1. 牛肉什麼地方的好吃
牛肉好吃的部位有牛頸肉、牛上腦、牛肩肉、牛排骨、牛眼肉、牛腩、牛腱、牛外脊、牛裡脊、牛霖、牛尾等。
1、牛頸肉
牛頸肉，又稱「脖頭」、「脖子」，位於牛頭後部。牛頸肉由於運動的多，所以肉粗且硬，顏色血紅，帶些筋，其硬度僅次於牛的小腿肉，為牛身上肉質第二硬的，爽滑而有嚼勁。適合做碎肉或是拿來燉、煮湯，做牛肉丸也不錯。
2、牛上腦
牛上腦是位於肩頸部靠後，脊骨兩側的牛肉。上腦部位因為很少運動，肉質細嫩多汁，有大理石花紋沉積。上腦脂肪交雜均勻，有明顯花紋。適合煎制，清炒，涮牛肉火鍋。食用人群比較廣泛，老少皆宜。
3、牛肩肉
牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、鹵。
4、牛排骨
牛排骨是從牛腩上取下來的，肉質基本上比較細，沒有那麼多油花，適合燉煮、熬湯、紅燒。肉質較嫩多汁。不適宜老年人食用。
5、牛眼肉
也指牛背上兩側前面的部位肉。屬高檔部位肉，經精細分割後，外觀呈四方圓弧狀，每塊平均重量為3-5kg，肉質紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀。選牛脊背第七根至第十根肋骨之間的肉，此肉形如眼狀，故稱為眼肉，眼肉肉質細嫩，脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，不幹澀。牛眼肉外形酷似眼睛，屬於高檔肉，其肉質很嫩，適合涮、烤、煎等烹調手法，尤其適合製作牛排。
6、牛腩
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，肉質稍韌，口感肥厚而醇香，適合紅燒、燉湯或咖喱。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
7、牛腱
牛腱是牛腿部位肉，經精細修割干凈，剔除筋油，不帶肥脂。 其外觀呈長圓柱形狀，肉質紅色，感觀新鮮細膩，純瘦肉型，硬度適中，紋路規則，最適合鹵味。
8、牛外脊
牛外脊是牛背部的最長肌，肉質為紅色，容易有脂肪沉積，呈大理石斑紋狀。適合炒、炸、涮、烤。青中年人士食用較佳。我們常吃的西冷/沙朗牛排就是用到這塊肉。比起菲力，沙朗牛排的操作起來容錯率要稍微大一些，因為有脂肪所以煎、烤起來味道更香，口感也很好。
9、牛裡脊
牛裡脊是牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排。常用來做菲力牛排及鐵板燒。菲力牛排對操作要求比較高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鮮嫩多汁。
10、牛霖
牛臀(牛霖)肉取自後腿近臀部的肉。臀肉(也有稱米龍、黃瓜條、和尚頭)外形呈圓滑狀，肌肉纖維較粗大，脂肪含量少，口感略澀，屬於瘦肉。較適合垂直肉質纖維切絲或切片後爆炒。適合人群比較廣泛。
11、牛尾
牛尾巴奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同。由於常常運動，所以基本是瘦肉，富含膠質、風味十足，加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可盡釋美味。牛尾性味甘、平;具有有補氣、養血、強筋骨的功效。適老少皆宜。
2. 請問誰知道鄂州市樊口清真蘭州牛肉拉麵館怎麼走。離什麼最近。急。。謝謝
貌似樊口只有兩家拉麵的，一家甘肅天水的回民，二中出門右拐，農行斜對面；一家當地人開的，二中大門左邊，16路車站旁
3. 蓮花山旅遊區是鄂州市著名的旅遊點，周邊有哪些好吃的
蓮花山，坐落於鄂州市南郊洋瀾湖畔，這里峰巒疊翠，山清水秀，樓閣嵯峨，萬木蔥籠，是鄂州著名的風景旅遊區。蓮花山鍾靈毓秀，洋瀾湖煙波浩渺，在億萬年的地殼運動中，以蓮花山為主體的九座山峰拔地而起，相互簇擁，恰似九朵蓮花盛開於脈脈含情的湖波之上，故而得名。獨特的自然風光，地形地貌吸引歷代文人墨客流連駐足，並留下許多膾炙人口的詩篇。蓮花山旅遊區的主要景點有元明塔、六合園、碑林等三十餘處。
來到蓮花山風景區，除了欣賞美麗的自然風光和大氣磅礴的人文景觀外，周邊許多鄂州的美食小吃也是不容錯過的，下面就給大家分享一下到了蓮花山周邊都有哪些好吃的。
1、清蒸武昌魚
鄂州是武昌魚的發源地，武昌魚原產於鄂州市境內的樊口，所以到了鄂州怎能不吃武昌魚。武昌魚因為毛主席的名句「才飲長江水，又食武昌魚」而聞名於全國，受到不少人的喜歡。武昌魚又名團頭魴，肉質嫩滑，味道鮮美，經典做法還是清蒸，所以在蓮花山游覽風景的同時一定不要忘了吃武昌魚。
以上6種鄂州美食味道都很不錯，在游覽蓮花山美景的同時，這些美味也不容錯過。當然，鄂州的美食還有很多，歡迎大家留言補充。
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4. 湖北省鄂州市鮮牛肉多少錢一斤
湖北省鄂州市鮮牛肉65一斤，不同地方的牛肉價格也不一樣
5. 牛肉的哪個部位比較好吃呢
平常我們生活中最常吃的一種肉品就是豬肉了，再者就是牛肉，和豬肉相比較的話，其實牛肉體內所含的氨基酸、蛋白質是更接近我們人體內的營養素，所以更容易被吸收，在所有肉類中，牛肉有著“肉中驕子”的稱號，所以對於那些正在生長發育，體質虛弱的人來說，吃牛肉是最不錯的選擇。
下次你們買牛肉應該知道要優先選擇哪一個部位的肉了吧！
6. 請問武漢那裡的紅燒牛肉最好吃
那些星級酒店裡面我就覺得三五淳酒店的牛排.
味道很不錯,當然你去酒店吃不可能就點一個菜吃.
價格大約在60左右.
7. 鄂州市蘭州牛肉拉麵館在哪
朋友，鄂州有很多蘭州牛肉拉麵，你具體要找哪一個片區的？
8. 全國各地最屬哪裡的牛肉好吃
內蒙古的牛肉天下第一
9. 牛肉哪個部位好吃
牛腩肉好吃。
它對於養胃，補脾補血，強健身體，去除水腫是十分的有療效，有些老年人常常把他和仙人掌一起吃，說是可以抗癌止痛的（小編不是很確認），但是可以提高自身免疫力，確實效果非常的好，燉牛肉的適合，加點大紅棗，可以幫助肌肉生長，也可以讓傷口加快癒合起來。
它有很多的忌口帶有感染性的疾病，以及肝臟病和腎臟病的病人不要吃；黃牛肉是發物，火很大，油瘡疥和濕疹、痘痧的瘙癢病人不要貪吃。像那些三高的老人，和消化系統不好的小孩子不要去吃。