橋卧坡」。過石橋，越碧水，前行少許，登山500米，抬頭可見，「孔雀寺」。離寺行船不遠便見一草木蔥郁的小島，俯看小島如一彎月，人稱「月亮島」，島上松柏相間，蕨草叢生，湖光掩映，猶如鑲嵌在湖中的一顆綠色翡翠。登島眺望，可見飛來峰叢中一巨石凸顯，似猴非猴，似人非人，人稱「天外來客」。離島前行，左側便是聞名遐邇的「梭子石」，相傳它是織女編織天幕彩霞的玉梭，與天兵抗爭時，不慎墜落於此。
周家灣的「香爐山」，四周煙雲繚繞，美不勝收。翹首右望，斬石橫空出世，大有仙人「乘風歸去」而又依依不捨之感。柏樹灣內有一株約200年歷史的紅豆村，樹高十餘丈，婷婷玉立影婆娑。傳說是鯉魚姑娘的化身。附近半島，蒼松綠翠，田畦花圃，犬吠雞鳴，似「世外桃源」。離湖登岸，余興未盡的遊人可據自好，或輕歌曼舞，或茶園棋牌，品茶、論觀感。凡游此者，莫不流連忘返，不忍離去。至於百瀑爭鳴、翠堤春曉，舟洞琴聲等勝景，更是別具特色。
文廟
資中文廟，為省級文物保護單位，建於清道光九年(公元1829年)。坐北朝南，建築面積5000平方米，仿山東曲阜孔廟格局，有萬仞宮牆，內外月池，靈星門，大成門，鍾鼓樓，東西兩廂，大成殿，崇聖祠。琉璃蓋頂，紅牆黃瓦，金碧輝煌，古色古香，至今保存得相當完好，是著名的游覽勝地。
孔子，是我國古代偉大的思想家、政治家、教育家，也是儒家的創始者。他對中華民族的思想、文化、教育及政治等的貢獻是巨大的，理應受到人們的敬重。加之歷代被封為「大成至聖先師」，「文宣王」等至高無上的榮銜，於是州州修文廟，縣縣祭孔子。
資中文廟照壁建於清同治年間，長19.5米，高6米，壁間7孔直徑1.7米圓形鏤空雕塑，圖案為「雲海波濤」、「蟹蝦魚龍」、「水宮龍府」、「亭塔園林」、「鷹翔魚躍」、「龍鳳呈祥」、「魚躍龍門」等故事，寓意古代士子如江河中的魚，只有不斷努力進取，經尊孔尊儒的教化，最終方能跳過龍門。
重龍山
資中重龍山位於城東北一里處，有明代所建永慶寺等古殿宇及隋、唐刻摩崖造像達１６０龕、１６４８尊，大都保存完好。造像旁還有許多自唐以來的名人題記、題詞。永慶寺現有藏品１７００餘件，包括蘇東坡、黃庭堅等名人的書法碑及袁枚、曾國藩、張大千的書畫。以黃庭堅的《幽蘭賦》碑最為名貴，是稀世珍品。據《方輿勝覽》載：因其「山勢盤屈，隱若龍轉」而得名。山上名勝古跡甚多，有永慶寺、來鶴亭等古建築，與北岩君子泉連在一起，自古以來為游覽勝地，為省級文物保護單位。
聖靈山地質公園
內江資中聖靈山地質遺跡公園,聖靈山風景區位於資中城西,聖靈山大溶洞地處四川資中縣金李井鎮，東距資中縣城12公里（自駕車18分鍾到達），西距成渝高速公路魚溪站出口1公里，旅遊交通往返十分方便。地質公園由聖靈山大溶洞、天坑、恐龍腳印遺址和聖靈寺組成。大溶洞現已探明的有43公里長深入地下266.9米，溶洞內共分四層，層層相互牽連，整體貫通，並有6條大支洞、一條暗河、若干小洞，曲折環繞，洞中套洞、撲朔迷離。洞內勝景甚多，形成各異的鍾乳石琳琅滿目，絢麗多姿。是亞洲最長的溶洞。目前還在建設完善中。
㈤ 這周末要去無錫，晚上想去南長街吃飯，南長街附近哪家店比較能吃到無錫特色菜的
中餐
1.電信局對面的譚家菜有兩道菜非常不錯:風味魚頭.茶香蝦非常美味
2.梁清路.河埒口附近的小島飯店去吃河豚
3.南長街"小峰夜宵"的骨頭堡.湯的配料很古怪.鮮美得想把自己的舌頭也吞了:)
4.川菜館(汽車西站旁).特色:比較正宗口味的川菜!
5.粥天地酒家.五愛路嘉和廣場, .
6.榮巷的308部隊對面內江飯館川菜好吃.店臟點.臘腸無錫絕無僅有的.
7.啤酒苑的[啤酒雞"
8. 水上明月也不錯.環境超好.有點秋水連天的味道,
9.夏聯福記的掌中寶.玉米烙.招牌菜--紅燒肉.門口的黑人做的印度飛餅也不錯
10.大地賓館.裡面的手撕甲魚好吃得想連骨頭都吐下去.十二元一隻.
價格也便宜得沒話講.還有脆皮乳鴿.又香又脆.吃得滿嘴流油,
11.西門的西新飯店.店面一般.但裡面的東西味道很不錯.尤其是湯絲羅和京醬肉絲.很好吃.黑魚2吃.
12.學前東路長江北路口的醉香園.物美價廉,
13.新區的欣旺大灑店.裡面的菜很精製.價格也不高.味道不錯,
14.哈哈大酒店.價格偏高.但菜式精製.推薦.哈哈鱸魚.鮮奶香蕉還有一種什麼肉.帶骨的.八塊錢一根.也很香,
15.河埒口的淡水清粥館.裡面的基圍蝦.三杯雞很不錯.
