1. 土豆紅燒雞肉怎麼燒最好吃
1.先把雞肉清洗干凈並切成塊，切完之後進行二次清洗，防止有血水沒處理干凈，吃起來發腥。另外把土豆去皮切成塊，不要切太小，不然一燉就爛，最後根本吃不到土豆。如果喜歡辣味的，可以切點紅辣椒備用，喜歡略微清淡的，忽略即可。
2.食材切好了就要起鍋了，先把蔥姜蒜放入鍋中，八角、花椒、香葉等香料也是必不可少的。反復翻炒，直到香味炒出來後再放入雞塊一起翻炒。一定要注意不能夠炒得太干，把雞肉中的油水炒出來就差不多了，如果炒的時間太長，雞肉就不嫩了，後面進行處理也不能入味，整道菜到這里也就失敗了。
3.雞肉稍稍變色之後就可以把豆瓣醬加入鍋了，另外倒入老抽、料酒。加料的時候一定要盡量淋在雞肉上，因為這一步的目的是為了讓雞肉更入味。雞肉油水出來少許，正是入味的好時候，這一步要是忘了就虧大了。
4.等雞肉入味後就可以加水燉了，等水開了之後把辣椒和土豆放入鍋中繼續燉，這一次燉就不如之前那麼快了。一定要改成小火慢燉，讓土豆和雞肉的味道充分混合，只有如此，最後出鍋的土豆燒雞才能夠達到滑嫩香酥，不然口感就像是燉雞和燉土豆兩道菜一般。
2. 南瓜土豆燉肉怎麼做如何做好吃
食材明細
南瓜
300克
花椒粉
半茶勺
生抽
半茶勺
植物油
1湯勺
土豆
1個
五花肉
100克
雞精
半茶勺
鹽
1茶勺
水
適量
蔥
2克
咸甜
口味
燉
工藝
半小時
耗時
普通
難度
南瓜土豆燉肉的做法步驟
南瓜土豆燉肉的做法步驟：1 1南瓜洗凈切塊，土豆洗凈切塊，五花肉切片，蔥切碎
南瓜土豆燉肉的做法步驟：2 2鍋中油燒熱
南瓜土豆燉肉的做法步驟：3 3下入五花肉煸炒
南瓜土豆燉肉的做法步驟：4 4加入生抽、花椒粉、蔥花炒香
南瓜土豆燉肉的做法步驟：5 5加入南瓜繼續煸炒一會
南瓜土豆燉肉的做法步驟：6 6添水，加鹽，中火燉南瓜
南瓜土豆燉肉的做法步驟：7 7南瓜土豆燉爛了並進去香味後，加雞精出鍋，女兒愛吃湯多的泡飯吃，所以我多加了湯燉，最後多留些。
南瓜土豆燉肉的做法步驟：8 8盛出
3. 土豆燒雞怎麼做才更美味
土豆和雞最常見的搭配是大盤雞，吃到最後時，在湯汁里配上面，味道好吃極了，不過，除了最經典的大盤雞，還可以加點特殊的香料-咖喱，做成咖喱土豆雞，味道兒別提多好吃了，簡單，好吃又省心。雞肉營養豐富，蛋白質含量非常高，還十分容易消化，所以是給孩子和老人補充營養和體力的理想食物。土豆燉雞是非常普通的家常菜，它一般用雞肉和土豆作為主料，調料選用醬油、辣椒等，做法簡單，味道濃郁，燉就是用慢火加熱，使食材成熟變軟的烹調方法，燉菜具有湯味鮮美、原汁原味、軟而不爛、營養豐富、湯菜合一的特點。燉菜：一般是先用蔥、姜熗鍋，再加入湯或水，下入主料，再小火慢燉。
土豆燉雞這個菜品的名字在很多朋友看來都是相當那是相當的直白，而味道或許在他們看來不不過如此。
4. 南瓜燒雞肉怎麼做好吃
材料
雞肉半隻 南瓜小半顆 姜絲少許 枸杞少許 水少量 鹽酌量
做法
1雞肉塊川燙後，沖水洗凈備用，南瓜去皮切塊，枸杞泡水洗凈瀝乾，
2熱鍋，少許油爆炒姜絲，加入雞肉翻炒，倒入南瓜塊，加入蓋過食材的水，大滾後轉小火，蓋鍋蓋燜煮十分鍾，加少許鹽調味，枸杞倒入拌勻後熄火起鍋，就完成羅~
5. 土豆燒雞怎麼做好吃
土豆燒雞怎麼做
看了上面這些步驟，你是不是也對於這道土豆燒雞的做法也有一個初步的了解了呢?其實，做菜並沒有想像中那麼難，做菜都是熟能生巧的，所以你學會了嗎?
