食材明細
雞翅根適量
土豆適量
鹽適量
料酒適量
醬油適量
咸鮮口味
燉工藝
半小時耗時
簡單難度
雞翅根燉土豆的做法步驟
1
准備材料.
2
雞翅根放入冷水中到入一勺料酒.
3
用大火煮開，並去掉浮沫.
4
焯幾分鍾把雞翅根撈出來放入冷水裡洗凈.
5
攥干水份備用.
6
土豆去皮,切成小塊清洗干凈.
7
熱過入油,放入雞翅根煎至兩面焦黃.
8
在放入土豆塊,放一勺鹽,一勺醬油,加水沒過雞翅,攪拌均勻.
9
大火燒開.
10
轉小火燉20分鍾,燉至剩少許湯汁即可.
使用的廚具：煮鍋
B. 紅燒雞翅根燉土豆竅門
一道家常的土豆燉雞翅根
我最親愛的，你過得怎麼樣？親愛的讀者朋友們，你們好，我是那個高大威猛，英俊瀟灑，風流倜儻，貌比潘安，才比宋玉的老白明談美食。在今天這個炎熱，不對，又不算是熱，應該是悶熱的下午。我突然覺得有點餓，但是，我不知道吃啥？你們有沒有什麼想吃的可以我告訴我一下。我不敢說，做的是很好吃，但是我可以試著做一下。先說吃菜很有營養，但是我今天就是想吃肉，那我們今天就來做點肉吃吧。
做什麼肉好呢？好像有很多種肉類。我現在有點猶豫啊，麻煩你們幫我想想辦法。算了，反正你想吃的話，我又第一時間收不到你的消息，今天就自己來做一頓，就能簡單又好吃，而且又便宜的土豆雞翅根吧，首先現在呢？我要出去買菜了。哈哈，你們很幸運，今天呢讓我來給你們直播。現在我穿上衣服，換上鞋下樓，電梯終於來了，裡面人好多呀，好擠呀。外面的天氣是真的熱。我怎麼穿條長褲子出來了，不行，我還得回去換個短褲。哼，現在涼快多了，騎上我的小車，看著沿途的風景走到了菜市場，夏天還是騎車比較爽，吹著涼風兒，舒服極了。首先我買了雞翅根，土豆，蔥，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，料酒，生抽，老抽，接下來我就要騎上我的小車回家了。把來的時候風景倒過來看一遍，也是別有一番滋味。哎呀，帶著點頂頭風，有點騎不動了。反正也是閑著，我給你唱歌吧，唱什麼呢？唱首兒歌吧。眼睛瞪得像銅鈴，射出閃電般的精明，耳朵豎得像天線，聽著一切可疑的聲音，你摩快了尖牙利爪到處巡行，你給我們帶來了生活安寧，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，森林公民向你致敬，向你致敬，向你致敬，腳步邁著多情劍，透出偵探家的精明，虎視眈眈查敵情，留下威武矯健的身影，你摩快了尖牙利爪到處巡行，你給我們帶來了生活安寧，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，森林公民向你致敬，向你致敬，向你致敬～怎麼樣？是不是特別特別特別的好聽？那是當然的，因為我最擅長的就是兒歌。哎呀，終於到家了，那你們等我收拾下，我就來做這一道好吃的雞翅根兒。
首先要取一口鍋子，然後鍋中燒水，之後鍋中放入雞翅根，把雞翅根焯一遍，然後用勺子一下一下撈干凈它上面的泡沫。清理完泡沫之後，把雞翅根撈出來了，放在一旁備用。然後我們拿來蔥姜蒜，蔥切成小段，姜切片，蒜拍碎，放在一旁備用。然後我們，拿出剛買的土豆，用刮皮器把土豆皮刮掉，將土豆洗干凈之後切成滾刀塊兒，然後我們把桌子再刷一遍，因為它裡面有焯完雞肉留下的泡沫。洗干凈之後把雞翅根以及蔥段蒜，還有薑片，放入鍋中，然後加入少許的生抽，少許的老抽，少許的料酒，再放入少許的桂皮，少許的花椒，少許的八角。然後我們開始往鍋里加水，水一定要沒過肉的3分之2，然後開火，煮就是了。煮上20分鍾左右，趁這工夫躺會啊，好累啊。20分鍾之後我們打開鍋蓋子放入剛才切好的土豆塊。然後繼續蓋上鍋蓋子，這一頓要是水少的話，可以再添點水，一定要添熱水，要不然肉會變得太緊了，就會咬不動了
這期間你要經常看著點，因為放入了土豆，它會糊，等到土豆完全爛了的時候，就可以出鍋了，怎麼樣？這個菜是不是特別的簡單，喜歡的話也可以學一下，但是我覺得你們沒必要學，因為這道菜的味道，真的不咋滴
C. 土豆燉翅根竅門
首先，把土豆皮去掉，然後切成塊，浸泡在水裡。准備的雞翅根清洗干凈，瀝干水分。然後蔥切段、姜切大片。在鍋里放入食用油，油燒熱後，放入兩勺白糖，炒出糖色。糖冒泡後倒入雞翅翻炒，之後加入一點水，放入蔥段和薑片，燉煮五分鍾，放點生抽和蚝油提味。