16.東林酒店.裡面的菠羅飯.將炒好的菠羅飯盛於菠羅內.清香撲鼻還有xo醬炒牛娃.也是好味道,
17.南門朝陽廣場的喜盈閣.價格便宜.量足.裡面的烤兔腿.熏乳鴿都是非常好吃的,
18.南門的咸亨酒店.是正宗紹興的分部.裡面的酒菜是浙江風味.很特別.香淡是特點.爽口,
19.歐風街上的狀元樓.無錫的一些老菜式那裡都是很正宗的.象糟白魚.無錫排骨啦!
20.無錫三鳳橋.排骨當然是這里最正宗啦.還有水晶蝦仁.雖然比不上太湖飯店.但是味道也是很不錯的,
21.在復興路無錫市房屋置換中心對面有家叫Home的家常菜館.裡面感覺雖然很小.但作的菜很好吃.而且在市中心這個地段.價格也不算貴!老闆應該是個作學問的人.從布置就可以看出!如果是中午十一點.晚上六點左右去的話.最好要預訂.因為只能幾張桌子.要等翻台的話.要半個小時的.店招牌作的是霓虹燈的.容易誤認為是酒吧.其實應該是有特色的小飯店嘍!適合兩個人的小型聚會!
23.小外灘的世外源.去晚了沒位子的,
24.二院對面的弄堂里的怡紅園.東西還算實惠好吃,
25.水簾天的法式鵝干.水連小炒皇.灌湯蝦球.涼瓜団(餡是芝麻.皮是綠色的).干炒牛河(正點).濃湯菌菇,
26.喜好海鮮.南海魚村和園外園的勝在價格便宜.味道好的在藍天新港和東方海港(東方巴黎樓上).後者最為推薦.
27.健康路上的阿福樓 .小鮑魚. 鹵水拼盤不錯 .西芹百合.油悶尖椒.東坡肉.手抓骨,
28.建築路那開的金色水鄉里個菜也蠻顯個!!特別是天目湖個魚頭.還有三黃雞冷盤
29.江陰的新黃山大酒店.河豚魚.麻辣小龍蝦.魚皮餛飩 ,
30.錫海賓館的鮑汁靈菇,
31.新區有家飯店叫千都.老闆在無錫廚藝界赫赫有名(屬師公級)那的干蒸甲魚.白菜獅子頭等都是上品.
32.惠錢路上龍聖山莊.裡面的蝦仁燴魷魚.好吃的-!三鮮牛腩煲.牛肉煮得特別爛.牛骨頭都煮酥掉,
33.家樂福對著清揚路這一面左手.樂福飯店.很小的門面.但是菜色多.味道好.價格便宜.粉絲煲.各類煲湯.老鴨煲..嘖嘖.味鮮那 ,
34.捷威假日酒店.小墨魚和日本南瓜燒的.放在沙鍋里的.好象有放醬油的.味道靈個!!!
35.吃土家菜去崇寧路上的臨記老廚.偶爾吃吃.感覺很特別.味道以清淡和鮮為主.價格適中.推薦:深水潭魚暖鍋.一大沙鍋.湯燉的白白的.很鮮很滑哦.
36.吃鮑魚要去美麗都邊上的阿一鮑魚館.裡面的鮑魚真是沒得說.而且環境很不錯.沒有大廳全是一間間的包箱.不過價格就有點....除了鮑魚.他的特色菜也不
錯.
37.南闡寺有個紅帽小館..那的西多司和魷魚湯
38.無錫建築路到頭點有個破飯店.開源飯店.要預定.東西很不錯.全是自己家種的養的.推薦鹿胎.菜主要是清蒸的.招牌菜有帶魚.鰻魚.田螺.老母雞什麼的.炒的蠶豆滿清爽
41.梁溪大橋下嘉德時代廣場那裡."海納百川".店堂裝潢很雅緻.有三層.3樓是包廂去.1和2樓是零點區.環境氛圍有點大上海公館的味道.菜餚味道都還不 錯.
43.新區管委會對面的戲江南.環境不錯.坐窗口看玻璃牆外流水.如夢里江南.門口有保安開車門.進口一大溜迎賓.就是價格貴了點,
44.東絳那裡有個叫綠島酒店的.他家有個桂魚濃湯很好喝.還有河豚撈面.他家的葷湯螄螺也蠻好吃的.
45.惠暢里對面的銀星飯店.菜清爽的.推薦:魚肉麵筋,
46.水秀新村路口的蒸菜館不錯.裡面的剁椒魚頭味道非常好.
47.梁溪路上的打破砂鍋和私房菜也很是不錯.私房菜.裡面的椒鹽蛇段.脆皮鴿比較好吃.還有一個冷盤是那種細的筍.撥了殼吃的.好吃的不得了,
48.藍天新港的坩堝魚頭否要太顯啊!!鍋底鋪滿了姜和蒜!那個香
啊!!
49.藕塘的河潭潭大酒店的菜都很有特色.在無錫西片是比較有名的特色
菜有:剁椒魚頭.清蒸三黃雞.,
50.路燈管理處旁邊有個弄堂走進去.有個三鳳樓小飯店.價廉物美.口
味不錯..特色菜[老母雞
51.HOMEMART旁邊.勝利門中學門口.有一家飯店[歡天喜地"不錯.有專
門的停車場(帶錄像監控).招牌菜.四羅.蒸鹹肉.蒸鳳爪.
52.新區假日廣場裡面有家叫 一品江南 的酒店不錯.那裡的釀茄子非常
好吃,
53.在文化宮裡面.叫城南海客.使學校改建的.沒有大廳.全是包廂.
菜滿不錯的.消費還可以,
54.東亭正在修的友誼路上有一家小王飯店的蒸菜好吃的不得了.梅菜丑
豆腐和魚都好的.外面沒有店名的.老闆姓王.從學前東路-春潮路-友誼路轉彎口.
一排小飯店裡人最多的就是.
55.歐風街上有個阿三蒸菜館.晚去了都沒位子. 有特色的都是清蒸的
菜.招牌的好象是蒸骨頭煲.還有清蒸黃鱔啊.魚啊什麼的.
