⑴ 土豆燉排骨怎麼樣會更好吃
材料
豬小排，土豆，鹽，冰糖，蔥，姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒，料酒，生抽，老抽，香葉，油
做法
1、排骨沖洗干凈之後，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鍾後再次沖洗，瀝干水分；小土豆洗凈，去皮。
2、鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
3、利用鍋內的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
5、添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
⑵ 排骨燉土豆怎樣最好吃
1.准備的材料：排骨和土豆
2.將土豆去皮，
3.土豆切成滾刀塊，
4.切西紅柿，
5.在沸水中焯一下，去除臟東西和腥味，
6.將焯水後的排骨放入高壓鍋中，
7.放入土豆塊，
8.放入西紅柿片，調制到燉排骨檔，
9.燉好後，放入鹽，再蓋上蓋子，過5、6分鍾就可以裝盤了。
小貼士
1、一定要在沸水中焯一下，這樣排骨更加的干凈，
2、在湯中放入西紅柿，這樣湯的味道更加的鮮美、可口
⑶ 土豆燉排骨好吃嗎
⑷ 怎樣做清燉排骨燉土豆
用料
排骨
土豆
生粉
料酒
姜
蔥
蒜
油
鹽
排骨清燉土豆的做法
先上一鍋水，煮起待開，蔥切頭後切段，尾切粒，姜切片，蒜切片，排骨洗干凈剁塊。
水開後，放入薑片、蔥頭、蒜片，一點料酒，等一下水再開後放排骨焯1分鍾，撈起。
准備一沙鍋，倒一圈油，鹽，料酒，把湯鍋里的配料撈到沙鍋里，再勺幾勺湯水，攪勺，把排骨放入開火燉起。
沙鍋中，把適量生粉以冷水調開，倒入排骨拌勻，待開。
土豆削皮，切塊，放入剛剛焯排骨的湯水中焯1分鍾，撈起。
撈起的土豆倒入沙鍋內，拌一拌勻排骨和土豆，煮開後轉火。
熟後，開鍋撒蔥花下去就可以了*^_^*
小貼士
1:土豆燉的都可以做土豆泥了可又不會一夾就變兩塊！*^_^*好吃！
⑸ 蘿卜燉排骨放點土豆好吃嗎
主料
馬鈴薯丁(脫水)
紅蘿卜
豬大排
調料
芹菜
土豆蘿卜燉排骨的做法
1.排骨切段，飛水待用
2.土豆 紅蘿卜去皮切塊，芹菜切段待用
3.高壓鍋里放入排骨，土豆，紅蘿卜，沙茶醬，鹽，雞精和水
4.大火煮開後，轉小火慢壓15分鍾即可。
5.上菜前加入芹菜
⑹ 土豆燉排骨怎麼燉好吃
材料
番茄4個，小排1斤，薑片適量，土豆2個
做法
1.小排在沸水裡煮一下，撈出洗凈待用!土豆切塊，待用
2.番茄在在頭上用刀劃一個十字。然後放入沸水中燙一下，去皮，去蒂，待用
3.煮過的小排倒入砂鍋中，放入適當的水，煮開!
4.起油鍋，倒入少許的油，待油熱後放入薑片爆香後，倒入切好的番茄，等番茄煮化了後，倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開後關小火燉40分鍾!
5.然後倒入土豆，大火燒開後，轉小火，帶土豆煮的酥軟後，放入適量的鹽。出鍋即可!
小訣竅
番茄一定要在油里過一下，否則永遠也煮不化。這樣就影響湯的口感
功效：
番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營養價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。有很好的抗氧化的作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。兒童和老人在平時鈣質的流失特別厲害，所以這道湯品更適合兒童和老人食用，能給他們補充更多的鈣質。