❶ 辣牛肉湯怎麼做
做法： 准備：牛肉，口菇，蔥，豆芽，土豆，一般要這些，還可以根據自己口味添加 1 牛肉切成小片，鍋里倒香油，注意，是香油，這樣才好吃，把牛肉放進去炒 2 加入黃醬，就你買辣醬的地方也一定會有黃醬，然後再加入辣醬，辣醬多放點 3把土豆切成小片，加入，然後加入蘑菇片（也是切片）和豆芽，炒一炒 3加水，燉成一鍋湯，隨時嘗嘗口味，可以適量的再加黃醬和辣醬。 4等到土豆片面了的時候（就是吃起來不脆了），加入切好的蔥段，大概要三根蔥這么多，切成小指這么長的段，放進去，蔥在這裡面是當菜吃的，不是調味用的，但也有調味的作用，所以多放點，等蔥熟了後就可以出鍋了。不要熬過了，等蔥變成那種粘粘的就不好吃了。 材料： 材料：牛肉湯水1500毫升，牛臀尖250克（或牛頸肉），大蔥30克，大蒜2瓣，豆油40克，蘑菇4朵，辣大醬8克，醬油30克，精鹽15克，料酒15克，黑胡椒粉2.5克，芝麻油8克 作法： 1、先制出牛肉湯汁：把45克醬油和16克芝麻油倒入瓷盆中，再加入8克大醬和4克辣椒油，接著放入10克大蒜泥茸，3克鹽和24克，再加入1200毫升清水，攪拌均勻，製成牛肉湯汁 2、再把牛臀尖洗凈，去筋膜，切小丁；大蔥去皮，洗凈，切成5厘米長的條，然後，再直著切；大蒜去皮，拍碎末；待用 3、旺火燒熱炒鍋，放入豆油，燒五成熱時，放入牛肉丁，炒至峪一黃褐色，加上大蔥、生薑末、水發蘑菇末，翻炒2分鍾，再加入辣大醬，制好的牛肉湯汁料，醬油以及精鹽、料酒，燒開後攪拌均勻，改小火，煨燜10分鍾，調好口味，放黑胡椒粉。倒入芝麻油，稍攪，即可出鍋，分倒在每個小碗里，把牛肉丁和湯料盛均勻。 4、食用時，配一張綠豆餅豆食，即可
❷ 韓式辣牛肉湯的做法
主料：牛肉200g
輔料：油20g、鹽2g、雞蛋一個、山楂三個、八角20g、花椒20g、蔥適量、蒜適量、姜適量、辣椒粉適量、韓式辣醬適量
步驟
1.鍋內加涼水，放入牛肉塊，大火燒開後再煮5分鍾，用勺子將浮沫撇，凈將牛肉撈出。
2.將牛肉放入免火鍋，煮肉料（蒜、八角、蔥、草果、干辣椒、姜、花椒粒）裝入湯包袋後，放入鍋中，倒入清水，大火燒開後再煮10分鍾。
3.將免火鍋的內鍋入入外鍋，蓋好鍋蓋，燜1-2個小時。
4.煮好牛肉撈出放涼。
5.將牛肉撕成絲。
6.將石鍋放在爐灶上，鍋內加入適量的牛肉湯，根據個人的食量放入牛肉絲。
7.放入兩大勺辣椒醬，將湯與辣椒醬攪勻。
8.大火煮開後放入兩大勺辣椒粉。
9.大火煮5分鍾，打入雞蛋。
10.撒上香菜碎和蔥花即可。
小貼士
1、牛肉最好是選擇腿肉或者裡脊，這樣的肉比較方便煮熟後撕成絲。
2、煮肉時放山楂片一起煮，不僅牛肉煮的快，而且還能去膻味。
❸ 牛肉湯的做法 正宗韓國辣牛肉湯怎麼做 韓
韓式辣牛肉湯的做法
牛肉泡清水1個小時。牛肉加黑胡椒粒，白蘿卜，煲1個半小時---2個小時。湯留用。
牛肉粉是這個，沒有可以用一勺雞精代替。
❹ 韓式辣牛肉湯的做法 正宗韓國辣牛肉湯怎麼做
主料
牛肉500克
輔料
蕨菜
適量
綠豆芽
適量
洋蔥
適量
水
2000毫升
調料
食鹽
適量
蔥
1小段
蒜
2瓣
黑胡椒
半匙
辣椒油
適量
韓式辣牛肉湯的做法
1.牛肉放入冷水中凈泡以去血水，然後與熬煮牛肉用料熬煮約²小時(熬煮的過程，要把湯面上的浮末撈起)；
2.牛肉熬煮好之後再過濾湯汁，並將牛肉撕成絲狀，備用；
3.將蕨菜與綠豆芽分別放入滾水中燙軟，撈起擠去水份；大蔥切段，備用；
4.將牛肉絲蕨菜綠豆芽大蔥調味料放入大盆中拌勻；
5.鍋中放少許油 (辣椒油亦可)再將先前拌好的配料放入鍋內炒出香味；
6.最後加入牛肉湯汁與適量的鹽，湯滾續煮約5分鍾，即完成。
❺ 韓式辣牛肉湯飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
海帶結 約100g
海鮮菇 適量
韓國辣椒粉 4大勺（可根據口味調整）
美味鮮醬油 適量
牛肋肉 約600g