56.河埒口竹鄉廚房不錯.三英戰呂布和冰天雪地都很不錯阿.環境也
好,
57.東亭-錫洲花園酒店後面有個破破的小飯店-叫鐵皮飯店.裡面的菜
很好吃-蒸菜是特色-我最喜歡吃清蒸雞爪-只消抿抿-就在嘴裡化開了-鮮的來-
還有辣的獅螺也很好吃.關鍵價格還超級便宜.就是環境不咋的.不過味道真是好.
58.木材市場往東湖塘去的那條路上的一家海鮮館的海鮮不錯.干凈又實
惠,
59.水上魚樓的醬炒螺螄.又肥又香又有滋味,
60.新區漢江路的新江南花園飯店,
61.吳橋底外國語學校旁邊的弄唐里進去第一家有個叫建忠家常菜的飯
店.裡面有個羊肉煲特色菜.特香.連我這個不吃羊肉的人都覺得好吃.而且裡面的
菜都很便宜.味道也不錯.
62.南方泉街上有家店.連名字都沒有.生意卻很好,店裡出售蛤蟆肉.
紅燒.白燒.味道很好.吃了一次還想吃
63.塘南路上的紅興飯店.不錯.
64.憶江南.冷盤裡面的拌菜味道比一般飯店的好.好多菜都挺辣的.量也
比較多.總體來說是不錯的.就在原來的太湖工人文化宮,
川.湘.貴州菜
1.四院那邊的[湘江人家"吃了剁椒魚頭.鐵板茄子很棒.魚頭很大味道
很8錯的.盛在一個大盆子里.盆子外面是一個竹筐.很有特色.茄子的做法也很有特
別.用錫紙包的.上菜的時候象牛排的感覺.刺啦刺啦的冒熱氣.這家店的盛菜器具
蠻有自己特色.展現出一種農家風味!
2.江南大學龍山校區跟607所差不多中間點.在一家浴場旁邊的小弄堂里
進去.裡面有家[老喬川菜".味道很正宗.是四川人開的.門點不大.但味道超贊.
是我在無錫吃的最正宗的.值得推薦的是瓦罐魚.回鍋肉.臘腸,
3.嘉德廣場<蜀留香>的薑汁肚片.沸騰魚.還有一個和土豆燒的雞.
川味.正點,
4.嘉德廣場.新開的[干鍋居"連鎖店.貴州菜式,
5.龍山賓館旁路通飯庄.正宗川菜.魚的幾種做法都很好.還便宜,
6.歐風街 川南燃面 推薦菜品:回鍋肉片干煸四季豆(內加四川特產.窯
菜沫).塊魚小酥肉豆苗湯等---以及常見的川菜.入魚香肉絲.宮保雞丁便宜啊.2-3人
的話30-50元搞定.而且送自製泡菜哦!
7.在稻香那百業超市附近有個富豪飯店.鬼血旺非常好吃.還有蒜泥白
肉,
8.張巷那好象有個圓通電子.那邊有2家川菜館.東西絕對正宗.價格也
不錯個,
9.江大青山灣校區門口郵局旁邊一家紅辣椒餐廳-他家的大盤雞也超贊
的.肉末茄子蓋澆飯超級棒,
10.川國演義-推薦:冷盤鄉土木耳(微辣).口水雞(特色).生菜沙
拉(好大一盆哦.和菠蘿丁拌著吃.酸酸甜甜滴)熱菜:毛血旺(必點.我吃過的做
的最好吃的).紅燒羊肉,點心:芋頭餅.很好吃很好吃.很大一個哦,主食:龍抄
手.和我們的混沌差不多.紅紅辣辣的.很好吃.但是別吃他家的擔擔面.面硬湯也
不好喝,
11.川妹子的[川北涼粉"[口水雞".
12.老龍人家的煲仔飯和腸粉.還有小點心.水煮魚片每桌僅售一份!還
有那個骨頭湯!每天只售20份.售完為止,
13.小桃圓天下無二的鬼血旺和酸湯魚狂好吃,
14.歐風街那有一家專門賣麻辣燙的小攤(只有一家) 在一個角落裡 要仔
細找的 比後西西的好吃多了
東北.西北風味菜
1.江大錫惠公園校區對面有一家東北菜.名字有點怪的[東北虎".那裡
的燉菜不錯.小雞燉蘑菇我喜歡.湯很濃而且茶樹菇也不少.餐前還會送一兩個小
菜.花生米炒螺絲啊什麼的.就不會等的太著急哦...還有一個鍋包肉.一種甜中帶酸
的口味.一般去那邊的人都會點的.北方人比較直爽的.量也很足哦!
2.無錫廣電局旁有一家東北菜館.老闆是東北人.他家的菜都是從北方
郵過來的.特別推薦一道涼拌菜---陽光燦爛!還有許多特色菜都很好吃.最重要的是
價格不貴.量也很多
3.西北或陝西來的朋友可以去榮軍醫院邊的西安風味小吃餐館去找到你
合適的東西.有幾塊錢的肉加鏌.羊肉包子.其它特色的小吃.如果不滿意可以來一大盤
手抓羊肉.那個味道真實數月不忘.沒一點膩味.五十元.夠三個人吃飽.不妨去嘗嘗.
4.輕院大門對面有家店招牌是"桂林米粉.東北水餃[.有道菜叫"蘑菇燉
小雞[味道很棒."酸菜炒粉絲[亦不錯.老闆是地道的東北人.
5.輕院那裡有一家[西北風味小吃".裡面的東西也很正宗.喜歡吃辣的
可以去那裡試試.(是錫惠公園大門的那條路的輕院啊),
6.青石路上的西北人家做的[瓤"很好吃.是一種很香的餅.有甜的.咸
的.
特色麵食.點心
1.毛華玉蘭餅.生煎饅頭(振興路菜場).酸辣湯也好吃.比阿興的
好.分店在家樂福對面.
2.陳大嘴餛飩(沁園新村)
3.超王記餛飩(山北)
4.稻香餅屋的老婆餅不甜.絕對好吃.
