食材
主料
小土豆
500g
輔料
豆瓣醬
適量
醬油
適量
蔥花
適量
步驟
1.准備小土豆
2.洗凈去皮
3.鍋內油熱後放土豆
4.煎到皮有點皺了
5.呈金黃色下豆瓣醬
6.再加些醬油炒香
7.加水末過土豆,大火燒開後用小火燉
8.燉到用筷子一插就容易進去就可以收汁出鍋了,裝盤上面撒上蔥末.
小貼士
因為加了好多豆瓣醬,所以就不用再放精鹽了.喜歡吃辣的可以再放些辣椒面
⑵ 醬香土豆絲怎麼做好吃
6.出鍋。試想如果用紫色洋蔥搭配，相信視覺上會更漂亮，喜歡的朋友不妨試一試。
⑶ 醬香土豆的家常做法
主料：土豆、五花肉、青紅辣椒、花椒、蒜末。調料：辣椒醬、雞精、鹽、老抽。製作方法編輯1、熱油，將土豆塊放入油鍋煎炸至8成熟。2、另備一口鍋熱油，加入肉片煸出油分，再加入蒜末、辣椒醬、花椒繼續煸香。
3、接著加入炸好的土豆翻炒，以雞精、鹽和老抽調味，起鍋前放入青紅辣椒圈融合即可主料:土豆 5000克 牛排 1000克調料:辣椒(紅、尖、干) 2500克 大蔥 500克 醬油 2500克 花椒 5克 桂皮 5克 各適量製作方法編輯1.將土豆洗凈，不去皮，牛排洗凈，一起放入鍋里。2.倒入醬油(淹沒土豆，排骨為止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味為止！3.把熬好的土豆，牛排骨移入壇中，將小辣椒去蒂，洗凈，擦乾放入壇中，蔥洗凈，擦乾，用蔥葉捆一起放入壇中。4.大約10天後取出食用，蔥，辣椒都已入味
⑷ 醬香土豆的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
土豆
300克
輔料
油
20克
醬油
10克
步驟
⑸ 能否指點下醬香土豆片怎樣做好吃
材料
主料：長土豆3個、洋蔥1/2個、香蔥1根、蒜片5塊。
調料：綜合醬料3大匙。
做法
一、土豆截面切薄片；
二、洋蔥切塊，香蔥的蔥白與蔥綠分別斜刀切粒，蒜瓣切片；
三、土豆片煎成金黃色備用；
四、開鍋，開大中火，鍋熱放適量菜油潤鍋，加入蔥白和蒜片，爆香；
五、倒入綜合醬3大匙，炒香，加洋蔥塊，拌炒至剛熟；
六、倒入煎過的土豆塊，加熱水約1/4杯，快速翻炒均勻翻炒動作要快，汁很快被吸干，盡量翻拌至每片土豆都被裹上汁時，撒上蔥花，翻炒幾下即可出鍋享用。
混合醬汁的做法：
用一干凈有蓋玻璃瓶，用高度酒在內擦一遍，乾爽後在內倒入海鮮醬2大匙、柱侯醬2大匙、甜面醬2大匙、蚝油2大匙、照燒汁2大匙、生抽2大匙二鍋頭或高度油1大匙，攪拌均勻即可，平時可放在冰箱保存。到做紅燒菜時直接下料，不用再調和，菜的味道變得醇厚，醬香味濃郁，做紅燒菜特別方便。
⑹ 醬香土豆的正宗做法，醬香土豆怎樣做才好吃的做法步驟
用料
小土豆（直徑2-3cm ）30-40個
生抽3勺
老抽1勺
黃豆醬1勺
糖3茶匙
八角1顆
桂皮一小片
香葉2片
干紅辣椒1-2個
姜3片
大蒜5瓣
橄欖油4-5勺
步驟 1
土豆洗凈，不用削皮，瀝干（盡量不要有水分）。鍋中入油，倒入土豆，翻炒3分鍾，轉小火，加入薑片、蒜瓣、八角、桂皮、干紅辣椒，翻炒出香味，加黃豆醬，快速翻炒均勻，加入生抽、老抽，繼續翻炒均勻
步驟 2
鍋中倒入開水，沒過土豆，加糖，蓋上蓋子，大火煮沸後，轉小火，煮20-30分鍾（注意不要讓水燒干），用筷子插一顆土豆試試土豆已經完全軟了的話就可以開大火收汁，讓醬汁均勻地裹在土豆上即可出鍋
⑺ 醬香土豆的做法步驟圖，醬香土豆怎麼做好吃
用料
帶皮五花肉 250克
小土豆 大約十個
黃豆醬
醬油
糖
姜粉
大尖椒 2個
芹菜 一小把
香菜 一小把
蚝油
料酒
醬香土豆的做法
五花肉切成麻將大小的塊，熱鍋不放油，讓五花肉在鍋里慢慢煸出一些豬油
耗出一些豬油後，放入姜粉和蒜粉翻炒出香味，然後把小土豆放進鍋里翻炒一下，然後倒入生抽料酒蚝油豆瓣醬和一點點的糖
把芹菜，香菜，大尖椒碼在鍋里，放一些水，蓋上鍋蓋，小火燜熟
小貼士
五花肉不要焯水，直接在鍋里耗油，但是注意不要耗得太干，土豆多翻炒一會。
最後碼完菜的時候，水不要放太多，因為菜也會稍微出一些水
小土豆洗凈擦乾就行，不需要削皮，如果買不到小土豆，就用普通土豆切塊
喜歡辣味的小夥伴也可以在耗油之後放姜粉的時候放一個干紅辣椒炒香