食材
主料
鹵牛肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
鹵水
適量
步驟
1.牛肉切片，蒜切段
2.爆熱油鍋
3.加入蒜段並加入適量鹽調味
4.加入鹵牛肉
5.一起翻炒均勻
6.加入鹵水至其收干即可
Ⅱ 蒜香牛肉的美食做法
1、蒜頭撕去外衣，洗凈，抹乾後切片。用鍋將蒜片爆至兩面呈金黃色，取出，留用；
2、牛肉加入調味料拌勻，略腌片刻；
3、榨菜洗凈，切粒，略浸，瀝干水；
4、燒熱油2湯匙，放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，澆酒，炒勻至牛肉僅熟，即可上碟；
5、將脆蒜片、蔥粒及紅椒放面即成。
Ⅲ 如何炒出超嫩牛肉之蒜香牛肉的做法步驟圖
摘要 4、腌制的時間到了，把牛肉里的菜挑出來棄之。
Ⅳ 自己在家做蒜香牛肉片，怎樣才能做得又嫩又滑
在這個特殊時期，安心呆在家裡，不給國家添麻煩，這就是我們能做的。除了不出門，不給國家帶來麻煩外，我們還要進一步加強鍛煉，增強自身抵抗力，在飲食中多吃瓜果蔬菜，適量蛋白質，保證營養攝入。
練習8，小火快炒，牛肉變色後可以裝，牛肉在鍋里的時間最少。
練習9，將炒好的牛肉放在盤子里，將切碎的小蔥和辣椒粉放在牛肉片上，再加熱多餘的大蒜油，趁熱給小蔥和辣椒粉上香。
練習10，最後撒上炸金蒜就可以了。做了一朵大蒜牛肉，牛肉嫩，大蒜濃，下酒菜都很好。
Ⅳ 蒜香牛肉的做法，蒜香牛肉怎麼做好吃，蒜香牛肉的家常
主料：蔥粒，紅椒圈，蒜茸各適量，冰鮮薄片牛肉6兩，蒜頭8粒，生抽2湯匙，糖半匙，生粉半匙，油1匙，麻油，胡椒粉適量。
做法
一蒜頭撕去外衣，洗凈，抹乾後切片。用鍋將蒜片爆至兩面呈金黃色，取出，留用。
二牛肉加入調味料拌勻，略腌片刻。
三榨菜洗凈，切粒，略浸，瀝干水。
四燒熱油2湯匙，放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，澆酒，炒勻至牛肉僅熟，即可上碟。
五將脆蒜片、蔥粒及紅椒放面即成。