接下來放入事先切好的土豆塊，然後加水沒過所有食材。用大火燒開轉小火慢燉，大約燉半個小時，土豆變綿軟，放入適量的鹽，大火收汁，即可盛出來食用。
一般雞翅根都是放在冰箱里冷凍的，燉雞翅根之前，要等雞翅根化凍，然後放在水裡清洗干凈。雞翅根清洗工作做好後，就開始准備土豆，先把土豆清洗一下，將外皮去掉，切成一小塊，放在水裡浸泡一會，之後就能進行燉煮了。
土豆燉雞翅根是一種非常不錯的食物，很下飯，吃主食的時候，可以搭配土豆燉雞翅根食用。至於燉煮時間，要根據食材的成熟度決定，土豆和雞翅根都成熟後，就可以出鍋食用了。其實土豆和雞翅根稍微燉的爛一些比較好吃，可以把土豆燉雞翅根放在米飯里攪拌一下食用。
D. 翅根燉土豆怎麼做好吃，翅根燉土豆的家常做
主料
雞翅根
6個
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
花椒粉
適量
料酒
適量
白糖
適量
老抽
適量
蔥姜蒜
適量
味精
適量
八角
適量
香葉
適量
步驟
12.待肉熟，湯汁收得差不多時放入鹽和味精調味即可
E. 雞翅根燉土豆怎麼燒好吃又簡單
雞翅根燉土豆好吃又簡單的做法
用料
雞翅根 7
土豆 1個大的
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
老抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
蚝油 適量
花椒 適量
大料 適量
雞翅根燉土豆的做法
雞翅根解凍，洗凈。在冷水裡泡一下，其實買比較干凈的翅根感覺也沒什麼血水。
用刀劃幾個口子，或者牙簽扎些小洞，放料酒，生抽，兩三片姜絲，拌勻，腌十五分鍾左右。
這個時候可以去處理土豆，去皮，切塊，不要太碎，免得燉的時候煮散。
熱油鍋，比平時油稍多。下蔥姜蒜大料花椒炒香。
放入雞翅根煎到表面變白，加入剛才腌翅根的料，如果顏色很淺，喜歡重色的可以再加些老抽和蚝油。繼續炒幾分鍾。
加熱水沒過翅根，加點鹽和糖，不必一次加多，出鍋時候還可以調整。
大火煮開，放入土豆，轉小火再煮十分鍾左右，嘗嘗味道，稍作調整。土豆全透明就可以出鍋了。
F. 的做法，翅根燉土豆怎麼做好吃，翅根燉土豆的家常做法
翅根燉土豆的做法步驟11.雞翅根解凍 洗凈
翅根燉土豆的做法步驟22.蔥切末 姜蒜切片，土豆去皮洗凈切塊，准備八角 香葉
翅根燉土豆的做法步驟33.熱油鍋，放入雞翅根煸炒
翅根燉土豆的做法步驟44.再放入蔥姜蒜、八角、香葉炒出香味
翅根燉土豆的做法步驟55.放入適量的花椒粉翻炒
翅根燉土豆的做法步驟66.再放入料酒去腥
翅根燉土豆的做法步驟77.倒入適量的醬油翻炒
翅根燉土豆的做法步驟88.再放入一小勺白糖炒勻
翅根燉土豆的做法步驟99.倒入老抽調色
翅根燉土豆的做法步驟1010.倒入適量清水，大火煮開
翅根燉土豆的做法步驟1111.放入土豆塊，蓋蓋，中火燉制雞肉軟爛
翅根燉土豆的做法步驟1212.待肉熟，湯汁收得差不多時放入鹽和味精調味即可
G. 雞翅根燉土豆怎麼做如何做好吃
主料
雞翅根
6個
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
花椒粉
適量
料酒
適量
白糖
適量
老抽
適量
蔥姜蒜
適量
味精
適量
八角
適量
香葉
適量
步驟
12.待肉熟，湯汁收得差不多時放入鹽和味精調味即可
H. 翅根燒土豆怎麼做
翅根很多人喜歡用來烤著吃，夏天容易上火，吃多了燒烤食物夏天容易上火，北方高溫乾燥，所以這次雞翅換個吃法，直接用來燉著吃，雞肉比豬肉營養豐富，高蛋白低熱量，多吃點也不用擔心長肉，新鮮的土豆澱粉較多，容易增加飽腹感，和翅根一起燉煮，吸足了讓孩子，入口軟糯粉粉的美味極了，和米飯一起搭配，淋上一勺翅根的湯汁，一手拿著翅根，一會碗底干凈了，噴香美味吃的超滿足。今天這道雞翅燒土豆，是道家常菜也是懶人菜，做法簡單容易上手，新手小白也零失敗，不信你來試試吧。
小貼士：
1、購買的翅根一般都是冷凍品，買回來清水浸泡半小時以上，期間注意多次換水，泡製翅根雪白。
2、這道菜我喜歡湯汁多一點，如果不愛湯汁可以最後大火收干一下。
3、辣椒放了幾個，不是很辣，如果一點辣不吃，可以不放干辣椒。