6. 土豆與雞肉怎麼做好吃
新鮮雞塊沖洗干凈，瀝水
2
加入料酒、鹽，將雞塊腌製片刻
3
土豆去皮後，洗凈切塊
生薑切絲備用
大蒜葉切段備用
鍋里倒入少許油
油熱後加蒜末爆香
把雞塊放入鍋里，加料酒翻炒
倒入醬油上色
鍋里加水，蓋上鍋蓋開始燉
水燒開之後，放入土豆、生薑絲，繼續燉
當鍋里水快收乾的時候，加鹽
出鍋前放入大蒜葉、味精即可
7. 南瓜土豆燉肉怎麼做好吃
南瓜土豆燉肉的做法步驟
1
南瓜洗凈切塊，土豆洗凈切塊，五花肉切片，蔥切碎
2
鍋中油燒熱
3
下入五花肉煸炒
4
加入生抽、花椒粉、蔥花炒香
5
加入南瓜繼續煸炒一會
6
添水，加鹽，中火燉南瓜
7
南瓜土豆燉爛了並進去香味後，加雞精出鍋，女兒愛吃湯多的泡飯吃，所以我多加了湯燉，最後多留些。
8
盛出
8. 你好,土豆燒雞怎麼做好吃呢
一到冬天，我家吃肉的幾率比平時要多。人體為了適應寒冷天氣，會本能的要儲存能量，促使身體產生熱能以維持體溫，吃點肉類，自然就是很適當的選擇。家人不太愛吃豬肉，所以每次上街買菜，總是朝牛、羊、雞肉檔鋪走去。市場轉角處雞檔老闆是個熱情且嗓門大中年婦女，只要有顧客從門邊經過，她總能第一時間和人家打招呼。久而久之，很多街坊成了她的老顧客。
一到冬天，我家吃肉的幾率比平時要多。人體為了適應寒冷天氣，會本能的要儲存能量，促使身體產生熱能以維持體溫，吃點肉類，自然就是很適當的選擇。家人不太愛吃豬肉，所以每次上街買菜，總是朝牛、羊、雞肉檔鋪走去。市場轉角處雞檔老闆是個熱情且嗓門大中年婦女，只要有顧客從門邊經過，她總能第一時間和人家打招呼。久而久之，很多街坊成了她的老顧客。
今天早上買菜路過老闆娘的檔口時又被叫住了，她說今天的雞特別新鮮，而且是從親戚的果園里運來的，果園放養雞個頭比飼料喂養的小一些，脂肪也少，肉質緊實鮮甜。老闆娘還說：「平時很難買到，想吃這種雞，要提前兩天預約，才能叫果園的親戚送貨。而且烹、炒、燜、燉、蒸、焗樣樣適合。說著說著，就這樣被她征服，愉快地把一隻果園雞帶回家，這次不做清蒸雞，也不做白切，而是用原味琺琅電燉鍋，加上少許辣椒，做了一鍋香辣土豆燉雞。
我就知道，每次做土豆燉雞，香糯綿軟的土豆吃到連一滴渣都不剩，這一次，依舊這樣，雞肉和土豆一頓就被吃光。雞肉經過加熱後滲出的油脂，浸潤到土豆里，土豆變得又香又辣，雞肉也鮮嫩入味，真是太好吃了！
土豆燒雞的做法
步驟step
1
遮上鍋蓋，時間調整為1小時30分
步驟step
12
烹調時間結束，琺琅電燉鍋發出嘀嘀的提示聲，這時湯汁略干，倒入辣椒拌勻，鏟起或整鍋端出食用。