5.健康路上的熙盛園里的小籠也很8錯的.
6.小董鍋貼(崇安寺肯得雞樓下旁):重新開張了(經實地查看.確認
為冒牌.鍋貼沒有.只有煎餛飩)
7.樓上樓的各種面條
8.八佰伴六樓的綺麗面亭的面條
9.健康路上的潔豐麵店的面也不錯哦
10.南禪寺揚州包子館裡面的包子很不錯:)推薦三丁包不貴不貴.梅干
菜包也好吃.蒸餃好.素菜味道也不錯.
11.頂鼎雞的雞粥(冷了就倒胃口.溫溫的最好吃).雞湯面(很鮮.呵
呵)和雞(很嫩.拌料好好吃)
12.
13.南禪寺[七品鴨血粉絲湯"
14.克里斯汀餅屋的小方蛋糕很好吃.3.5元一個有很多種口味的.巧克力.
藍莓.檸檬.草莓..總有一種是你喜歡的.不過個人以為太甜. 還有就是3元的香辣蟹
棒也不錯啊.有空去試一下吧.對了它的乳酪蛋糕.好好吃.口水流ing
15.沁園九重天酒樓下.那個蛋糕房做的蛋卷.天天排長隊....
16.五愛路水車灣小區口蛋糕房做的肉鬆麵包卷.:o......
17.西新中學門口 夾心小蛋糕 .夢之島門前的小灘頭
18.強烈推薦家樂福對面的福面館
19.金海里那裡的販賣車.叫"順飯團".如果乘公交車.那站的名字叫"學前
東路"
20.榮巷口的[肉夾饃"龍山飯店那條小馬路對面!
21.鴻運的鴻運大包.餡多.
22.健康路的阿興酸辣湯.還有那裡的炒麵.味道應該在錫城是數一數二
的,
23.風雷新村的鴨肉面館.裡面的面非常好味.推薦烤鴨.鴨肫,
24.味千拉麵要吃大洋百貨的.正中的哦.湯料都是日本運過來的.
25.星巴克的甜點.門口還有個純手工的巧克力國外運來的.好吃咯!
26.曹張新村天惠對面的爆米花也蠻好吃的.
27.學前街下午有手推車的鹵水很好吃,
28.紅湯辣餛飩店.在健康路長發商場旁.
29.王興記個蟹粉餛飩,
30.萬家燈火旁邊也有一家`正宗董記鍋貼`.2元6隻 ,
31.西門水溝頭.阿胖炒麵,
32.朝陽廣場江南中學對面的豁達涼皮
33.吃米線.要去老輕院對面那家.不過現在好象漲價了.從以前的10元漲
到12了.貴.不過味道好極了.
34.體育公園.震新菜場門口的梅花糕滿靈個.
35.鴨血粉絲湯有個地方的超級好吃.也是在稻香百業超市對面的路走30
米十字路那有個老頭的.非常不錯.推薦,
36.2中邊門的小弄堂進去有一排小吃店.正數第二家的菜飯很好吃的.
還有酸辣湯不比阿興差的.而且都是現做的.推薦那裡的辣醬.是老闆自己熬的.特
別香
37.鴨血粉絲.水秀新村裡水秀中學門口那條路上的第一個十字路口的一
家攤子.我覺得很好吃,
38.錫惠公園的葷湯豆腐花.油酥餅(靠近直街門旁)每次去都吃.老無錫風
味
39.惠山公園.直街那個大門口(就在大門口旁邊)有一家叫做賽王記的
餛飩店裡面的東西超好吃!雖然門面很小但是東西實惠.餛飩1.5元/兩.小龍饅頭2.5
元/兩!
40.敘康里有個小店.裡面的肉夾饃滿好吃的.是牛肉的.3元一個.比
快餐裡面的汗堡好吃
41.新世界和鴻運樓弄堂里.建設銀行隔壁的鴻運樓面館.最便宜的陽春
面8塊1碗.最貴的沒吃過.鮑翅套餐吧?388.不知道開張後賣出過幾碗?那裡的菜和
點心也不錯.都在平均水平之上.吃陽春面也有免費茶.免費餐前小菜.免費水果.
免費姜絲和辣醬.
42.水秀新村郵政儲蓄所往東10來米處:王記鴨血粉絲湯.湯頭是用紅頭老
鴨熬成的高湯鮮濃可口.而且裡面還有百煮不老的鴨血(很入味).加上香硬的鴨肝和鴨
腸.現煮的粉絲-----吃過就知道了.價格:小3元/碗.大4元/碗.量多實惠,
43.南禪寺揚州包子館:拌干絲 3元/份.蝦餃6元/份6個 灌湯蟹黃包8元/
個 薺菜包子4.8元/份 魚湯面2元/份,
44.崇安兒童醫院後老供電新村內每天下午有蔥油餅好吃.裡面的餡料能
流出來,
45.城中公園靠白水盪門前有一小店.一群大爺大媽打理.咸豆漿等嘗的出
是舊時口味坐在那裡的感覺時光會退三十年,
46.復興路上電信市場大門口有個"胖阿姨涼皮".味道超好.她家的涼皮都
是秤好的.一盒四兩.很公道!
47.惠龍新村裡面的三叉路口有個老爺爺擺的小餛飩攤子.量多味美還便
宜,
48.沁園新村裡面有家酸辣湯.很好,
49.沁園新村門口有家麵店.口味頗佳,
50.味千拉麵8錯的-湯很鮮濃--(後西西.新崇安寺都有)
51.風雷新村個鴨肉 麵店個夜宵還要好吃.兩三個人去么弄四分之一烤
鴨(要後半段個.肉多.)在烤點羊肉串和雞翅膀,
52.還有青石路的小王興的小龍包也還可以--
53.後西溪現在一家麻辣燙的店火暴.就是自選蔬菜.然後用高湯煮熟.加
點湯上桌.
54.稻香菜場那有家一品包裡面的鮮肉餛飩.湯沒丁大福的鮮.但餡真的
不錯.隔壁鴨面館里的烤鴨好好吃...
