1. 雞胗燉土豆怎麼做竅門
步驟
雞胗燉土豆的做法步驟11.雞胗切片，不用太薄，加醬油，鹽，蔥，姜，料酒，腌制10分鍾
雞胗燉土豆的做法步驟22.土豆切塊，備用
雞胗燉土豆的做法步驟33.燒熱水，水開後放入雞胗，抄一下，出鍋備用。（水開後把沫撇出去）
雞胗燉土豆的做法步驟44.鍋中備油，加入蔥姜蒜，干辣椒，炒香
雞胗燉土豆的做法步驟55.加入雞胗，翻炒
雞胗燉土豆的做法步驟66.加入土豆，翻炒，鍋中無水份，加入醬油，老抽，糖，鹽，再次翻炒
雞胗燉土豆的做法步驟77.鍋中加水，水不要沒過土豆，燉大概20分鍾，快出鍋時加雞精。
雞胗燉土豆的做法步驟88.這是成品
2. 雞胗燉著吃怎麼做好吃呢
雞胗燉土豆的做法：
准備用料：雞胗600g、土豆800g、油適量、蔥花適量、姜2片、蒜2瓣、醬油適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、干辣椒適量、雞精適量。
1、雞胗切片，不用太薄，加醬油，鹽，蔥，姜，料酒，腌制10分鍾。
3. 雞胗燉土豆的烹飪方法
1、雞胗洗凈，放高壓鍋加適量清水。
2、加醬油，鹽少許，料酒少許，白糖少許，蔥姜，蓋蓋上汽3分鍾打開把土豆放入小火將土豆燉熟，大火收收汁加點香油即可。
4. 土豆燉雞胗怎麼做好吃
用料
雞胗
適量
土豆
一個（大）
蔥
姜
蒜
料酒
鹽
雞精
醬油
雞胗燉土豆的做法
把雞胗切開（隨意，這個是老公切的，我沒看
把雞胗放入料酒、鹽、雞精，姜、蒜腌下
鍋里放水燒開放入雞胗（這步也可省略，但我感覺這樣做出來沒有異味？
熱鍋放油，放入蒜末，薑片、醬油少許，十三香，後放入雞胗翻炒，接著下土豆翻炒一會在放入水，水莫過土豆雞胗就可以
最後快出鍋放入雞精，把菜放入碗中撒些蔥花就完美了
5. 土豆燉雞胗的做法大全
雞胗燉土豆
一、菜譜用料
主料：雞胗 土豆
輔料：鹽 料酒 白糖 蔥 姜 香油
二、雞胗燉土豆的做法
1、把雞胗切開
2、把雞胗放入料酒、鹽、雞精，姜、蒜腌下
3、鍋里放水燒開放入雞胗（這步也可省略，但我感覺這樣做出來沒有異味？
4、熱鍋放油，放入蒜末，薑片、醬油少許，十三香，後放入雞胗翻炒，接著下土豆翻炒一會在放入水，水莫過土豆雞胗就可以
5、最後快出鍋放入雞精，把菜放入碗中撒些蔥花就完美了
三、雞胗的功效與作用
消食導滯，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。
四、雞胗的選購
新鮮的雞胗富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質地堅而厚實；不新鮮的雞胗呈黑紅色，無彈性和光澤，肉質松軟，不宜購買。
五、雞胗的存儲
新鮮的雞胗購買後不宜長時間保存，最好在2天內食完。如果需要長期保存雞胗，需要把雞胗刮洗干凈，放入清水鍋內煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，用保鮮袋包裹成小包裝，放冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出自然化凍即可。
6. 雞胗和土豆怎麼做好吃
步驟
雞胗炒土豆的做法步驟11.食材：土豆（已清洗去皮切片）、熟雞胗、香蔥
雞胗炒土豆的做法步驟22.將熟雞胗放在案板上切成片，待用。
雞胗炒土豆的做法步驟33.將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
雞胗炒土豆的做法步驟44.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的土豆和切好的熟雞胗翻炒翻炒。
雞胗炒土豆的做法步驟55.接著，加適量的生抽。
雞胗炒土豆的做法步驟66.加適量的鹽。
雞胗炒土豆的做法步驟77.調味炒勻。
雞胗炒土豆的做法步驟88.然後，擱入香蔥，即成。