① 土豆絲蝦團怎麼做
食材
主料
麵筋
200g
土豆
200g
蝦
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
紅椒
1個
生抽
適量
香菜
適量
步驟
1.麵筋撕成條洗凈。
2.土豆去皮擦絲，泡在水裡。
3.紅椒切絲。
4.蝦仁洗凈，用生抽腌一會。
5.鍋里放底油燒熱。
6.放入麵筋，不要經常翻動，讓麵筋兩邊烤焦一點。
7.土豆絲控干水分，倒入翻炒。
8.蝦仁連生抽一起倒進鍋里翻炒。
9.放入紅椒，鹽翻炒。
10.蝦球變紅，紅椒斷生撒香菜出鍋。
小貼士
佳寧心得：
1、油鍋一定要熱，不然會粘鍋。
2、我這道菜是晚上做的，沒有放蔥姜，中午就可以放的啊。
② 蝦和土豆炒怎麼做好吃
主料土豆155g鮮蝦240g輔料油適量鹽適量香蔥適量料酒適量生抽適量白糖適量
步驟
土豆炒鮮蝦的做法步驟11.食材：土豆（已清洗去皮切片）、鮮蝦（已清洗）、香蔥
土豆炒鮮蝦的做法步驟22.將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
土豆炒鮮蝦的做法步驟33.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。
土豆炒鮮蝦的做法步驟44.翻炒翻炒。
土豆炒鮮蝦的做法步驟55.接著，合入已焯熟的土豆翻炒一下。
土豆炒鮮蝦的做法步驟66.然後，加適量的生抽。
土豆炒鮮蝦的做法步驟77.加適量的鹽。
土豆炒鮮蝦的做法步驟88.加適量的白糖。
土豆炒鮮蝦的做法步驟99.調味炒勻、擱入香蔥，即成。
③ 土豆絲炒蝦仁的家常做法怎麼做好吃
食材明細
芹菜
1根
土豆
2個
香蒜
1根
蝦仁
15隻
生粉
半茶匙
鹽
半茶匙
雞精
半茶匙
香油
少許
咸鮮
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
蝦仁炒土豆絲的做法步驟
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：1 1土地切絲（用清水沖洗干凈）和香蒜白同炒片刻。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：2 2加入蝦仁（海蝦蒸熟後曬成半干）翻炒。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：3 3倒入小半碗水炒至水干時，放入芹菜段、鹽、雞精。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：4 4倒入少許生粉水勾芡。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：5 5滴入香油即可。
④ 蝦和土豆條怎麼做好吃
蝦和土豆條炒著好吃。教你做法
原料：活蝦（1斤2兩左右） 配料：土豆、冬瓜、西芹、大蔥調料：蝦醬、蝦油、味精、雞精、白糖、干辣椒
第一步：把土豆去皮切條兒，冬瓜切條，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。
第二步：把活蝦要清洗干凈，然後在每一隻蝦的背上開一刀，以便後期製作入味兒。
第三步：支炒鍋，下適量蝦油，然後加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆條、冬瓜條、西芹條、大蔥段一起放入鍋內，來回翻炒。
第四步：待炒上幾番以後，配料差不多熟了，下蝦醬，然後下少許味精、雞精、白糖，繼續翻炒。
第五步：炒至蝦身捲曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。
⑤ 細土豆絲包蝦仁油炸怎麼做
1、鮮蝦剪去尖刺和蝦須，洗凈瀝干水，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙白鬍椒粉抓勻，腌制5分鍾。
2、土豆去皮，切成絲，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用；香菜去根洗凈，切成末。
3、往盤中的鮮蝦，灑入2湯匙麵粉拌勻，讓蝦身裹上一層麵粉。
4、燒熱1碗油，放入鮮蝦以中火炸至金黃色，撈起瀝干油，用廚房紙吸干余油。
5、接著放入土豆絲，以中火炸3分鍾，撈起瀝干油，用廚房紙吸干余油。
6、最後放入花生米，以中火炸2分鍾，撈起瀝干油，用廚房紙吸干余油。
7、洗凈油鍋，燒熱1湯匙油，放入花生米、土豆絲和炸蝦炒勻。
8、加入1/3湯匙白鬍椒粉和1湯匙醬油調味，灑入香菜末拌勻，即可上碟。
廚神貼士
1、土豆切絲後，要用清水沖洗一下，洗去多餘的澱粉質，以免其氧化，色澤變黑。
2、鮮蝦和土豆絲要盡量瀝干水，以免油炸時濺起油花燙傷人，此外要先在熱油中撒鹽，避免油花四射。
3、鮮蝦、土豆絲和花生米應依次放入鍋內油炸，切記火候不宜過大，否則容易炸得焦黑。
4、炸好的食材油份過多，要用廚房紙吸去過多的油份，使成菜不會過於油膩，難以入口。
⑥ 土豆絲蝦仁餅怎麼做
材料：土豆、蝦、雞蛋、胡蘿卜、胡椒粉、蔥、麵粉
做法：
洋芋切絲，蝦去頭，挑出腸線切丁備用，胡蘿卜切丁，蔥花切碎備用
准備一個碗，把上述材料倒進碗里，加入少量玉米澱粉和麵粉，攪拌均勻
平底鍋放少量油燒熱，把攪拌好的餅糊均勻放進鍋里
炸至兩面金黃即可。