55.二中後面一排人家的院子破牆開店的.有沙鍋餛飩.牛線.酸辣湯.菜
飯什麼的,炒麵最好吃了.
56.曹張新村那條周圍銀行的路.在幼兒園對面一個鴨血粉絲湯的小攤,
57.崇安寺里的阿希山拉麵.味道和味仟拉麵有些相似.價格也差不多.
58.曹張新村那有個手推餛飩店.紅湯和白湯味道都不錯.價格也便宜!
59.榮巷街道里有個老年活動室 有時候會有唱戲班子去 旁邊有家人家
開了小吃店 裡面的餛飩和粉絲是一絕,
60.健康路大馬路十字路口弄堂里有家拉麵館.裡面的牛肉炒飯好吃-
61.紅梅市場對面的巷子.有一家小店.在TCL隔壁的煙酒店裡有賣紅
豆湯的.超級好吃,
62.興隆賓館旁的小巷裡以前的波特曼那邊的一家手推餛飩蠻好吃個.店
環境雖不好但生意好的,
63.永樂路那邊賣靈山食品進去的弄堂.叫牛弄.牛弄里的沙鍋牛鮮好吃
的!3.5一碗,
64.稻香新村的菜場里.在買水果的攤子旁邊.有家買包子的店(好像沒
店名).那裡做的生煎包子最好吃了,
65.錫惠公園後門有一家餛飩小店.很好吃.
66.中山路上的"豆香齋".有紹興"三味齋"的味.和小攤上的豆腐不一樣.
67.棉花巷的龍妹腸旺面.招牌的怪嚕飯和腸旺面不錯.鴨腿面的鴨腿超
大.價錢也不貴,
68.河埒口教育書店旁的弄堂里[幸福小吃店"的刀削麵.贊
69.有一個餛飩店的餛飩偶覺得還蠻好吃.不比福樂的差.裡面的湯很正
宗.不象有些店的餛飩湯美其名曰雞湯.肉湯.其實摻了很多水.就在西門橋下巴將軍
火鍋店的樓下.有興趣的朋友可以去嘗一嘗.很羨的.哈哈哈.裡面的小籠饅頭也不
錯.
70.朝陽市場有個上馬墩素包子不錯的.肉包子也可以.
71.我覺得中橋天惠超市對面個一條弄唐裡面有個女人賣個鴨血粉絲湯狂
好吃.跟好一家有的一拼.而且只要三塊錢.
72. 曹張新村天惠對面的爆米花也蠻好吃的.
73.位於後西溪(中醫院急診對面)的章魚小丸子店.也很好吃,
清真
1.青石路上的[買買提"新疆餐廳挺不錯,
2.崇安寺王興記隔壁的［綠柳居］是清真餐館.專營各種面條.清真炒
菜.特色是烤羊腿.羊腿上撒滿籽然.烤的不焦也不過嫩.剛剛好.辣度也適中.8塊
一根的價格很公道.
港式茶餐廳
1.三皇港式茶餐廳.兩人才吃了50元.還送了10元的抵用券.挺便宜的!蜜
汁叉燒和基圍蝦.覺得得值得推薦的.煲仔飯也不錯.鮮蝦去吞不太好吃,
2.8百半後面 縹緲方旁邊的 麗景港式餐廳8錯 雲吞面 西米露,
3.保利避風塘的炒河粉好吃!!艇仔粥.密制豬勁肉.海螺片也非常好
吃.
4.水蓮天和香樟花園的早茶!
5.推薦一個地方-[糖朝"的鐵板茄子--味道超棒!中菜西做-用的都
是鐵板牛排的料理,還有老火靚湯也不錯-裡面有當歸-參-枸杞-紅棗-荸薺-還
有雞精心燉成-湯濃濃的-我喝了好幾碗哦--恩-裡面的甜品更是不用說了-椰奶
蘆薈爽--還有芒果蘆薈爽--還有木瓜雪蛤--都是必點的東東哦!!強烈推薦:
鐵板茄子--各類甜品!!
6.阿唐粥店.是改了適合無錫人口味的小粵菜飯店.在永樂路,
素食類
1.靜自齋吃素.在美麗都的亞馬遜旁邊.
2.早吃素(棗子樹).在港麗大酒店對面置地廣場內.點心:春卷.蘿
卜糕.好吃,海蚵煎.腐皮卷.還有一個名字忘了.模仿鰻魚做的.外皮有點脆.里
面是 金針菇木耳什麼的.澆上糖醋稠汁,菠菜餃子 . 香酥仔排和牛奶布丁還有九
層塔茄
㈥ 中國有哪些好吃的美食
四川小吃：成都「傷心涼粉」 擔擔面、賴湯圓、樟茶鴨子、鍾水餃、三大炮、龍抄手、毛血旺、甜水、面夫妻肺片，眉山龍眼酥，宜賓燃面、芽菜、黃耙，什邡板鴨，西昌板鴨，樂山葉兒耙，仁壽的芝麻糕，錦江的清豆花，毛牛肉，五胖鴨、元寶雞，天府花生，涪陵榨菜，德陽纏絲兔
河南小吃：馬豫興桶子雞，道口燒雞
河北小吃：血餡餃，驢肉火燒，棋子燒餅
安徽小吃：五城茶干，伏嶺玫瑰酥，徽州臭豆腐，油煎毛豆腐，徽州餅，大救駕
內蒙古小吃：手把肉，稍美，奶皮子
西藏小吃：酥油茶，干乳酪，青稞面
青海小吃：甜醅，熱乾麵，雲夢魚面
湖北小吃：豆皮，東坡餅
山東小吃：羊肉湯，紅燒兔頭，水煎包，周村燒餅，串烤肉，油炸螺絲糕
新疆小吃：饢，羊肉串
天津小吃：芝蘭齋糕乾，恩發德蒸餃，耳朵眼炸糕，蜜麻花，狗不理包子，桂發祥麻花，貼餑餑熬小魚，棒槌果子
