1. 怎樣做好吃的土豆坨坨
操作： 1、將土豆冼凈去皮，切成三角塊。牛肉切成塊，放入開水中焯一下撈出。 2、鍋內倒入油稍加熱，放入牛肉、料酒、姜，八角，桂皮，干紅椒翻炒肉變色後放蔥白，倒入水用慢火燉至半熟，放入土豆塊用中火同燉，（鍋中水需寬點，這樣土豆不會黏鍋）待快熟時，加精鹽、醬油、同燉，熟後加味精盛出即可。
2. 土豆塊面鹵怎麼做好吃
用料 土豆 一個 白蘿卜 1/4個 黃豆醬 適量 面條 一把 胡椒粉 適量 糖 適量 蔥姜 適量 雞精 適量 尖椒 1/3個 鹽 適量
土豆鹵面的做法
1、土豆蘿卜切小丁，蔥姜尖椒切末，備用。
2、鍋內倒入油，油熱後放入八角瓣，蔥姜尖椒末炸香。
3、將土豆蘿卜丁倒入鍋內，加少量鹽，翻炒均勻，炒熟後盛出。
4、鍋內余油，倒入1/3蔥姜尖椒炒香，倒入黃豆醬，翻炒片刻，加入土豆蘿卜丁，繼續翻炒。注意調整火力，不要糊鍋。
5、另一鍋內倒入水，煮麵。面條掐斷後無白心即為熟。備一盆涼水，面熟後撈入涼水中。
6、土豆蘿卜翻炒後鍋內加入涼水，稍沒過菜量。煮開，加入胡椒粉，醋，糖，醬油，雞精提味（不加也可），待土豆綿軟湯汁濃稠後關火。
7、將鹵子拌入面中。
3. 如何做一道好吃的土豆
酸辣土豆絲
材料
土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克
做法
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2.切大蒜，生薑，大蔥切段。
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦
小訣竅
1. 煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。
2. 應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。
4. 土豆塊怎麼做好吃
香辣土豆排骨
材料
主料：排骨，土豆
配料：紅干辣椒若干顆，蒜瓣、薑末、花椒、八角、開水各適量
做法
1、土豆切小塊過水，洗去澱粉質。
2、燒一鍋開水，把排骨焯燙一分鍾，撈出瀝水備用。
3、鍋中放入兩勺食用油，油熱後放入土豆，小火煎至金黃，撈出備用。
4、再加油煎排骨，小火慢煎到兩面金黃，撈出備用。
5、鍋中留少許油，入薑末、紅辣椒、蒜瓣炒出香味。愛吃辣的多放些紅辣椒。
6、放入兩大勺郫縣豆瓣醬，炒勻。
7、倒入煎好的排骨翻炒均勻。
8、倒入開水沒過排骨，水開後放入幾顆花椒和八角，蓋上蓋子中火燉煮。
9、待湯汁濃稠時，放入煎好的土豆，大火收汁即可。豆瓣醬已經很咸了，無需再放鹽。
5. 怎麼做干煸土豆塊
干煸土豆塊
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起鍋前加入鹽，味精和小蔥即可。
6. 土豆塊怎麼做好吃又簡單
土豆塊怎麼做
材料
土豆塊，水，食鹽（細），番茄醬，蔥末
做法
1、鍋中放入食鹽打上小火，再放入土豆塊翻炒均勻。
2、倒入水（水剛好漫過土豆塊），轉到大火，水燒干後加入番茄醬翻炒一遍。
3、再倒入水（剛好漫過土豆塊），水燒干後再次翻炒。
4、待土豆塊八分熟的時候，無需再加入水，將火調制小火一直翻炒。
5、待完全熟的時候，在鍋中的土豆塊上面撒上蔥末，翻炒一遍，倒入盤中即可享用。
7. 土豆塊的做法大全
燒土豆塊的做法
用料
主料；土豆200克
輔料；油適量鹽1勺生抽1勺老抽適量蚝油1勺蔥蒜適量
1、土豆去皮，切成滾刀塊，然後用水浸泡一下，把里邊的澱粉泡出來，炒的時候就不會粘鍋了。