1. 用電飯煲煮牛肉應該選擇哪個檔
電飯煲煮牛肉應該選擇煮飯檔。
5小時電飯鍋煮牛肉
小貼士
開心就好，主要是牛肉就好吃，然後熟了，哈哈哈😄
牛肉具有延緩衰老之功效。由於牛肉中所含的鋅是一種抗氧化劑,有利於蛋白質的合成和肌肉的生長,對防止癌症的發生和衰老有積極的作用。此外,牛肉中所含的鎂,能提高胰島素合成代謝的效率,有利於治療糖尿病。另外,因為牛肉比豬肉含有更多的蛋白質,但是脂肪和膽固醇的含量要比豬肉低。所以,也有減肥作用。
2. 電飯鍋牛肉的做法大全竅門
材料
主料：牛肉1斤（跟肉販說要炒來吃的部位），
調料：a，辣椒面薑片孜然，b，料酒鹽糖醬油花椒粉
做法
1 牛肉洗凈，切成長5cm寬2cm的條狀（食指3/4）
2 放入調料b，攪拌均勻
3 貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時以上
4 腌好後放入少許澱粉，攪拌均勻
5 小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點
6 蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鍾攪拌下，再繼續重復直至水干
7 待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌
8 攪拌至vniurou發干，看上去沒有水分看，加上薑片，辣椒面，孜然
9 繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，只是牛肉徹底干
10 用篩子篩掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用
小訣竅
1、做這道牛肉乾最好是用沒有筋的肉，否則怕嚼不動哦；
2、一定要把水份燒得非常幹才算成功；
3、鹽不能放多了，因為腌的時間比較長，怕容易咸；
4、澱粉只能放一點點，或者乾脆不放，太多容易失去牛肉乾的嚼勁；
5、調料的量我就不詳細說了，按個人口味放吧。
3. 如何用電飯鍋燉牛肉蘿卜
具體做法如下：
牛肉（1斤半）燙水後，瀝干，放進電飯鍋，放入姜、蒜少許、耗油兩勺、生抽兩勺、油兩勺、老乾媽一勺、冰糖少許、少許水，大約和牛肉齊平就可以了，蓋上電飯鍋，大約20分鍾後，倒入切成塊的蘿卜繼續悶約20分鍾就可以了！
其實電飯鍋燜燒完全可以代替傳統的紅燒，菜式的種類也可以衍生到雞鴨魚肉，只要控制好水量和時間，相信只有成功，沒有失敗！
4. 怎麼燉牛肉易爛好熟，（用電飯煲） 另外。。。怎麼做更好吃
可以點一兩滴醋，煮的容易爛 而且肉比較軟 而且一定不能用過油 好吃的話 我個人比較喜歡調味品多的 八角 懷香可以多放點
5. 電飯煲燉牛肉怎麼做
製作食材
一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉。其實這一類向較適於爆炒。如用做燉食，其肉質則發緊發柴。適於燉吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，約佔全牛肉的70%部位。這些部位有筋有皮，肥瘦相間，從表面看上去有些不美觀，不受顧客歡迎，但只要做法得當，成熟之後則肉質膨鬆，既暄且爛，鮮香適口。肉選好後，先整塊沖洗，去掉表面浮著臟物；擦凈後切成核桃塊，浸泡在清水中約半小時，去除向中的污血雜質，撈出備用，但切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質變老，不易燉爛。
製作流程
調湯：
鍋內添足溫水（以沒過肉為准，鍋種不限），放適量黃醬，俗稱「打底」（500克肉、50克醬即可），用筷子攪開，此時醬渣沉底，醬沫上浮，用笊籬撈凈渣撇去沫，以保證肉湯有色而不混。調湯不能用醬油，因醬油內含有味苦的糖色，加入湯內煮後，會使肉湯也略帶苦味，燉出的肉味大為遜色。湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好後，再放適量鹽。
放料：
把切好洗凈的牛肉放人鍋內，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料，蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2．5千克肉為准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4塊、蔥寸長3～4段、．姜1塊切口（不要切斷）、蒜4～5瓣。將這些作料一齊下鍋，可將花椒、大料、桂皮裝入紗布口袋，能連用2～3次。
6. 飯煲燉牛肉，能好吃嗎
牛肉是一種常見的粗纖維的食物，因十分美味且營養豐富，成為餐桌上的常客。但在製作過程中很容易出現時間短了輸不了，時間長了呢又做老了不好吃的情況。電飯鍋作為一種常見的家庭電器，其功能不僅限於煮飯煲湯，也可以用來製作很多菜品，那麼電飯鍋可以燉牛肉么?
電飯鍋可以燉牛肉么
答案當然是可以的，就沒有我大電飯鍋做不了的東西。做出來的食物不僅美味而且方便省事。一起來看看電飯鍋燉牛肉的做法吧。
1.食材准備
准備牛肉，土豆，西紅柿，洋蔥，羅卜等食材，蔥姜蒜等調味品根據個人口味備用，並准備料酒，生抽老抽醬油，醋，青紅辣椒等調料。
2.處理食材
牛肉用清水清洗干凈，然後把牛肉表面的血水沖洗掉切塊，同時把處理過的牛肉裝在碗里，放入老抽、生抽、醋、料酒腌制10-15分鍾。處理其他配料，把土豆，西紅柿，洋蔥，羅卜等食材洗干凈切塊備用。
3.燉煮牛肉
所有食材都准備好以後，就可以開始製作了。先開大火，加入適量的油，倒入蔥姜蒜炒出香味，然後倒入腌制好的牛肉進行翻炒。牛肉變色以後出鍋放在電飯鍋里，在把西紅柿，羅卜，土豆等食材倒入平底鍋翻炒片刻。之後把炒過的土豆也一並放入電飯鍋中，最後一步，把牛肉和土豆西紅柿拌勻，加入適量的清水，以沒過食材為宜，按下煮飯的按鍵，就可以等待牛肉出鍋了。在半小時的時候，可以打開電飯鍋加入生抽和料酒，並攪拌牛肉，將上面的攪拌到下面，這樣可以確保燉出來的牛肉熟透
現在已經告訴大家電飯鍋可不可以燉牛肉了，電飯鍋不僅可以用來燉牛肉，而且用電飯鍋燉的牛肉方便省事而且營養豐富，葷素搭配合理，牛肉可以跟多重食物進行搭配，食材的選擇也可以根據自己的喜好來進行搭配，小夥伴們是不是等不及要去試試了呢。
7. 電飯煲怎麼做蘋果燉牛肉
直接燉唄，蘋果不要放太多，牛肉切塊
如果可能，先開飯煲的煮飯檔，讓鍋熱起來，加油，然後把姜、蒜、花椒放入炒一下為好，如果油也沒有，直接燒水燉吧
燉之前最好先把牛肉好好用涼水泡一陣子，去除血水，燉之前再燒些水把牛肉塊焯水一下以更好的去除血水，然後再放鍋里，適當翻炒，加調料，最好加些醬油，然後加水燉吧，覺得不爛乎，可以來上兩邊煮飯，看電飯煲功能了，如果是帶壓的那種就更好了，一遍足以很爛乎了