東北小吃：朝鮮族冷麵，楊家吊滬餅 ·東北小吃-列巴，肉火燒，猴頭蘑，大豐收，克東腐乳，雞西冷麵，白肉血腸，石鍋拌飯，得莫利燉魚，哈爾濱熏雞，李連貴熏肉大餅，老山記海城餡餅，哈爾濱紅腸
北京小吃：全北京烤鴨（全聚德），驢打滾，褡褳火燒，京東肉餅，芥末墩，奶油炸糕，蝴蝶酥，黃糕，油茶，炒肝，山葯餅，糖火燒，銀絲卷，自來白，愛窩窩，豌豆黃，豆汁，灌腸，焦圈，爆肚，油鍋盔
山西小吃：刀削麵，莜麵栲栳，揪片
廣西小吃：柳州酸，牛肉丸，肉棕，老友面，竹筒雞，冰泉豆漿，吉列粟子卷，玉林牛巴，桂林米粉
江西小吃：蛋味香，風味烤鹵，戀愛豆腐
貴州小吃：荷葉糍粑，-絲娃娃，腸旺面
上海小吃：蟹殼黃，湯包，排骨年糕，小紹興雞粥
海南小吃：南翔小籠饅頭，抱羅粉，海南椰子盅，蝦餃，海南嘉積鴨，燕稞千孔糕，海南粉，鮮肉粽子，煎堆
浙江小吃：知味小籠，酥油餅，蝦爆鱔面
湖南小吃：紅燒豬腳，火宮殿臭豆腐，腌蘿卜干，瀟湘五元龜，米粉，荷蘭粉，口味蝦，洪江鴨血粑，竹筒飯
福建小吃：鼎邊糊，土筍凍，光餅，蠣餅，手抓面
廣東小吃：廣式月餅，干蒸燒賣，荷葉飯，和味牛雜蘿卜，蟹黃灌湯餃，薄皮鮮蝦餃，酥皮蓮蓉包，炒田螺，艇仔粥，及第粥，沙河粉，果蒸棕，倫教糕，雞仔餅，蹄糕，粉果，蒸腸粉，龜苓膏
台灣小吃：度小月擔仔面，-鹵肉飯，棺材板
㈦ 自貢或者內江好吃的
自貢鹽幫菜分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。最為注重和講究調味。除具備川菜「百菜百味、烹調技法多樣」的傳統之外，更具有「味厚香濃、辣鮮刺激」的特點。鹽幫菜善用椒姜，料廣量重，選材精道，煎、煸、燒、炒，自成一格；煮、燉、炸、熘，各有章法。尤擅水煮與活渡，形成了區別於其他菜系的鮮明風味和品位。
昔時鹽幫菜，於川菜系獨樹一幟，在小河幫堪稱翹楚。倍受顯貴稱奇、賢達稱道；食者傾心、聞者傾慕。由鹽都而成都，由蓉城而京城，歷久彌新，口碑相傳，業已成為在餐飲界頗具知名度和美譽度的著名品牌。
自貢鹽幫菜在其兩百餘年的發展過程中，涌現了一代又一代的名廚和烹飪大師。清末鹽商李瓊圃撰著了《瓊圃菜譜》，記載了各色鹽幫菜的烹飪要訣，惜已失傳。名廚董俊康在日內瓦國際會議上做的一道香酥鴨，傾倒了電影大師卓別林；陳建民大師上世紀中葉把鹽幫菜傳到了日本上流社會；劉錫祿豆花更在日本成為雅俗共賞的美味。發明火邊子牛肉的曾樹根，將水煮牛肉做到極致的范吉安，首創牛蹄熊掌的葉掌盤，以「無汁蔥燒魚」享譽鹽場的林青雲，擅作魚翅海參宴的栗煥章，以濃味冷吃兔聞名遐邇的劉義公，以一席「大滿意」驚絕鹽場並入調四川飯店的黃三胖，被眾多中央領導稱道的倪樹章，都是鹽幫菜的領軍人物。新中國建立後，更有號稱四大金剛的樊德崇、李紹光、倪少雲、陳德章，再加上鄒青雲，時稱「五朵金花」，他們為傳承和發揚鹽幫菜做出了重要的貢獻。
自貢餐飲和鹽幫菜在其演進發展中，逐漸形成了一批令聞者嘴饞神往、來者大飽口福的餐飲名店。如「天德園」、「鹿鳴春」、「金谷園」、「快園」、「好園」、「怡園」、「吊皇樓」、「大碼頭」、「留芬酒樓」、「蜀江春」、「文興園」、「新津菜社」、「岷江飯店」、「華北食堂」等，這些名店以自己獨具特色的招牌菜名播遠近，長期受到顧客青睞，座上客常滿，杯中酒不空，既是自貢各界人士常來餐飲聚會之地，又是外來各地人士慕名就餐會友之處。隨著時間推移，形成了口碑相傳，長盛不衰的老字型大小。改革開放以來，自貢餐飲業更獲得了長足發展。以鹽幫菜為主要內涵的餐飲名店不僅薪火相傳，而且涌現了一批新的名店，「錦府鹽幫菜」名噪京城，在休閑城市成都，會吃、好吃的成都人對自貢「鹽府人家」、「蜀江春」、「阿細」的菜品亦贊賞有加。在自貢，「鹽商菜」、「私家菜」、「鹽都會館菜」、「南國宴」、「蜀南宴」、「蜀江春」、「阿細」、「留芬酒樓」、「鹽幫傳人」，均受到消費者的交相稱譽，生意日隆，歷久不衰。
在鹽幫菜的嬗變和演進中，積淀了一大批知名菜品，人見人愛，其中一些菜品更不脛而走，納入了川菜大系，擺上了異地餐桌。鹽幫菜的代表性菜品不下百種。這里僅列舉其中部分：
1．火邊子牛肉
2．水煮牛肉
3．菊花牛肉
4．粉蒸牛肉(或名牛肉蒸籠)
5．鑽子鹵牛肉
6．火爆黃喉
7．牛豌豆(又名草鞋板，即牛板筋)
8．牛蹄熊掌
9．掌盤牛肉
10．金絲牛肉
11．豇豆牛肉
12．火爆毛肚
13．精鑲綠豆芽
14．清炒鴉雀嘴
15．文火罐子肉