蘿卜 半根
金針菇 適量
豆腐 半塊
豆芽菜 適量
香麻油 1小勺
蒜泥 四瓣量
細砂糖 約1小勺
蔥段 3段
姜 3-4片
料酒 小半碗
草果 1個拍裂
香葉 1片
丁香 3-4顆
小茴香 一小撮
山楂干 3-4片
八角 1個
陳皮 1-2片
韓式辣牛肉湯飯的做法
牛肉切大塊。泡一小時以上泡去血水，鍋內下清水，牛肉，中火煮開後撇去血沫等
下料酒及燉料。再次煮開後轉小火（我用電陶爐200w）燉約1.5小時
小貼士
沒有什麼多餘的調料，但是這個牛肉湯卻鮮美開胃。燉牛肉湯的時候可以撇去表面的浮油等。最後的湯也是清清淡淡的。兔紙以前減肥的時候，也是喝這個湯，因為湯裡面豆腐，菌菇，海帶，吃飽也沒事啦。喜歡的話，還可以自己加點時蔬等，吃小碗糙米飯。營養又飽腹啦。
❻ 韓國辣牛肉湯的做法
做法：
准備：牛肉，口菇，蔥，豆芽，土豆，一般要這些，還可以根據自己口味添加
1 牛肉切成小片，鍋里倒香油，注意，是香油，這樣才好吃，把牛肉放進去炒
2 加入黃醬，就你買辣醬的地方也一定會有黃醬，然後再加入辣醬，辣醬多放點
3把土豆切成小片，加入，然後加入蘑菇片（也是切片）和豆芽，炒一炒
4加水，燉成一鍋湯，隨時嘗嘗口味，可以適量的再加黃醬和辣醬。
5等到土豆片面了的時候（就是吃起來不脆了），加入切好的蔥段，大概要三根蔥這么多，切成小指這么長的段，放進去，蔥在這裡面是當菜吃的，不是調味用的，但也有調味的作用，所以多放點，等蔥熟了後就可以出鍋了。不要熬過了，等蔥變成那種粘粘的就不好吃了。
材料：
材料：牛肉湯水1500毫升，牛臀尖250克（或牛頸肉），大蔥30克，大蒜2瓣，豆油40克，蘑菇4朵，辣大醬8克，醬油30克，精鹽15克，料酒15克，黑胡椒粉2.5克，芝麻油8克
作法：
1、先制出牛肉湯汁：把45克醬油和16克芝麻油倒入瓷盆中，再加入8克大醬和4克辣椒油，接著放入10克大蒜泥茸，3克鹽和24克，再加入1200毫升清水，攪拌均勻，製成牛肉湯汁
2、再把牛臀尖洗凈，去筋膜，切小丁；大蔥去皮，洗凈，切成5厘米長的條，然後，再直著切；大蒜去皮，拍碎末；待用
3、旺火燒熱炒鍋，放入豆油，燒五成熱時，放入牛肉丁，炒至峪一黃褐色，加上大蔥、生薑末、水發蘑菇末，翻炒2分鍾，再加入辣大醬，制好的牛肉湯汁料，醬油以及精鹽、料酒，燒開後攪拌均勻，改小火，煨燜10分鍾，調好口味，放黑胡椒粉。倒入芝麻油，稍攪，即可出鍋，分倒在每個小碗里，把牛肉丁和湯料盛均勻。
4、食用時，配一張綠豆餅豆食，即可
❼ 韓式辣牛肉湯的做法，韓式辣牛肉湯怎麼做好吃
韓式辣牛肉湯的做法步驟
1. 先准備好所有食材
2. 熱鍋放入食用油和香油 然後放入大蔥爆香 之後放入牛肉 翻炒 牛肉差不多快熟了的時候再放入辣椒面繼續炒 這步忘了照片了 嘿嘿
3. 然後放入3杯水煮 煮到開
4. 水煮開之後放入厥菜和蘑菇 然後放入醬油 薑末和蒜末
5. 繼續煮開之後放入豆芽菜繼續煮 再次開鍋之前放點胡椒粉就可以出鍋了
❽ 韓式辣牛肉湯怎麼做
主料：牛肉200g
輔料：油20g、鹽2g、雞蛋一個、山楂三個、八角20g、花椒20g、蔥適量、蒜適量、姜適量、辣椒粉適量、韓式辣醬適量
步驟
1.鍋內加涼水，放入牛肉塊，大火燒開後再煮5分鍾，用勺子將浮沫撇，凈將牛肉撈出。
2.將牛肉放入免火鍋，煮肉料（蒜、八角、蔥、草果、干辣椒、姜、花椒粒）裝入湯包袋後，放入鍋中，倒入清水，大火燒開後再煮10分鍾。
3.將免火鍋的內鍋入入外鍋，蓋好鍋蓋，燜1-2個小時。
4.煮好牛肉撈出放涼。
5.將牛肉撕成絲。
6.將石鍋放在爐灶上，鍋內加入適量的牛肉湯，根據個人的食量放入牛肉絲。
7.放入兩大勺辣椒醬，將湯與辣椒醬攪勻。
8.大火煮開後放入兩大勺辣椒粉。
9.大火煮5分鍾，打入雞蛋。
10.撒上香菜碎和蔥花即可。
小貼士
1、牛肉最好是選擇腿肉或者裡脊，這樣的肉比較方便煮熟後撕成絲。
2、煮肉時放山楂片一起煮，不僅牛肉煮的快，而且還能去膻味。