㈠ 怎麼炒土豆絲步驟
可以嘗試做一道青椒土豆絲。青椒土豆絲是以青椒和土豆作為主要食材製作而成的一道家常菜。口味咸鮮清淡，突出本味，做法簡單，美味可口，營養豐富。下面簡單介紹如何製作這道家常菜。
青椒土豆絲的食材：土豆200g，青椒100g，鹽、味精、色拉油各適量。
青椒土豆絲的做法：
1、將土豆去皮切絲，將切好的土豆絲放入水中浸泡，以免土豆中多酚類物質與氧氣氧化變色。
食用價值：
1、土豆具有很高的營養價值和葯用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。
2、青椒當中的維生素C還能夠調節皮膚色素的代謝，因此適當吃青椒補充維生素C，在美容養顏方面也有著積極的功效。另外，青椒當中含有一定量的膳食纖維，能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便的形成，在預防和緩解便秘方面也有著積極的功效。
㈡ 怎樣炒土豆絲好吃又簡單
把土豆削去皮切成絲。放油下窩，油溫了要大高，把土豆倒到窩里。清炒就可以了。這樣炒出的土豆又簡單，又好吃，而且味道也比較清淡。
㈢ 咋炒土豆絲好吃
土豆自己當主菜，味道也是非常好，在飯店裡面，最受歡迎的就是酸辣土豆絲，吃起來酸辣可口，土豆絲脆爽，吃起來非常開胃，是他們熱銷的菜品之一。酸辣土豆絲也是一道家常菜，很多人都會在家製作這道菜，但是很多人自己炒出來的土豆絲都會粘鍋，口感也不是很好，其實炒土豆絲也是有訣竅的，記住三點，炒出來的土豆絲不比飯店的差！
首先我們要挑好的土豆，發芽的土豆千萬不能吃，把土豆清洗干凈後，把皮去除，然後把它切成細絲，不能很厚，要不然很難熟。切好之後，可以把紅辣椒跟青辣椒切成絲，跟土豆絲搭配會更加好看，看起來也會比較有食慾，而且還能夠增加土豆的味道。
其次，土豆中含有大量的澱粉，一定要再次用清水沖洗干凈，因為沒有沖洗干凈的話，很容易粘鍋，而且會影響土豆的口感，沒有那種脆脆的感覺。把土豆的澱粉洗干凈之後，把它撈起來控干。
最後，油鍋燒開，把土豆絲和辣椒放下去翻炒，炒至7分熟的時候，把調料和醋放進去，做酸辣土豆絲最好是用陳醋，顏色會更好看，也會更香。放白醋的話，味道會更重，吃起來也會更酸，所以最好是放陳醋。
記住這三點，炒出來的土豆絲味道一點都不比飯店差
㈣ 土豆絲怎樣做才好吃教程
材料
主料：土豆200g、梅花肉50克、干辣椒4g；
輔料：蔥葉4g、鮮姜2g、蒜瓣2瓣、十三香1gk、味精1gk、白醋2gk
炒土豆絲
1
把土豆取100g，小辣椒4g蔥白2g姜1g肉50g，備齊
小貼士
1.土豆切完絲後用涼水浸泡一回炒的時候不放粘
2.快出鍋時放一點點的醋炒出的土豆絲不放柔
3.土豆絲一定用水投凈用不炒的時候發粘…
㈤ 怎麼炒土豆絲好吃有哪些小技巧
怎麼炒土豆絲好吃？有哪些小技巧？土豆絲在日常生活中是非常受歡迎的一道菜，無論是大人還是孩子都喜歡吃，今天給大家推薦一個炒土豆絲的方法，按照這種方式做出的炒土豆絲非常好吃。准備好食材，土豆兩個，青椒一個，花生油，陳醋，食鹽，雞精，大蒜。
三、結語
土豆在日常生活中是非常常見的，這種食物的營養價值非常高，土豆中含有大量澱粉，蛋白質，膳食纖維以及豐富的維生素和大量的微量元素。除此以外，土豆中還含有比較豐富的澱粉，澱粉可以在體內為人體提供能量，含有的豐富蛋白質可以補充人體所需要的必需氨基酸，增強人體的免疫力。土豆中還含有維生素C，維生素C具有抗氧化，抗自由基的作用，另外土豆中的膳食纖維非常的豐富，這些膳食纖維可以促進胃腸的蠕動，促進人體排出毒素。土豆是一種典型的高鉀低鈉的食物，它的鉀含量非常的高，尤其適合患有心臟病和高血壓的患者使用。
㈥ 炒土豆絲的做法和步驟
食材：土豆1個，青紅椒各1個，花生油30毫升，醋1茶匙，雞精1／3勺，鹽1勺，生抽1湯匙。
1、土豆打去外皮，再切成細絲。
㈦ 炒土豆絲的詳細步驟
具體步驟：
土豆品種和產地也分幾種，用作清炒的土豆，首選細長外形的，這種土豆澱粉不會特別多，適合用作清炒，而扁圓形的土豆則適合燜煮燉肉。把土豆外皮削去，用刀把土豆先切成薄片，再切成條。看到這一步就有朋友問了，為什麼不用擦絲刀？擦絲刀多方便呀，三下五除二就把兩個土豆刨的又薄又快。其實，我認為，手切的土豆絲/土豆條也許速度慢一些，但是刀切的土豆絲流汁較少，擦絲的雖然快，但是流失的營養成分和土豆汁較多，時間允許的話，還是建議大家用刀切法吧，雖然費時間一些，但是炒好的土豆絲味道會特別好吃喲。
2.泡土豆絲。這一步是關鍵，切好的土豆絲要放入清水中浸泡，中途最好換1-2次清水，泡去多餘的澱粉質，看到第一道清水變白色說明澱粉質浸泡出來，再換一遍清水浸泡兩分鍾，同時泡清水也是為了防止土豆絲氧化發黑。
3.浸泡過的土豆絲倒入瀝籃里，瀝去水分備用。
4.炒鍋燒熱，倒入適量底油，油量要比平時炒菜稍微多一些，把青、紅線椒切成絲，和蒜片一塊倒入鍋中大火煸炒出辣味和香味。
5.倒入瀝干水分的土豆絲，大火快速翻炒，如果辣椒比較辣，還是有些熗鼻子的呢，但是這香味特別誘人也有食慾呀。翻炒至土豆絲斷生，放入適量鹽和2勺陳醋，大火快速翻炒拌勻後就可以盛出鍋了。
如果想吃的焦香脆嫩一些，可以把土豆絲稍微煸炒的時間久一些，這樣土豆絲的外皮就會焦焦的，口感特棒，試試吧！
㈧ 炒土豆絲教程
【酸辣土豆絲】1、土豆去皮切薄片再切成細絲；2、放在清水裡沖洗干凈去掉澱粉再瀝干；3、青椒紅椒也切成絲；4、起油鍋放入花椒和干紅椒小火香後，撈出花椒不用；5、放入蒜末爆香和土豆絲、青紅椒翻炒；6、加入鹽、白糖、白醋、雞精翻勻後關火，最後再加點香油拌勻即可。