16．無汁蔥燒鯉魚(又名「合浦還珠」)
17．蔥汁岩鯉
18．紅燒坨魚
19．菜苔鰱魚
20．酸菜鯽魚
21．榮縣脆皮魚
22．富順花泥鰍
23．趙化粉蒸魚
24．芙蓉烏魚片
25．王井烏魚仔
26．李氏醪糟魚
27．王氏豆腐魚頭
28．張氏清蒸團魚
29．李家灣退鰍魚
30．船工號子魚
31．天地大滿意
32．鹽商九鑲碟
33．岩上土匪雞
34．米薰雞
35．漬蒜雞
36．清蒸月母子雞
37．紅燒童子雞
38．一品鴨
39．紅掌撥清波
40．早春露水菌
41．金鉤冬寒菜
42．火爆燈盞窩
43．紫芽嫩姜回鍋肉
44．鵝腿蕌回鍋肉
45．酥鍋魁回鍋肉
46．蔥白回鍋肉
47．巧燴三香(豬嘴、豬耳、豬尾按回鍋肉炒法製作)
48．牛佛烘肘
49．單刀會(以黃牛各部位製作的牛肉宴)
50．燙皮全羊席
51．魚席(全桌菜餚以魚製作)
52．濃味冷吃兔
53．金花羊肉湯
54．鹽幫鍋炸
55．風蘿卜蹄花湯
56．螞蟻上樹
57．醬肉絲劍南菜
58．古井臘肉
59．皮蛋碎肉
60．軟炸肉絲
61．芙蓉蛋
62．青椒皮蛋
63．烘蛋
64．葉氏刷把頭
65．瑚家海椒雞
66．岷江洗手渣
67．黃氏水煮肉
68．口蘑肝膏湯
69．金鉤雞腦花
70．冬筍碎肉
71．牛欄灣豆腐乾
72．農團女兒菜
73．酸辣沖菜
74．干煸蘿卜絲
75．張家沱雞婆頭
76．油炸綠豆粑
77．酥鍋魁油茶
78．謝家黃涼粉
79．黃氏蜘蛛粑
80．鄭抄手
90. 巴人治灶串串香
以上所舉，僅可見鹽幫菜精品、珍品之一斑，尚需查考、發掘、恢復的菜餚，當不在少數。
在川菜系列中，有不少精品、珍品均與井鹽的發展有關，據《四川風物志》記載，川菜中的「水煮牛肉」這道名菜，即是在自貢鹽業生產中誕生的。早在明清時期，自貢鹽場以牛為動力推車汲鹵，隨著鹽井增多，車體增大，牛隻也越來越多，清光緒時常年維持在三萬頭左右，隨著有病的與退役的牛需宰殺，所以在自貢鹽場，牛肉食品也就越來越多，越做越有風味，其中水煮牛肉、火邊子牛肉、菊花牛肉火鍋、火爆黃喉、牛頭、牛尾湯等鹽幫菜便脫穎而出。水煮牛肉現已成為川菜中非常普及的名菜。 水煮牛肉它的起源是由當年自貢鹽工將淘汰役牛的肉，用鹽和辣椒面、花椒面作佐料，加水煮成，雖然方法簡單，但成菜後肉味鮮美。後經名廚師在烹調中長期實踐，逐步成為麻辣燙風味很濃的代表性很強的四川名菜。牛肉、瘦豬肉均可作料，不用火炒，突出湯煮，煮時火猛水寬，時不宜過長，見肉片翻白即可，起鍋時加紅油、辣椒面、花椒面、醬油、胡椒面、姜米、味精、水豆粉等。其色深味濃，肉片鮮嫩滑潤，極為爽口，此菜四季皆宜。自貢水煮牛肉之俏頭(配菜)常用菜苔或萵苣，切成薄片，配以芹菜，香菜。
火邊子牛肉是自貢地區的風味食品，在其他地方，有類似的「燈影牛肉」，但火邊子牛肉卻以自己獨具的特色見長。其刀功奇絕，薄如紙片，異香綿長，極耐品味，佐酒就飯，均甚相宜。它以選材精細、製法獨特、味道鮮美而譽滿全國。火邊子牛肉的原料，只能選用牛後腿上的所謂「鑽子牛肉」。製作時，用極犀利的薄刃刀，先將鑽子牛肉開出尺許長，七八寸寬的肉片；再將肉片釘在斜倚牆壁的木板上，繼續用薄刃刀開剝肉片，整個鑽子牛肉隨刀刃的開剝而緩緩滾動，直至開成一整塊極薄的肉片為止，並要求肉片上不能有漏眼漏縫；然後在這樣極薄的肉片上抹少許鹽和醬油，懸在通風處涼干後，攤於可以通風的篾笆上，用牛糞餅的微火慢慢地焙烤，以酥而不綿、細嚼化渣為度。最後，搽上辣椒紅油即成。這樣用牛糞餅烤制出來的火邊子牛肉，帶有一種清香味。後來改用杠炭烤制，這種清香味沒有了，反覺得沒以前好吃。因此，用牛糞餅烤制，這在當時是秘而不外傳的。局外人鮮有知者。
在自貢鹽幫菜形成的飲食文化積淀中還有一個奇異的層面，就是鹽商的飲食。這些腰纏萬貫，富甲一方的大鹽商，就其所食而言，珍饈美味，不亞於宮廷；排場闊氣，不遜於官府。他們雖然食不厭精，但在久吃海味山珍後卻也嫌不足，於是挖空心思，變換花樣，以致越吃越奇特，越吃越怪異，越吃越考究，彷彿不如此便不能顯示自己的豪富。
鹽商怪吃，無奇不有。鹽商們吃的一些所謂小碟子菜，也是極為考究的。如小碟田雞肚，得用上百隻青蛙，剖其腹，取其肚，先後用豬油麻油爆炒而成，尤需注意掌握火候，非做到鮮脆不可。一小碟炒豇豆，實際上是把豇豆掏空，用剁得極細的拌和著蛋清及佐料的碎肉灌進去，用麻油煎炒而成。炒綠豆芽，則需廚師用針挑，才能把碎肉一點一點地灌進去，然後煎炒成菜。就是吃空心菜，也只要每根頂端兩片似雀舌大小的嫩葉，若干斤空心菜才能做上一碟，用麻油炒，雞湯烹，稱之為「鴉雀嘴」。
鹽商一盤菜，鹽工半年糧，這些富極一時的鹽商，其菜餚之奇特、怪異和考究，在地方富豪士紳中，確屬罕見。
品牌是無形的資產，有價的財富；品牌是走向廣闊市場的綠卡。傾力打造自貢鹽幫菜品牌，增強其輻射力、影響力、滲透力，是增強城市核心競爭力的重要組成部分，對提升城市形象和文化品位，具有至關重要的作用。
當前，自貢飲食界正以發掘、恢復、傳承、弘揚鹽幫菜品牌為己任，集鹽文化、食文化、茶文化於一體；匯鹽商菜、會館菜、鹽工菜於一地，讓蜀中美味鹽幫菜，吸引尋常百姓家，為打造具有悠久歷史和傳承線路的鹽幫菜品牌作不懈努力，中國飲食文化這朵奇葩，一定會綻放得更加絢麗。
㈧ 成都市內旅遊必去十大景點
成都市內旅遊必去十大景點：
1、錦里
錦里是成都知名的步行商業街，由一大片清末建築風格的仿古建築組成，擁有數量眾多的酒吧、餐飲名店，是西蜀歷史上最古老、最具有商業氣息的街道，著名的武侯祠也在其中。錦里洋溢著成都市井特有的喧囂和隨意。各色美食絕對令你垂涎三尺，張飛牛肉、豆花、牛肉焦餅、缽缽雞，各具風味。
2、寬窄巷子
喝茶泡吧、掏掏耳朵，吃吃火鍋，感受成都人幸福的悠閑生活。很有地方特色的一條商業街，裡面的小店都很精緻，能夠感受到老成都的特色。有很多高檔餐廳，有的餐廳很有古樸的味道。寬窄巷子是成都惟一遺留下來的清朝古街道，由寬巷子、窄巷子和井巷子三條平行排列的城市老式街道及其之間的四合院群落組成。
3、成都大熊貓繁育研究基地
基地設有眾多「熊貓別墅」就是基熊貓的封閉休閑場所。內有露天園子和室內休息室，天氣涼爽時大熊貓會在園子內玩耍，遊人可以隔著欄桿觀賞萌萌的大熊貓；天氣炎熱時，大熊貓就躲在開著空調的休息室內，這時候只能隔著玻璃觀看了。基地內還設有兩個「熊貓產房」，是養育大熊貓寶寶的地方。
4、都江堰景區
工程由魚嘴分水堤、飛沙堰溢洪道、寶瓶口引水口三大主體工程和百丈堤、人字堤等附屬工程構成，把洶涌的岷江分隔成外江和內江，外江排洪，內江引水灌溉，使川西平原成為「水旱從人」的「天府之國」。兩千多年來，一直發揮著防洪灌溉作用。都江堰水利工程周邊景色秀麗，文物古跡眾多，主要景點有伏龍觀、二王廟、李冰石刻像、安瀾索橋、玉壘山公園等。
5、武侯祠
成都武侯祠的文物區主要由惠陵、漢昭烈廟、武侯祠、三義廟等組成，主體建築為武侯祠。武侯祠分大門、二門、劉備殿、過廳、諸葛亮殿、三義廟等，排列在從南到北的一條中軸線上。祠內供奉劉備、諸葛亮等蜀漢英雄塑像50尊，區域內還有眾多的關於諸葛亮和三國文化的碑刻、匾額等。成都著名的「紅牆竹影」，就在景區內，記得拍照哦。錦里與武侯祠一牆之隔。
6、杜甫草堂
草堂位於成都市西門外的浣花溪畔，園內亭台林立，古木參天。從正門進入後，大廨、詩史堂、工部祠三座主要建築物由南至北依次排列於中軸線上。工部祠的東北部，是少陵碑亭和大詩人當年的茅屋故居，茅屋以東是盆景園，往南依次是浣花祠、花徑、大雅堂和靠近南門的草堂陳列室。
7、青城山
青城山山門外的建福宮建於唐代，最大的看點是宮內懸掛的一副394字的長對聯。沿著山門進入後，經滴翠亭、天然閣，到怡樂窩就分成兩條線路：一條是左邊的步道，可步行上山；右邊則是去往月城湖，乘坐渡船到對岸乘坐索道，可直達上清宮，與步道匯合。建議步行上山，然後乘坐索道下山，可體會游山的樂趣。
8、金沙遺址博物館
博物館由陳列館、遺跡館、金沙劇場等建築組成。從南大門進入後，首先映入眼簾的是一座大型雕塑「中國文化遺產紀念雕塑」，雕塑外形就是源於出土的那件「太陽神鳥」黃金飾品。
9、春熙路
春熙路是成都的時尚中心、也是當地美食和美女的集中地。來這條成都最具代表性的商業步行街逛逛，吃吃東西，看看養眼的美女，是來成都必做的一件事。春熙路不僅僅是一條街，而是指北新街以東、總府路以南、紅星路以西、東大街以北、南新街、中新街及其臨街區域。外地人來到成都，如果不逛逛春熙路，就好比到北京不去王府井，到上海不到南京路一樣會非常遺憾。
10、文殊院
文殊院位於青羊區，始建於隋朝，康熙年間重建後，稱文殊院。院內供奉著大小300餘尊佛像，有鋼鐵、脫紗、木雕、石刻、泥塑等多種材質。其中有一尊緬甸玉佛，來自緬甸，極其珍貴。